Витамини за мозак

Мозак је један од метаболички најактивнијих органа у вашем телу, како по запремини крви која циркулише у њему, тако и по потрошњи кисеоника и глукозе. Очигледно је да су мозгу потребни и витамини у довољним количинама.

Који витамини су мозгу најпотребнији?

Витамин Б за мозак

Од осам врста витамина Б, скоро сви су потребни за обезбеђивање енергије ћелијама. Али већина витамина у овој групи – са изузетком витамина Б9 и Б12 – не може се складиштити у телу и мора се редовно уносити конзумирањем посног меса, рибе, јаја, житарица, махунарки, поврћа и воћа, орашастих плодова и семенки.

Тиамин

Витамин Б1 (тиамин) игра кључну улогу у одржавању функција мозга: један од његових деривата (тиамин дифосфат) делује као коензим главне фазе дисања свих ћелија – циклуса трикарбоксилне киселине (Кребсов циклус) и тако активно учествује у регулацији енергије и метаболизму можданих ћелија. А други дериват – тиамин трифосфат – активира мембранске јонске канале неурона, обезбеђујући проводљивост нервних импулса централног нервног система.

Дневна потреба за витамином Б1 је 2-3 мг.

Рибофлавин

Наш мозак се састоји од 60% липида (масти) и други је најконцентрованији у телу. До 40% су полинезасићене масне киселине, а најчешћа од њих је докозахексаенска киселина (DHA), која је омега-3 масна киселина. Плазма мембране неурона су половином DHA, а рибофлавин, витамин Б2, потребан је за метаболизам масних киселина у ћелијским мембранама и развој мозга.

Према клиничким студијама, овај витамин и његови деривати имају директна антиоксидативна својства и могу – сузбијањем оксидативног стреса – помоћи у смањењу когнитивног оштећења. Међутим, основни механизми деловања рибофлавина код поремећаја размишљања, пажње и памћења остају нејасни.

Намирнице богате рибофлавином укључују говедину, свињетину, рибу, јаја, млеко, печурке, спанаћ, бадеме, авокадо. Његова дневна потреба је 1,3 мг.

Ниацин

Следећи витамин за мозак је ниацин, витамин ПП (никотинска киселина) или витамин Б3, који је мешавина никотинске (пиридин монокарбоксилне) киселине и никотинамида (пиридин алкалоид). Овај витамин је витамин за крвне судове мозга, јер смањује ниво липопротеина ниске и веома ниске густине у крви, који узрокују накупљање холестерола у зидовима крвних судова.

Ниацин је такође директно повезан са формирањем коензима НАД (никотинамид аденин динуклеотид) у ћелијама (укључујући и мождане неуроне), који је неопходан за одржавање митохондријалне активности. Истраживачи су открили да ниски нивои НАД-а доводе до превременог старења ћелија и да се ниво овог коензима смањује са годинама. У вези са мозгом, ово се може манифестовати когнитивним оштећењем – деменцијом и губитком памћења. Дакле, витамини за мозак и памћење првенствено укључују витамин Б3.

Дневна потреба за њим је 15 мг, али се његов недостатак ретко примећује, јер се налази у многим намирницама животињског и биљног порекла (црвено месо, живина, риба, махунарке, смеђи пиринач, банане, семенке и ораси).

Холин

Још један витамин за памћење је витамин Б4 (холин), који се налази у многим намирницама, укључујући говедину и говеђу џигерицу, пилетину, жуманца, рибу, млеко, махунарке, кромпир и печурке.

Холин је прекурсор неуротрансмитера ацетилхолина, који је неопходан за процесе учења и памћења. Ацетилхолин се синтетише из холина и ацетил-КоА; делујући на метаботропне и јонотропне рецепторе кортикалних структура, овај неуротрансмитер појачава утицај аферентних улазних сигнала и константних импулса појединачних кортикалних холинергичких неурона, што обезбеђује механизам за активно складиштење нових информација.

Пантотенска киселина

Витамин Б5 (пантотенска киселина) је неопходан за производњу коензима А (КоА), који је укључен у оксидативни метаболизам, као и у синтезу аминокиселина, фосфолипида и масних киселина, подржавајући структуру и функције можданих ћелија. А недавне студије су показале везу између развоја неких неуродегенеративних болести и недостатка пантотенске киселине и КоА у мембранама синаптозома (синаптичких завршетака неурона) и митохондрија можданих ћелија.

Које намирнице садрже пантотенску киселину? Говедина, живина, морски плодови и изнутрице; јаја и млеко; поврће (кромпир и броколи), махунарке, печурке, авокадо; интегралне житарице и семе сунцокрета.

Пиридоксин

Пиридоксин или витамин Б6 је укључен у многе хемијске реакције у телу и неопходан је за транспорт кисеоника у крви, одржавање имуног система и здравље мозга и централног нервног система.

Пиридоксин може помоћи функцији мозга одржавањем нормалног нивоа непротеиногене аминокиселине хомоцистеина (која се у телу синтетише из метионина). Чињеница је да абнормално високи нивои хомоцистеина у крви доводе до оштећења унутрашњег слоја васкуларних зидова са ризиком од стварања крвних угрушака и таложења холестеролских плакова.

Поред тога, утврђено је да је хомоцистеин укључен у акумулацију и екстрацелуларно таложење β-амилоидног пептида, као и у формирање интрацелуларних неурофибриларних сплетова, што узрокује опште смањење запремине мозга и губитак неурона. А овај патолошки процес стручњаци повезују са променама когнитивних функција код деменције и Алцхајмерове болести.

Витамин Б6 се може добити конзумирањем меса и млечних производа, рибе и јаја, житарица и махунарки, као и кромпира, белог купуса и карфиола, парадајза, јагода, банана, агрума, ораха и лешника. Његова дневна потреба је 1,3-1,5 мг.

Тешки недостатак пиридоксина је редак: код нефролошких болести, синдрома малапсорпције, алкохолизма и строгог вегетаријанства.

Фолна киселина

Витамин Б9 (фолна киселина или фолат) помаже у одржавању памћења смањењем оксидативног стреса, стимулисањем ћелијске детоксификације и одржавањем интегритета неуронских ћелијских мембрана како старе.

Његови извори хране укључују броколи, прокулице, лиснато поврће, спанаћ, махунарке.

Цијанокобаламин

Витамин Б12 (кобаламин или цијанокобаламин) може утицати на мозак путем неколико механизама. Користан је јер помаже у разградњи хомоцистеина (видети Пиридоксин) и може се сматрати витамином за крвне судове мозга. Поред тога, витамин Б12 помаже у производњи протеина мијелина, који чини изолациони омотач нервних влакана и део је Шванових ћелија нервног ткива.

Недостатак кобаламина може довести до оштећења мозга и нерава са замагљеном свешћу, повећаним умором, депресијом и губитком памћења. Овај витамин се налази у протеинским производима, махунаркама, орашастим плодовима и семенкама.

Витамини за мозак за децу су исти као и за одрасле

Витамин за заштиту мозга од слободних радикала

Важну улогу у настанку и развоју већине болести (укључујући и оне мозга) игра оксидативни стрес, који настаје као резултат липидне пероксидације са стварањем слободних радикала - високо реактивних молекуларних једињења која се природно ослобађају у организму као нуспроизвод метаболизма кисеоника, али која оштећују ћелијске мембране.

Поред већ поменутих витамина Б, који показују антиоксидативна својства и ефикасно се боре против слободних радикала, укључујући и оне који могу оштетити мождане ћелије, ту су и витамини А, Ц и Е.

Алфа-токоферол, витамин Е растворљив у мастима, апсорбује пероксидне радикале фосфолипидних ћелијских мембрана, трансформишући се у алфа-токоферилхинонски радикал. Производи од целог зрна, биљна уља, ораси и семенке су пуни извори овог витамина, а дневна потреба за њим је 15 мг.

Одавно је познато да су витамин А (ретинол), који је антиоксидативна супстанца, и ретиноиди (његови деривати) неопходни за вид и да подржавају имуни систем.

Истраживачи су утврдили да овај витамин и његови деривати, делујући на нуклеарне рецепторе ретиноинске киселине (RAR), могу учествовати у регулацији неуропластичности – расту и реорганизацији неуронских мрежа – церебралних структура, посебно хипокампуса повезаног са памћењем.

Редован унос витамина Ц (аскорбинске киселине) храном је од највеће важности, јер људско тело не може да произведе овај витамин и не може га дуго складиштити.

Витамин Ц је добро познат по својим снажним антиоксидативним својствима, а потребан је и за синтезу колагена, односно важан је за здравље крвних судова. Проучавање његовог дејства на мождано ткиво довело је до открића нових својстава овог витамина: код дуготрајног недостатка аскорбинске киселине могу се уочити поремећаји у синаптичком преносу нервних сигнала, што доводи до поремећаја регулације можданих функција.

Апотекарски витамини за мозак

Избор витаминских препарата, који (подсећамо вас још једном!) нису лекови и користе се као додатак било ком третману, је веома велики. Лекари обично препоручују мултивитаминске комплексе као што су Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, као и добро избалансиране по саставу Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; за децу - Univit, Centrum Junior и друге дечје витамине.

Витамини и ноотропици за мозак (неурометаболички лекови Церебролизин, Глицин, Глутаминска киселина, Хопантенска киселина, Цераксон итд.) могу се прописати за неуродегенеративне болести (Алцхајмерова, Паркинсонова, Хантингтонова болест), и церебралне компликације можданог удара, наследне и конгениталне синдроме, укључујући Лијев неурометаболички синдром, менталну ретардацију код деце, церебралну парализу итд.