Витамин Б12

Витамин Б12 је веома важан за наше тело, јер хармоничан унос витамина помаже да изгледају добро. Реч "витамин" долази из латинског "вита" - тј. Живота. Одсуство барем једног витамина у људском тијелу узрокује све врсте пропуста и поремећаја. Витамин Б12 није изузетак, а његова улога је такође веома важна.

Опште знање о витамину Б12

Остала имена овог витамина звучи као кобаламин, анти-анемични витамин, цијанокобаламин.

Зашто је витамин Б12 рекао да је "анти-анемичан"? Чињеница је да откриће овог витамина постаје прави напредак у науци и медицини. Захваљујући ефекту овог витамина, хематопоетска функција тела људи са анемијом се враћа у нормалу. Чак и милионити део грама овог витамина помаже у побољшању општег стања пацијента. У људском телу, мали кобаламин се производи помоћу микрофлоре црева, а остатак долази са храном за животиње.

Овај витамин се сматра растворљивим у води, али малу количину може да се депонује у јетри, под условом да је потпуно здрава.

Дневна потреба за витамином Б12

Телу не даје неуспјехе, потребно је само конзумирати до 3 μг витамина Б12 дневно. Не постоји посебна граница његове количине, јер максимални дозвољени ниво овог витамина није одређен.

Услови под којима се повећава потражња за витамином Б12

Као иу било ком другом витамину, потреба за витамином Б12 се повећава са прекомерним физичким напорима, трудноћом и дојењем. И такође када пушите и пијете алкохол у високим дозама.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Угљеност витамина Б12

Протеински мукопротеид садржан у желудачном соку (који се назива и унутрашњи фактор замка) комбинује се са витамином Б12 (спољни фактор замка), а од тога формира комплексни протеин. Дакле, витамин Б12 лако се апсорбује зидовима стомака у крв.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Корисни ефекти витамина Б12

Главна "забринутост" витамина Б12 је управљање функцијом крви. Кобаламин стимулише раст тела, смањује количину холестерола у крви. Захваљујући томе, протеини се апсорбују, ћелије јетре метаболишу маст, а периферни и централни нервни систем се одржава у здравом стању.

Интеракција са другим тјелесним супстанцама

Витамин Б12 добро сарађује са витамином Б9 у процесу хематопоезе, стимулације раста и развоја нашег тела.

Знаци недостатка витамина Б12 у људском телу

Људи са очигледним недостатком витамина Б12 могу имати разне ране у устима, могу се осећати гори или трепавши на језику. Тело таквих људи има непријатан мирис. Ако је особа веома уморна, осећа се слаба и пати од главобоље, онда је вредно размишљати о томе да ли је то недостатак витамина Б12? Са снажним физичким напорима, особа може драматично променити ритам срца и појави се кратка даха. Ако је овај витамин недовољан, апетит може изгубити, кожа може постати жута. Понекад постоји осећај "губитака" и тежине при ходању.

Знаци превелике количине витамина Б12

Није било знакова вишка кобаламина код људи.

Шта утиче на количину витамина Б12 у храни?

На количину кобаламина у храни не могу утицати високе температуре, чак и након што се производ завара, витамин неће изгубити своје особине. На собној температури, витамин га и не губи. Само сунчева светлост може смањити своју активност.

Зашто може доћи до недостатка витамина Б12?

Недостатак кобаламина у телу може се десити са болестима дигестивног система (гастритис, колитис, улкуси, са операцијом за уклањање желуца или црева). Ако особа има хелминте у тијелу, онда се пробављивост витамина може узнемиравати. Болести јетре и алкохолизма не дају кобаламин који нормално апсорбује тело, тако да се уз такве проблеме узимају у облику ињекција.

Понекад вегетаријанци могу имати лоше дејство на тело. Људи који једу само вегетаријанску храну нужно ће патити од недостатка витамина Б12, а то ће имати лоше дејство на своје тело. Зато будите разумни, никаква предрасуда није вриједна здравља!

Која храна садржи витамин Б12?

Можете допунити количину кобаламина у телу једењем меса зеца, јагњетине, свињетине или говедине - садрже 2 - 4,5 мцг овог витамина. Јет различитих животиња садржи витамин Б12 у различитим количинама: до 60 мкг - говеђи, до 30 мцг свињетине и до 16,58 мцг - пилетина. Ако говоримо о рибама, велика кобаламин садржи трску, скушу, сардину, морски бас и шаран - сви они садрже од 1 до 12 мцг кобаламина.

Оцтопус и раковица такође садрже витамин Б12, тако да присуство ових намирница не боли. Међу производима направљеним од млека, велика количина витамина Б12 садржи холандски сир и павлака (0,4-1,4 мкг). Не заборавимо на пилећа јаја. Такође су богати витамином Б12 (до 0,5мкг).