Кора јаботикабе смањује упалу и шећер у крви код метаболичког синдрома

Кора или кора бобице јаботикабе (Plinia jaboticaba), пореклом из бразилске Атлантске шуме, обично се одбацује због своје опорости (због велике количине танина који изазивају опор осећај у устима), али може бити моћан савезник у лечењу гојазности и метаболичког синдрома, као што је показано у раду објављеном у часопису Nutrition Research.

Студија коју су спровели истраживачи са Универзитета у Кампинасу (UNICAMP) у држави Сао Паоло, у Бразилу, открила је да су се упале и ниво шећера у крви побољшали код добровољаца са гојазношћу и метаболичким синдромом који су узимали 15 грама праха коре јаботикабе дневно током пет недеља као додатак исхрани.

„Фенолна једињења и дијететска влакна присутна у кожици јаботикабе имају способност да модулирају метаболизам глукозе. Овај ефекат смо посматрали у претходним студијама. Ова студија је имала за циљ да проучи користи дуготрајне конзумације и показала је да се позитиван ефекат на ниво шећера у крви протеже и на период након оброка, односно постпрандијално гликемијско стање. Ниво шећера у крви обично расте након оброка, чак и код здравих људи, иако се у таквим случајевима убрзо враћа у нормалу. Нешто што може смањити ниво шећера у крви након оброка је занимљиво јер помаже људима да контролишу овај индикатор током времена и живе здравијим животом“, рекао је за ФАПЕСП Марио Роберто Маростика Јуниор, последњи аутор чланка и професор на УНИЦАМП-у.

Студија је обухватила 49 пацијената са метаболичким синдромом и гојазношћу, који су били подељени у две групе: једна је узимала 15 грама праха коре јаботикабе дневно током пет недеља, а друга је узимала плацебо. Телесна тежина, обим струка, крвни притисак, метаболички и инфламаторни параметри попут интерлеукина-6 (маркера гојазности и системске упале) процењивани су у нултој и петој недељи, а ниво шећера у крви је редовно мерен.

„Главне користи од узимања суплемента биле су нижа постпрандијална гликемија и смањена упала. Џаботикаба не може да учини чуда, али је одличан начин да се помогне у контроли шећера у крви. Наравно, треба је користити у комбинацији са другим мерама, као што су здрава исхрана и вежбање“, рекао је он.

Биоактивна једињења Фенолна једињења присутна у кори јаботикабе укључују антоцијанине, који дају бобици дубоко љубичасту боју и побољшавају метаболизам глукозе, првенствено стимулишући Л-ћелије у цревима. „Када ове супстанце доспеју у црева, долазе у контакт са Л-ћелијама, које ослобађају једињење звано ГЛП-1 [глукагон-сличан пептид-1], што заузврат покреће ослобађање инсулина од стране ћелија у панкреасу“, рекао је он.

Инсулин, који лучи панкреас, побољшава искоришћавање глукозе. „То је једна од функција инсулина. Када доспе до мишићних ћелија, које су главни корисници глукозе, инсулин покреће каскаду сигнала који подстичу транспорт глукозе у ћелију“, рекао је он.

Метаболички синдром је скуп метаболичких и хормонских абнормалности које повећавају ризик од срчаних обољења, укључујући висок крвни притисак и шећер у крви, абдоминалну гојазност и абнормалне нивое триглицерида и ХДЛ холестерола. У студији, 49 учесника са метаболичким синдромом имало је најмање три од ових пет абнормалности.

Гојазност је обично повезана са абнормално високим нивоима проинфламаторних молекула. „То је као да имате сталну упалу код особе. Она омета дејство инсулина, па људи са прекомерном тежином и гојазни људи имају тенденцију да имају инсулинску резистенцију. У овим случајевима, инсулин се нормално производи, али не функционише правилно“, рекао је он.

Ненормално висок ниво шећера у крви може довести до дијабетеса типа 2 ако се не лечи лековима и/или здравим навикама и губитком тежине. „Суплементација кором јаботикабе смањује ниво интерлеукина-6, који игра кључну улогу у инсулинској резистенцији и подстиче упалу у масном ткиву. Његов позитиван ефекат на постпрандијални шећер у крви и упалу чини га савезником у лечењу метаболичког синдрома“, рекао је он.

Нико не жели да једе кору јаботикабе саму због њене опорости, признао је, „али овај проблем се може заобићи употребом комерцијално доступних екстраката и суплемената“.