Витамин Б9

Витамини су невероватно корисне компоненте за наше тело. Сваки од њих обавља своју специфичну улогу. Коју улогу витамин Б9 игра у нашем телу? Покушаћемо сада да одговоримо на ово питање.

Опште информације о витамину Б9

За људе који нису везани за медицину, довољно је знати да се витамин Б9 иначе назива фолна киселина. Они који су упућени у тајне наука као што су хемија или биологија знају да су фолат и фолацин термини који означавају витамин Б9. Витамин Б9 је први пут екстрахован из листова спанаћа, па се његов научни назив са латинског преводи као „лист“. Фолат се налази углавном у биљкама, а може се синтетизовати и у цревима помоћу њихове микрофлоре.

Дневна потреба за витамином Б9

За нормално функционисање тела, не треба вам више од 1000 мцг фолата дневно.

Услови под којима треба повећати дневну дозу витамина Б9

За труднице, потреба за овим витамином значајно се повећава, отприлике исто као и код жена које доје. За људе који воде активан начин живота, са интензивном физичком активношћу, потребно је повећати дневну норму витамина Б9.

Благотворни ефекти витамина Б9 на тело

Витамин Б9 је потребан за потпуно формирање крвних зрнаца и за нормално функционисање дигестивног система. Фолацин активно учествује у процесу деобе ћелија. Такође синтетише нуклеинске и аминокиселине, серотонин и норепинефрин - главне медијаторе нервног система. Без овог витамина неће бити формирања крвних зрнаца, косе и крви. Фолат благотворно делује на метаболизам масти у ћелијама јетре, подстиче растварање холестерола. Добро интерагује са холином и другим витаминима Б групе. Апетит и здрава кожа обезбеђују се управо захваљујући овом витамину.

Интеракција са другим супстанцама

Када фолат интерагује са витаминима Б12 и Б, смањује се ризик од развоја атеросклерозе, зауставља се формирање хомоцистеина, производа метаболизма аминокиселина, који зачепљује крвне судове атеросклеротским плаковима. Витамин Б9 помаже у уклањању магнезијума из организма. Људско тело расте и развија се захваљујући интеракцији два витамина - Б9 и Б12, уз њихову помоћ долази до сталног формирања крвних зрнаца.

Знаци недостатка витамина Б9

Анемија или низак број крвних ћелија узрокован је недостатком фолата у организму. Отечен језик, болести нервног система и крварење десни су све симптоми недостатка витамина Б9, и ако вам је стало до вашег здравља, потребно је да одмах посетите лекара! Он ће вам преписати потребну дозу витамина и написати рецепт. Недостатак фолата може изазвати крварење у цревима и болести попут гастритиса, стоматитиса или ентеритиса. Последице недостатка овог витамина могу у великој мери утицати на ваше здравље, па је боље да себи обезбедите потребну количину производа који садрже витамин Б9.

Шта утиче на количину витамина Б9 у храни?

Термичка обрада хране знатно смањује количину витамина Б9. Дакле, ако кувате поврће, губи се до 90% витамина, приликом термичке обраде меса губитак витамина достиже 95%. Приликом конзервирања слика не изгледа боље. Требало би да једете што више намирница које садрже фолат у свежем облику. То могу бити: броколи, црни лук, зелена салата, спанаћ или дивљи бели лук.

Зашто се јавља недостатак витамина Б9?

Количина фолата у људском телу може се смањити не само са ниским уносом хране, већ и са смањењем количине витамина Б6, Ц и Б12. Потоњи утиче на производњу фолата у ћелијама јетре. Ако једете мало протеина, ниво витамина Б9 може нагло пасти.

Прекомерна конзумација алкохола, контрацептивних средстава и антибиотика могу утицати на количину фолата. Његова апсорпција може бити поремећена болестима система за варење, а метаболизам - болестима јетре.

Ако желите да будете здрави и лепи, обавезно одржавајте ниво витамина кроз здрав начин живота и прави избор намирница за вашу свакодневну исхрану.

Које намирнице садрже витамин Б9?

Орашасти плодови могу садржати велику количину витамина Б9: ораси - 70 мцг, кикирики - 240 мцг, лешници - 68 мцг, бадеми - 40 мцг. Међу зеленим поврћем, дивљи бели лук садржи велику количину фолата (до 40 мцг). Спанаћ може садржати до 80 мцг фолата, а празилук до 32 мцг. Љубитељи зелене салате могу добити до 48 мцг овог витамина.

Пилећа, свињска и говеђа џигерица могу садржати између 220 и 240 мцг фолата. Различите врсте пасуља садрже различите количине витамина Б9, али просечна бројка је око 90 мцг. Броколи садржи 63 мцг фолата, па га укључите у своју исхрану.

Ако волите да берете печурке, требало би да знате да ће ваш труд бити награђен, јер су печурке веома богате витамином Б9: на пример, врган може да садржи до 40 мцг фолата, а шампињон - до 30 мцг! Такав састојак било које конзерве, попут рена, садржи скоро 37 мцг фолата. Каше су такође веома богате овим витамином, па јечмена каша садржи 40 мцг витамина Б9. Кувајте ове производе чешће и нећете имати проблема са недостатком витамина Б9.