Поврће са гастритом са високом киселином

Поврће су основа здраве исхране. Поврће са гастритом са високом киселином углавном се користи у кувани форми или је обрисано у стање пирећег кромпира.

Индикације

Индикације за постављање дијете су акутни облици гастритиса, који се развијају током периода опоравка, као и хронични облици хиперакидног гастритиса на стадијуму погоршања.

[1], [2], [3]

Шта може и шта не може?

Међу ријешених поврћа -. Шаргарепа, кромпир, цвекла, карфиол, итд могу да једу мало грашка (овде се мора претходно обрадити и растолцхен да гњецавом конзистенције), и поред тога, почетком сквош и бундеве и вишње парадајз (не више од 100г дневно).

Кромпир

Када развијете хиперакидни гастритис, корисно је јести кромпир у својој сировој форми - требало би га трљати кроз грубо и припремити сок од ње.

Узмите сок од кромпира на овај начин: у почетној фази, доза је 1 жлица (прије конзумирања (40 минута)). За дан морате пити 2-3 кашике. Током времена, доза се повећава и прилагођава на 100 г по пријему. Да бисте се решили болних манифестација које прате гастритис, требало би да лежите око пола сата након узимања лијека.

Трајање лечења је 10 дана. Након тога морате направити двонедељну паузу, а затим наставити са лечењем.

Пумпкин

Сок од бундеве сматра се најкориснијим и делотворнијим средством за ублажавање симптома хиперацидног гастритиса.

Сок садржи многе корисне супстанце - протеине, витамине, као и минералне соли са угљеним хидратима - ова мешавина побољшава функцију дигестивног тракта и повећава процес секреције жучи. Као резултат тога, постоји смањење нивоа желудачне киселости, а активност дигестије је нормализована.

Са гастритисом, морате пити сок 10 дана дневно - довољно 0,5 чаша.

Купус

За лечење гастритиса може се користити сок од купуса (дозвољено је користити и обојени и бели купус). Верује се да овај сок има многе корисне особине које му омогућавају да се искористе за елиминацију симптома гастритиса. Међу њима можемо разликовати такве:

• моћан антиинфламаторни ефекат који вам омогућава да брзо елиминишете симптоме упале;
• ефикасан сорбент;
• адстрингент ефекат;
• брзо елиминисање боли и неугодности (уклања мучнину и згузнину);
• садржи витамин Ц;
• убрзава зарастање улцеративних лезија;
• готово без споредних ефеката и контраиндикација;
• одличан превентив против гастритиса.

Сва ова својства дозвољавају употребу сок од купуса у развоју хиперацидног гастритиса. Али треба узети у обзир да је у стању да ојача процес сепарације гаса, па ако је и гастритис констипиран, пити овај сок не би требало да буде. Да бисте добили неопходан ефекат приликом кориштења правног лијека, неопходно је поштовати сљедећа правила:

• не можете слати такав сок;
• Можете пити сок, чија је температура једнака температури тела;
• користите сок пре јела за 0,5 чаше;
• дан треба пити не више од 1,5 чаше, тј. Дозвољено је максимално 3 пријема.

[4]

Цвеће

Пчела са хиперацидном облику гастритиса могу се конзумирати само током периода ремисије - у малим порцијама и тек након топлотне терапије.

Он задржава корисна својства чак и после кувања - има антиинфламаторни ефекат, лаган је антидепресив, повећава издржљивост, убрзава процес зарастања, а такође делује као анестетик. Зато је са гастритом корисно користити кувану репу. Али у исто време, да бисте добили максималан ефекат, потребно је да је правилно припремите:

• прво - кувати треба да буде искључиво на кожи;
• друго - током кувања потребно је пратити интегритет коре (како би се сачувале све корисне супстанце кореновог усева);
• трећа је да кувана репа траје највише 15 минута.

Кувана репа може постати главни састојак различитих салата (не могу се испунити са белим луком и мајонезом, који је забрањен када је желудац забрањен). Да бисте побољшали укус посуде, можете му додати ниско масну киселу павлаку или маслиново уље. Али не би требало слати репу у процесу кувања - њена слаткоћа је у потпуности компензована због недостатка соли.

Лук

После кувања, луку је дозвољено додавати у салате и друге грицкалице. Није препоручљиво да га пржите у уље - боље је сипати поврће нарезаним у кључу, а потом инсистирати док се потпуно не омекша (ово ће заменити процес кувања). Међу особинама кувана лука: очување хранљивих материја, побољшање дигестивне функције, повећање апетита.

[5], [6]

Карфиол

Енергетска вредност 100 г цвјетача је 30 кцал. Поред тога садржи мноштво елемената у траговима и угљеним хидратима, као шећери, калијум и витамин Ц. У случају група гастритиса са високим нивоом киселости треба користити браисед (било воду или парене), јер не проузрокује продукцију хлороводонична киселина.

[7]

Парадајз

Енергетска вредност 100 г парадајза је 20 кцал. Треба јести само зреле парадајзе, које садрже велику количину шећера. Они су богати супстанцама као што су хлор, калијум и натријум, а поред тога, витамини А и Ц. У гастритису са високом киселошћу, парадајз се користи у облику сосова, као и суплемената супе. Пре употребе, морате их одлепити.

Пеас

Грах садржи велику количину магнезијума, као и нуклеинске киселине, због чега би пацијенти који гастритис требали конзумирати супе уз додатак. Али треба узети у обзир да је таква храна дозвољена пацијентима само у фази ремисије. Поред тога, забрањено је узимање сувог грашка - требало би користити само свеж зелени грашак.

Рецепт за супу грах је сличан правилима за прављење било које дијеталне супе која се користи за гастритис. Заснован је на суви, куваној од поврћа или обрезаног меса. У овом случају, све састојке ове супе треба пити у пире стање.

Додајте грашак у средини процеса кувања, а на крају га морате и грундати у пире стање помоћу миксера. На крају, у већ припремљеној супи, додајте мало соли.

Сеа кале

За лечење гастритиса, лекари препоручују да се у прехрамбене производе укључе и велика количина цинка - ова група укључује и морски кале. Али морамо узети у обзир да је дозвољено користити само током ремисије болести. У фази погоршања, забрањено је, јер оштро повећава ниво киселости, а такође отече на стомаку, иритирајући и тако оштећену слузницу.

У неким случајевима можете користити сушено морско кале у праху, али прије узимања производа у овај облик, обратите се гастроентерологу.

Кукуруз

Кукуруз има изузетно уравнотежен састав, што му омогућава да обезбеди високу асимилацију хранљивих материја које садржи.

Такође садржи мноштво протеина са угљеним хидратима, што омогућава смањење количине конзумираног меса (посебно масних), што је врло корисно за гастритис, јер је овај производ контраиндикован у овој болести. Захваљујући кукурузу, функционална активност гастроинтестиналног тракта такође се побољшава.

Горње особине омогућавају уградњу кукуруза у хранљиву исхрану потребну за хиперакидни гастритис. Има њених малих дијелова у облику супе, срушених у стање пире кромпира. Они имају благотворно дејство на слузницу желудца, пружајући угодан и омекшавајући ефекат. Уз гастритис, можете користити и кукуруз, парени - у овом облику задржава сва корисна својства.

[8]

Сквош, патлиџан

Са хиперакидном облику гастритиса, дозвољено је да једе јабуке или тиквице, парове. Да би побољшали укус овог јела, дозвољено је да узгаја поврће маслиновим уљем.

Краставци

Када је забрањена акутна фаза гастритиса, свежи су неукерени краставци. Могу се конзумирати у малим количинама само у периоду ремисије болести (морају се очистити од коже).

[9]

Контраиндикације

Није корисно све поврће са гастритом са високом киселином. Међу производима штетним за здравље ове болести, као што су ђурђевак, бели лук, редквица, свежи лук. Такође, не можете јести качкаваљ, качкаваљ или слано поврће. Употреба белог купуса је такође ограничена (нема сировог купуса). Осим тога, забрањено је јести пржено поврће.

Листа је контраиндикована у гастритиса гиператсидном поврћа изгледају као спанаћ, репа зеленила, паприка, репа, свеже плавог патлиџана и тиквица, Кисељак, свеже шаргарепе сок. Осим тога, забрањено је јести броколи, печурке и конзервисано поврће, који се користе као грицкалице.

У случају гастрита са високом киселином не сме се конзумирати свако сирово поврће - обавезно је потребно бар примарни третман топлоте.