Узрочници су бактерије из рода Campylobacter, углавном C. jejuni, Campilobacteriaceae. Род Campilobacter обухвата девет врста. Campylobacter су покретни грам-негативни штапићи дужине 1,5-2 μm, пречника 0,3-0,5 μm, са флагелумом. Расту на агар медијуму са додатком еритроцита и антибиотика (ванкомицин, амфотерицин Б) ради сузбијања пратеће флоре, и формирају мале колоније.