Сокови од поврћа код гастритиса са хиперацидитетом

Свеже припремљени сокови од поврћа не захтевају велике енергетске издатке од организма за асимилацију, али сами по себи су одлични биостимуланси - повећавају имунитет и перформансе, позитивно утичу на функционисање органа за варење, тонирају и подижу расположење.

Свежи сокови од зрелог некиселог поврћа биће добар додатак терапији лековима за упалу желуца са прекомерном производњом хлороводоничне киселине. Сокови, на пример, од кромпира и бундеве, способни су да неутралишу вишак киселине ништа горе од лекова, а витамини и минералне компоненте биће добра подршка болесном организму.

Индикације за употребу сокова за хиперацидни гастритис су нормализација желудачне киселости, смањење синдрома бола и диспептичних појава.

Да бисте добили опипљиве користи од сокова, потребно је да се упознате са неким једноставним правилима за њихову припрему и употребу, као и са својствима поврћа које се посебно препоручује за повећан садржај киселине у желудачном соку.

Сок не треба цедити за будућу употребу, већ га треба попити одмах након припреме, разблаженог чистом водом у односу 1:1. Сокове треба конзумирати пре оброка, можете их пити ујутру на празан стомак да бисте добили подстицај витамина, а затим доручковати четврт сата касније. Да не бисте оштетили зубну глеђ, испрати уста водом након што их попијете. За кување треба бирати зрело и сочно поврће, труло и благо увело - ни у ком случају. Покварено поврће нема исту количину витамина, почетак процеса труљења изазива појаву токсичних материја чак и у оним деловима поврћа који изгледају сасвим безбедно. Од таквог сока свакако не треба очекивати никакву корист, он може само да нашкоди.

Не можете побољшати укус сока додавањем шећера или соли, можете додати мало - не више од кашичице меда. Трајање терапије соком - док симптоми потпуно не нестану, наизменично две недеље пријема са двонедељним интервалима између њих. Ако се придржавате препорука, лечење соком може бити веома ефикасно.

Прочитајте такође:

• Воће за гастритис са високом киселошћу
• Каше за гастритис са високом киселошћу
• Поврће за гастритис са високом киселошћу
• Орашасти плодови и сушено воће за гастритис са високом киселошћу

Сок од кромпира

Овај напитак има изражену алкалну реакцију и препоручује се за лечење хиперацидног гастритиса, првенствено као неутрализатор вишка киселости. Његова ефикасност постаје приметна након неколико дана редовне употребе.

Сок од кртола кромпира има антимикробна и антиинфламаторна својства, поред тога, има аналгетски ефекат, што је важно код гастритиса са високом киселошћу. Добра способност зарастања рана овог производа омогућава вам да брзо обновите еродиране слузокоже.

Сок од кромпира ће вам помоћи да се решите горушице, затвора, токсина, а истовремено ће помоћи у уклањању отока и снижавању крвног притиска. Ово поврће садржи готово све биљне аминокиселине, минерали су углавном алкалне соли калијума, фосфора, а у мањој мери магнезијума, калцијума и гвожђа. Кромпир садржи витамин Ц, а много мање Б6, Б2 и Б3.

Најпогоднија сорта кромпира је она са ружичастим овалним кртолама. Потребно је одабрати корен средње величине, неоштећен. Топло се препоручује да се за кување не користи зеленкасти кромпир. Припремљено корење треба темељно опрати и можете га оставити неољуштеног, јер се већина потребних супстанци налази у самом горњем слоју. Препоручљиво је пити сок од најсвежијег кромпира (крајем лета или у јесен), ако је потребно - најкасније до фебруара. Сок можете исцедити помоћу кухињског процесора или соковника, или ручно, користећи ренде и неколико слојева газе. Сок попијте одмах након припреме, оставивши суспензију скроба да одстоји неколико минута. Ако треба да направите сок од више поврћа, укључујући кромпир, онда се сок од кромпира цеди последњи.

Код хиперацидног гастритиса, сок од кромпира се узима једном дневно, након буђења, на празан стомак у запремини од 200 мл. Затим поново треба да легнете 30 минута. Доручкујте за још пола сата. Лечење се спроводи у три десетодневна курса, између којих су паузе истог трајања.

Три до четири дана пре почетка лечења, потребно је искључити јела од меса и рибе из исхране и придржавати се ове дијете током целог периода лечења.

Међутим, терапија соком од кромпира има неке контраиндикације. С обзиром на способност овог сока да значајно смањи ниво хлороводоничне киселине у желуцу, не препоручује се његово пиће код гастритиса са њеним недостатком.

Дијабетичари такође треба да буду опрезни, јер се скроб који се у изобиљу налази у коренастом поврћу током варења претвара у глукозу.

Сок од шаргарепе

Светло наранџаста боја овог коренастог поврћа дугује се β-каротену, којим је шаргарепа најбогатија. Витамин А, у који се ова супстанца претвара у организму, има висока репаративна својства и убрзава обнављање слузокоже. Шаргарепа садржи флавоноиде, а Helicobacter pylori их не воли. Поред β-каротена, шаргарепа садржи токоферол, аскорбинску киселину, фитонциде и многе микро- и макроелементе. Па ипак, код гастритиса са високом киселошћу, користи сока од шаргарепе су веома контроверзне. Он повећава апетит и стимулише производњу желудачног сока, а у овом случају већ постоји вишак киселости. Стога, сам сок од шаргарепе, упркос свим својим предностима, није препоручљив код хиперацидног гастритиса. Међутим, ако помешате сокове од шаргарепе и кромпира у једнаким размерама и додате им пола сока од цвекле и купуса, ефикасност таквог третмана, како тврде заговорници терапије соковима, биће већа, а укус овог напитка биће много пријатнији него само сока од кромпира. У овом случају, прво се цеди сок од цвекле, затим остатак после два сата, а сок од кромпира се прави последњи.

Контраиндикације за употребу сока од шаргарепе укључују вишак сумпорне киселине у желудачном соку, као и желудачне колике, не препоручује се употреба ако имате чир на желуцу. А дијабетичари и труднице морају бити опрезни. Шаргарепа садржи много природних шећера, те дијабетичари треба да се консултују са лекаром о томе да ли је могуће увести сок од овог коренастог поврћа у исхрану, а у првим месецима трудноће, витамин А, који је у изобиљу у овом поврћу, може бити чак и опасан за будућу бебу у развоју.

Предозирање соком од шаргарепе може изазвати умор, грозницу, главобољу и жутицу. Све ће то нестати када престанете да пијете сок.

Пре прављења сока, шаргарепу је потребно добро опрати и не морате је љуштити, већ је само састругати чврстом четком за поврће. Сок треба конзумирати одмах након прављења.

[ 1 ]

Сок од купуса

Свеже цеђени сок од листова белог купуса садржи витамин и провитамин Ц, витамин ПП, Б1, Б2 и Б9, а витамини се у купусу чувају у готово истим количинама прилично дуго - до осам месеци. Листови ове биљке садрже витамин У, који лечи ерозије и чиреве слузокоже гастроинтестиналног тракта. Међутим, сок од купуса се не препоручује код рецидива, али током периода слабљења акутних симптома може послужити као добро средство за спречавање ерозивних и улцерозних лезија. Код гастритиса са високом киселошћу, препоручује се мешање сока од купуса са соком од кромпира, јер стимулише производњу желудачног сока, али његова антиинфламаторна, регенеришућа и својства за зарастање рана могу помоћи у обнављању желудачне слузокоже. Пацијентима са прекомерним стварањем киселине саветује се да се консултују са нутриционистом пре него што почну да пију сок од купуса о дозирању и учесталости његове употребе.

Немојте пити сок од купуса ако имате прекомерно стварање гасова; ако ваше тело реагује на пијење сока надимањем или грчевима, боље је да престанете да га узимате.

[ 2 ], [ 3 ]

Сок од парадајза

Парадајз сок такође има много корисних супстанци. Једна чаша таквог свеже припремљеног сока обезбеђује људском телу ½ норме аскорбинске киселине, ретинола и стимулише варење.

Парадајз садржи органска кисела једињења - јабучну киселину, она је најзаступљенија, поред тога - винска, оксална и лимунска, а презрели парадајз (од којих се најчешће прави сок) - садржи ћилибарну киселину, најлековитију и веома ретку. Међутим, ово пиће повећава производњу желудачног сока и стога, уз прекомерно стварање киселине, може проузроковати штету.

Сок од бундеве

Ово је један од ретких сокова који су дефинитивно дозвољени код хиперацидног гастритиса. Бундева је природни комплексни полиминерални и поливитамински лек. По садржају ß-каротена, једнака је шаргарепи, а регенеративне способности витамина А су неопходне за оштећење желудачне слузокоже. Витамини Ц, Е, Д, ПП, Ф, који се прописују особама са упалним процесима дигестивне слузокоже у синтетичким мултивитаминским комплексима, 100% се апсорбују из природног свеже цеђеног сока. Поред тога, садржи ретке витамине К и Т, који су неопходни за хематопоезу и апсорпцију тешко сварљиве хране. Микро- и макроелементи нормализују метаболизам и функционисање нервног система, помажу у смањењу упалних манифестација и обнављању ћелија ткива. Сок од бундеве неутралише вишак киселине у желуцу, елиминишући горушицу, мучнину и бол, подстиче одлив жучи и обнавља нормалан процес варења. Сок од бундеве се препоручује конзумирати 100 мг дневно пре доручка током десет дана.

Овај сок може бити штетан код тешких облика инсулин-зависног дијабетеса, смањене производње хлороводоничне киселине и акутне дијареје.

Сок од алое

Ово је универзални лек који се користи за гастритис са било којом секреторном функцијом. Алоја стимулише процесе обнове епителних ћелија и спречава њихово оштећење, побољшава микроциркулацију крви у ткивима, елиминише запаљенски процес и везује слободне радикале. Има антисептичко, имуностимулирајуће, лаксативно дејство. Умирује иритирану слузокожу органа за варење, колике, горушицу. Лечи ерозије и чиреве, има антиалергијско дејство.

Алое има адстрингентна својства, што је такође вредно код високе киселости, као и код ерозивног гастритиса.

Да би третман био ефикасан, за добијање сока користе се средњи и доњи листови алое који су стари најмање три године. Они се секу и чувају у фрижидеру. Сок се цеди непосредно пре употребе.

Оптимална доза је десет капи три пута дневно пола сата пре оброка. Трајање терапије је од три недеље до два месеца. Ако је гастритис праћен затвором, доза се може повећати на 50 мг, на основу ваших осећања.

Неразблажени сок ове биљке је контраиндикован код синдрома акутног абдомена, крварења из материце, трудница и дојиља, болести срца и крвних судова, јетре, хемороида и индивидуалне нетолеранције.

[ 4 ], [ 5 ]

Сок од цвекле

Сок од цвекле стимулише производњу желудачног сока, па се не препоручује конзумирање у чистом облику код хиперацидног гастритиса. Иако цвекла садржи много корисних супстанци, посебно минерала. Садржај јода, цинка и гвожђа у цвекли је много већи него код другог поврћа. Међутим, висока киселост је једна од контраиндикација за пијење свежег сока од цвекле. Ово поврће се може јести само кувано (на пари) или печено током периода ремисије код гастритиса са високом киселошћу. Термичка обрада га практично не лишава корисних својстава, а свеже припремљен сок може наштетити организму.

Важно је запамтити да самолечење, чак и природним супстанцама, може бити не само корисно, већ и штетно. Приликом лечења соком, потребно је узети у обзир индивидуалну толеранцију на биљне производе, а такође почети са малим пробним дозама, а ако тело добро прихвати лечење, можете наставити, повећавајући дозу на препоручену. Ако од пијења свежег сока почну надимање, колике или дијареја, требало би прекинути лечење.

Ако је терапија соковима намењена допуњавању дејства лекова, потребна је консултација са квалификованим специјалистом, јер само он може утврдити могућу компатибилност сока са прописаним третманом.