Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Да ли је неопходно јести сладолед?
Последње прегледано: 02.07.2025
Са доласком топлих дана, све више људи се сећа тако типичне „летње“ посластице - сладоледа. Иако неки сматрају да није сасвим здрав. Шта стручњаци мисле о овоме?
Сладолед воле, без претеривања, милиони. Али не могу сви себи да приуште да га једу сваки дан. И не ради се о цени производа, већ о чињеници да је калоричан и често садржи много вештачких адитива. Истраживачи су одлучили да замисле: шта би се могло десити када бисмо сваки дан јели хладне слаткише?
Нутриционисти кажу да не треба „етикетирати“ храну: на пример, ова храна је добра, а она лоша. Такво сортирање често доводи до осећаја кривице и анксиозности, што потом може негативно утицати на понашање у исхрани. Заиста, сладолед садржи велику количину шећера и масти. Међутим, такав производ може лако завршити на дијеталном столу ако се држите осећаја за меру. На пример, 80 г обичног сладоледа од ваниле садржи у просеку око 30 г шећера и 10 г засићених масти. То је готово норма за такве компоненте дневно, ако се придржавате препорука америчких кардиолога.
Упркос тако очигледном недостатку, сладолед може да садржи и неке нутритивне компоненте. Тако, слатка маса садржи калцијум, витамин Б12 и магнезијум . Равнотежа масти и шећера помаже у спречавању флуктуација нивоа глукозе у крви, па би порција сладоледа требало да буде пожељнија од других популарних слаткиша, попут бомбона и желе фигурица. Поред тога, сладолед често садржи крему или млеко, витамин А, холин (витамин Б4 ) - биоактивну супстанцу која је прекурсор неуротрансмитера ацетилхолина.
Многи ће рећи да данас већина сладоледа не садржи кравље млеко и павлаку, већ њихове замене које имитирају укус и арому млека. Заиста, то је чињеница. Такви производи могу садржати аналоге сојиног или кокосовог млека, а сваки од ових састојака има своју нутритивну вредност.
Након дугих дискусија, нутриционисти су коначно дошли до консензуса: сладолед се може укључити у исхрану сваког дана, али треба контролисати величину порција и осигурати укупну нутритивну вредност. Важно је и бројање калорија у храни коју једете. Занимљиво је да ако једете слатки производ одговорно - у правим количинама и одговарајућег квалитета - онда га можете учинити делом здраве исхране. Важно је не заборавити да је сладолед ипак десерт, а не главни прехрамбени производ. Препоручена „доза“ деликатеса дневно је пола шоље, или у просеку - 70-80 г. Око 100-120 г сладоледа могу конзумирати људи који треба да добију на тежини, или они којима је потребан повећан калоријски садржај у исхрани.
Важно је подржати идеју свесне исхране и избегавати доживљавање хране као задовољства праћеног осећајем кривице.
Комплетна верзија текста је представљена на страници