Омега-3 масне киселине: за шта су нам потребне?

Дански професор Јорн Дајерберг спровео је тест како би открио зашто становници далеког севера ретко имају проблема са кардиоваскуларним системом. Током неколико година, доктор је, заједно са другим научницима, анализирао састав крви Ескима. Иначе, њихова главна храна је месо фока и масна риба.

Током анализе откривене су масне киселине попут еикозапентаенске и докозахексаенске киселине, које помажу у јачању одбрамбених способности организма, искорењивању екцема, ублажавању алергија и спречавању развоја Алцхајмерове болести.

Није тајна да већина људских болести настаје само због грешака у исхрани. Стручњаци напомињу да редовна конзумација омега-3 спречава упалне промене у мишићно-скелетном систему, побољшава вид и функцију мозга. Масне киселине су антиоксиданти који ослобађају тело од слободних радикала.

Како омега-3 масне киселине утичу на кардиоваскуларну функцију? Побољшавају квалитет васкуларног зида, ослобађају га холестеролских плакова, што неизбежно доводи до лакшег рада срца и стабилизације крвног притиска.

Омега-3 киселине нису ништа мање важне за нормално функционисање мозга, јер спречавају развој депресије и побољшавају опште психолошко расположење.

Највећи садржај незасићених киселина налази се у рибљој масти, као и у ланеном семену и ланеном уљу, и у јетри бакалара.

Ако у свој дневни мени укључите биљна уља, орашасте плодове, масну рибу и авокадо, можете заувек заборавити на многе болести, а такође и спречити појаву нових.

На пример, за доручак, многи амерички нутриционисти препоручују прављење својеврсног „сендвича“ на бази хрскавог хлеба од целог зрна са семеном лана. Хрскави хлеб може бити прекривен кришкама авокада, украшен комадом туњевине или лососа, посутим орасима. За ручак или вечеру можете послужити печену рибу у фолији, са грилованим поврћем. Поред тога, свака исхрана може се диверзификовати додавањем разних сосова на бази биљних уља и орашастих плодова са зачинским биљем.

Посебно се препоручује употреба омега-3 масних киселина код жена током трудноће и дојења: доказано је да побољшава развој можданих структура бебе.

Многи људи знају да су масне киселине неопходне за добро здравље, за очување младости и лепоте ноктију и косе. Нажалост, људско тело није у стању да самостално производи омега-3, па је веома важно конзумирати одговарајућу храну или узимати дијететске суплементе како би се спречио њихов недостатак. На пример, рибље уље које се продаје у апотекама је најприхватљивији облик конзумирања есенцијалних масних киселина. Инкапсулирано рибље уље се апсорбује неколико пута лакше и боље, за разлику од масних киселина из хране. За одраслу особу, минимална дневна количина омега-3 је одређена на 250 мг, а просечна дневна количина достиже 1000 мг.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]