Витамин Е

Године 1922, витамин Е су открили научници Бишоп и Еванс. Витамин Е се с правом назива витамином „плодности и младости“, јер обнавља тело током процеса старења и повећава продуктивност мушких и женских репродуктивних органа.

Основне информације о витамину Е

Овај витамин је науци познат под именом токоферол, назива се и антистерилни витамин. Токоферол је веома јак антиоксиданс. Успорава ћелијско старење организма, заустављајући штетан утицај слободних опасних радикала на ћелије. Токоферол је један од витамина који се може мерити у „интернационалним јединицама“, а оне су једнаке 1 милиграму (ИЈ = 1 мг).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Дневна потреба за витамином Е

Особа треба да конзумира 140-220 ИЈ антистерилног витамина дневно.

Зашто се потреба за витамином Е повећава?

Ако се конзумирају полинезасићене масти (биљне масти), онда кашичицу такве биљне масти треба комбиновати са 100 ИЈ витамина Е. Током физичке активности, спортисти треба да конзумирају више витамина Е. Ово се препоручује и људима који живе у подручјима са великим надморским висинама и на местима контаминираним зрачењем. Током стреса, током пубертета и раста тела, током менопаузе, корисно је повећати садржај овог витамина у организму.

Апсорпција витамина Е

Ако се витамин Е узима са жучом и мастима, тело ће га савршено апсорбовати.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Благотворни ефекти витамина Е на тело

Витамин Е је право откриће за тело: спречава стварање крвних угрушака, активира рад полних и ендокриних жлезда, спречава појаву срчане инсуфицијенције, подмлађује тело и повећава његов одбрамбени систем.

Токоферол може помоћи мушкој потенцији и спречити нежељени побачај код жена, заједно са витамином А помаже плућима да прераде загађени ваздух, активира функцију мишића и помаже у зарастању опекотина.

Интеракција витамина Е са другим елементима у телу

Витамин А и селен (Se) се оксидују у мањој мери уз помоћ витамина Е. Препарати који делимично садрже гвожђе (Fe) блокирају рад витамина Е. Да се не би пореметила равнотежа витамина у организму, вреди узимати препарате који садрже гвожђе 10-12 сати пре узимања витамина Е. Ако доручкујете, узимајући препарате са гвожђем (Fe), онда се витамин Е може узимати тек после вечере.

Знаци недостатка витамина Е

Слабост мишића, сексуална дисфункција, спонтани побачаји, оштећење вида код деце, смеђа „пегава“ пигментација коже су јасни знаци недостатка антистерилног витамина. Код деце се недостатак витамина може манифестовати и на зубима у облику „кредастих“ мрља.

Знаци предозирања витамином Е

Токоферол се сматра нетоксичним витамином. Ако се узима у великим дозама (до 4000 ИЈ) сваког дана и током дужег времена, особа може имати цревне поремећаје и чиреве на језику и уснама.

Шта утиче на количину витамина Е у храни?

Дуготрајно складиштење, хлађење, јако загревање, интеракција са светлошћу и ваздухом - све то може уништити витамин Е. Приликом пржења масти може се изгубити до 98% активне супстанце, па је најбољи начин да се добије овај витамин зачињавање салата биљним уљима.

Узроци недостатка витамина Е

Пошто људи данас углавном конзумирају фино млевено брашно, постало је немогуће да пшеничне клице уђу у организам. Тако је доза витамина Е у организму пала са 150 ИЈ на 7 ИЈ.

Производи који садрже витамин Е

Бадеми и лешници садрже до 25 мг витамина Е, кикирики и индијски орах – 6-10 мг, сушене кајсије, морски пасјак и јегуља – до 6 мг, пшеница – 3,2 мг, а овсена каша и вибурнум – 1,7-2 мг токоферола. Да бисте надокнадили телу витамин Е, потребно је стално конзумирати ове производе.