Витамин Ф

Шта је витамин Ф? То није традиционални витамин, већ комплекс од две полинезасићене масне киселине: алфа-линоленске киселине (АЛА) и линолне киселине (ЛА). Оне се не синтетишу у телу, па су есенцијалне и људи их морају уносити храном коју једу за нормално функционисање тела.

Позадина

Откривене у другој половини XIX века, масне киселине α-ЛА и ЛА су монобазне карбоксилне киселине са променљивим бројем атома угљеника, које формирају угљоводонични ланац са карбоксилним и метил групама на свом крају, које, с једне стране, обезбеђују кисела својства ових органских једињења, а са друге стране, дају им својства масти.

Брачни пар америчких биохемичара Џорџа и Милдред Бур крајем 1920-их идентификовао је и доказао важну улогу ових масних киселина за преживљавање и здравље и назвао их витамин Ф (од енглеске речи „Fat“). Иначе, они су и аутори термина „есенцијалне масне киселине“.

Ова једињења су широко распрострањена у природи, учествујући у метаболичким процесима. Алфа-линоленска киселина је омега-3 масна киселина, док линолна киселина припада омега-6 масним киселинама. Као део здраве исхране, помажу у смањењу ризика од многих болести.

Да ли постоји норма витамина Ф? Према стручњацима Института за медицину (Институт за медицину, САД), довољно је да одрасли дневно конзумирају 1,52 г алфа-линоленске омега-3 киселине, а линолне омега-6 масне киселине - не више од 12-17 г.

Извори витамина Ф и његове користи

Природно присутне алфа-линоленске и линолне полинезасићене масне киселине налазе се у храни као што су масна риба (скуша, лосос, сардине) и рибље уље, ораси, семе лана и сусама, соја и кикирики, семе сунцокрета и бундеве, биљна уља (посебно уља од лана, уљане репице, сусама, сунцокрета и кукуруза), бобице пасја трна, пшеничне клице, морске алге.

У ткивима зелених листова биљака, алфа-линоленска киселина, која чини више од 50% присутних масних киселина, кључна је компонента омотача мембрански везаних одељака унутар хлоропласта (где се одвија фотосинтеза). Показало се да је линолна киселина - у облику естара и хидроксида у ћелијама биљних и сисарских ткива - антиинфламаторни липид.

У људском телу, АЛА и ЛА (које чине витамин Ф) служе не само као извор калорија, већ су и важна компонента фосфолипида мембрана плазма ћелија са многим виталним функцијама.

Прочитајте више - омега-3 масне киселине: за шта су нам потребне?

Индикације Витамин Ф

Полинезасићене омега-3 и омега-6 масне киселине у облику дијететских суплемената се препоручују када:

• Повишен ниво холестерола и триглицерида у крви;
• Кардиоваскуларне болести (укључујући коронарну срчану болест, атеросклерозу и артеријску хипертензију);
• Болести дигестивног система (укључујући панкреатитис);
• Инфламаторне болести црева (улцерозни колитис и Кронова болест);
• Гојазност и цироза јетре;
• Проблеми са штитном жлездом и надбубрежном кором;
• Остеоартритис и реуматоидни артритис;
• Хроничне инфламаторне болести респираторног тракта.

Резултати истраживања омогућавају стручњацима да препоруче витамин Ф пацијентима који су претрпели инфаркт миокарда, код Алцхајмерове болести, паркинсонизма и других когнитивних поремећаја, као и код макуларне дегенерације повезане са старењем - ретиналне дистрофије.

Витамин Ф је користан за лице и руке: помаже у хидратацији коже, што може помоћи код акни, сувоће и бора. Масне киселине могу одржавати кожну баријеру и подстаћи регенерацију, што је важно за многа дерматолошка стања.

А витамин Ф за косу (који може бити у облику регенератора или балзама) промовише здрав изглед косе и смањује интензитет губитка косе.

Образац за издавање

Производе се додаци исхрани - витамин Ф у капсулама: Orthomol Vital F, Omega-3 complex, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, САД), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Немачка) и други.

Витамин Ф може бити присутан и у козметици: крема за лице Chamomile & vitamin F (храна и обнављање) домаће производње; регенеративна крема Biossance Squalane + Omega Repair; подмлађујућа хидратантна крема са витамином Ф

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, Велика Британија), Skin Generics Vitamin F + Retinol ревитализујућа крема против бора (Шпанија), Librederm Vitamin F AD+ крема (Librederm Vitamin F крема), Caviale Vitamin F крема. Постоји и крема после бријања са витамином Ф - Pitralon F After Shave (Немачка) - и француска крема за бебе са витамином Ф Mustela.

Фармакодинамика

Механизам деловања полинезасићених масних киселина је веома сложен. Познато је да се у организму под дејством ензима десатуразе (FADS2) и елонгазе (ELOVL) алфа-линоленска масна киселина метаболише у полинезасићену еикозапентаенску масну киселину (EPA) и омега-3 масну докозахексаенску киселину (DHA).

Линолна киселина се такође трансформише у масне киселине дужег ланца: арахидонску киселину и дигомо-гама-линоленску киселину (ДГЛА).

Полинезасићене масне киселине настале као резултат ових трансформација укључене су у подржавање функције мембранских липида и протеина и у синтезу липидних медијатора и регулатора имуних и инфламаторних одговора - еикозаноида (простагландина, простациклина, тромбоксана, леукотриена итд.), који модулирају инфламаторне реакције, метаболичке процесе и функцију различитих органа и система.

Фармакокинетика

Полинезасићене масне киселине улазе у ГИ тракт у облику триацилглицерола, под дејством цревних липаза подлежу хидролизи и продиру у ентероците цревног епитела у облику неестерификованих (слободних) масних киселина слободног типа. Након деацилације-реацилације, масне киселине у ентероцитима формирају липопротеине хиломикроне и са њима улазе у лимфу и крвоток.

Масне киселине затим продиру у плазма мембране различитих ћелија где се или разграђују или акумулирају.

Дозирање и администрација

Додаци витамина Ф у капсулама се узимају орално - једна до две капсуле дневно (током или непосредно након оброка).

Суплементи витамина Ф се не користе код деце: они могу добити потребну количину АЛА и ЛА из хране.

Користите Витамин Ф током трудноће

Иако се трудницама саветује да конзумирају више полинезасићених масти (како би се повећао ниво полинезасићене масне киселине докозахексаенске киселине, важне за формирање мозга и вида фетуса), суплементи витамина Ф не треба користити током трудноће (нити било који други суплементи).

Контраиндикације

Иако је објављено да је витамин Ф безбедан за конзумирање, постоје неке контраиндикације за његову употребу. То су дијабетес, шизофренија и период пре било каквих хируршких процедура (због ризика од повећаног крварења).

Последице Витамин Ф

Генерално, суплементи омега-3 не изазивају нежељене ефекте, али у неким случајевима, нежељени ефекти могу укључивати: лош укус у устима и лош задах, горушицу и мучнину, главобољу и бол у стомаку.

Прекомерна доза

Нема информација о случајевима предозирања.

Недостатак, недостатак витамина Ф.

Узроци недостатка витамина Ф могу бити продужена тотална парентерална исхрана код пацијената, као и присуство цистичне фиброзе.

Више прочитајте у публикацији - до чега може довести недостатак есенцијалних масних киселина?

Интеракције са другим лековима

Интеракција витамина Ф са другим лековима није темељно проучена. Али није дозвољено истовремено узимати омега-3 и омега-6 масне киселине са лековима за разређивање крви (Варфарин, Плавикс, Аспирин).

Услови складиштења

Суплементи са алфа-линоленским и линолним полинезасићеним масним киселинама (витамин Ф) чувају се на температури која не прелази 22-25℃, на тамном месту.

Рок трајања

То је назначено на паковању и у упутствима за додатак исхрани.