Корисна и штетна храна за црева

Да бисте осигурали да варење правилно функционише, требало би редовно да једете храну припремљену од природних, висококвалитетних производа из црева.

Здрава храна за црева

Ово је велика група, првенствено биљног порекла, од које је лако припремити и једноставна јела и кулинарске деликатесе:

• поврће, воће, бобице и сокови од њих;
• интегралне житарице, мекиње;
• биљно уље;
• банана (назначена чак и за децу);
• чоколада са ниским садржајем какаоа;
• јогурт, кефир, ферментисано печено млеко, свјежи сир и други ферментисани млечни производи.

Посебно ефикасно:

• смокве, суве шљиве;
• бундева (каша, свеже цеђени сок);
• цвекла (боршч, салате, сок);
• шљиве.

Активна супстанца такве хране, активирајући црева, је дијететска влакна - целулоза. Има је много, она механички притиска рецепторе, а жуч коју адсорбује целулоза такође иритира слузокожу. Све ово стимулише покретљивост дебелог црева и доводи до његовог благовременог ослобађања од нагомилане масе.

Здрава храна за црева има благотворно дејство на друге органе, обезбеђује витамине и јача тело у целини.

Пожељно је уживати у храни, али без прождрљивости. Неправилан унос чак и правих производа може изазвати проблеме са храном. Златна средина је управо оно што помаже да се споји пријатно са корисним. Једнаки интервали између доручка-ручка-вечере, нежурба, жвакање (ко дуго жваће, дуго живи), одбијање пржене, слане, брашнасте хране, комбиновање тешких јела са поврћем - добро је ако ова правила постану свакодневна норма.

Производи за обнављање цревне микрофлоре

Цревна микрофлора се састоји од корисних и опортунистичких микроорганизама. Неки фактори могу пореметити равнотежу између њих и изазвати неравнотежу. Јавља се дисбактериоза, праћена изузетно непријатним симптомима: надимање, грчење, дијареја.

Обично су разлози за то поремећаји у исхрани или нежељени ефекти лекова. Потребно је обновити црева узимајући у обзир неколико тачака:

• уравнотежите исхрану: елиминишите штетну храну и уведите храну за обнављање цревне микрофлоре;
• одабрати фармацеутске производе (фунгицидне антибиотике, лактобациле);
• консултујте се са лекаром како не бисте погоршали ситуацију уместо лечења.

Да бисте зауставили развој дисбактериозе, ограничите млеко, кромпир (пире, пржени), бели хлеб, пецива, шећер, конзервирану робу, слатка газирана пића, димљене и киселе производе у менију.

Производи који су корисни за црева у овој ситуацији:

• Јабуке (једна на празан стомак);
• Бели лук;
• Разно поврће, воће, бобице;
• Ферментисани млечни производи, сир.

Слажем се, дијета није оптерећујућа. Њена предност је у томе што је дозвољено заменити неке производе прихватљивијим (шећер - мед, кобасице - кувано месо, хлеб - крекери). Такође се препоручује да се храна не залива, већ да се попије чаша обичне воде пола сата пре.

Специјални лекови убрзавају опоравак. Преписује их лекар специјалиста.

Ферментисани млечни производи за црева

Из асортимана ферментисаних млечних производа за црева, пожељни су свежи са кратким роком трајања. Идеално је да га сами припремите у апарату за јогурт (или без њега) и одмах конзумирате.

Јогурт, кисело млеко, кефир и ферментисано печено млеко садрже млечну киселину. Ово је одлична хранљива подлога за цревне бактерије које уништавају патогене, трулежне микробе. Кратак курс таквог укусног третмана зауставља труљење у органима за варење, процеси се нормализују и тело се опоравља. Саламурени сир (као фета сир) је такође користан за опоравак. Таква исхрана је корисна и код других патологија гастроинтестиналног тракта и побољшава фигуру.

Приликом припреме домаћих производа, потребно је

• пажљиво пратите чистоћу посуђа;
• загрејати смешу или стартер на највише 50 степени;
• Жељена конзистенција је директно пропорционална времену ферментације.

Куповни млечни производи су добри за црева ако не садрже конзервансе, боје, ароме и друге неприродне састојке.

Јогурти се не слажу добро са пецивима, чоколадом или свежим воћем. Доказано је да воћне киселине штете млечнокиселинској микрофлори. Боље је користити замрзнуте, конзервиране филере.

Производи за чишћење дебелог црева

Производи за чишћење црева могу се грубо поделити у неколико група.

• Холеретичке масти су масти које се користе у свом природном облику, на празан стомак: свињска маст, жуманце, павлака, павлака, биљно уље. Зачини (ким, коријандер, коморач) појачавају холеретички ефекат.

Природни мед је ефикасан када се конзумира током неколико недеља. Једна доза меда има лаксативно дејство.

• Од биљних производа, добар ефекат чишћења црева имају сокови од поврћа и домаћи квас. За ову сврху су погодне и неке минералне воде и сурутка.

Сушено воће, интегрални хлеб, мекиње, просо, печурке, ораси, махунарке и житарице, свеже и кисело поврће (купус, цвекла, бундева, краставци, спанаћ) такође су међу најнеопходнијима.

• Свежи (не превише ферментисани) млечни производи, укључујући домаћи свјежи сир, подстичу чишћење и нормализују рад црева.

Много воћа (посебно грожђе, крушке, брескве, кајсије, шљиве, огрозд, диње) убрзава перисталтику; међу слаткишима - шећер од трске.

• Хладна јела (аспик, окрошка, чорба од цвекле), пића (чаша воде) и сладолед узети на празан стомак благотворно делују на покретљивост црева.

Иако се залаже за више оброка, то не треба радити пречесто, како се свежа храна не би мешала са полусвареном храном. Оптимална исхрана је режим: сваки дан у исто време.

Лаксативни производи за црева

Слабљење перисталтике је преплављено болном и веома непријатном појавом - затвором. Разлози су различити. Неки говоре о генетици, неки криве физичку неактивност, стрес и друге спољашње факторе. Али је сигурно да нездрава исхрана погоршава ситуацију. Лаксативни производи за црева ће побољшати ваше благостање.

• Већ поменута влакна налазе се у многим биљкама, посебно у кори воћа, зачинском биљу и житарицама. Суве шљиве, сушене кајсије, бундева кувана, печена, у каши или пиреу су водећи по садржају биљних влакана.
• Салата од купуса са шаргарепом, цвеклом и целером, рендана и без уља, назива се „метла“ због свог лаксативног дејства.
• Лаксативно воће – јабуке (са кором), брескве, шљиве, мандарине, сушено воће.

• Мед на празан стомак такође има овај ефекат.
• Црни лук - сиров, пржен, динстан, печен, куван - такође је међу корисним производима за црева. Ефикасан је код хроничног затвора.
• Неколико чаша саламуре од краставца брзо ублажава стање пацијента.
• Банане су одличан лек.

Постоје природни фармацеутски препарати за нежно активирање дебелог црева, на пример, рицинусово уље, лист сене. Али не треба навикавати тело на њихову сталну употребу. Много је боље нормализовати исхрану и начин живота, повећати физичку активност, наизменично мењати рад са активним одмором.

Производи од влакана за црева

Нелагодност у гастроинтестиналном тракту ће отровати живот било коме. Лекови и производи са влакнима за црева могу брзо решити проблем.

• Крушке, јабуке, банане;
• Шаргарепа, купус, цвекла, бундева;
• Шљиве;
• Смокве, суве шљиве, остало сушено воће;
• Мекиње, ражени хлеб.

Влакна се састоје од сложених угљених хидрата који се не могу разградити у дигестивном тракту. Једна од њихових функција је механичка: да евакуишу остатке хране и очисте црева.

Постоји неколико врста влакана.

• Пектин

Садржи се у цитрусном воћу, јагодама, јабукама, зеленом пасуљу и сувом грашку, кромпиру, белом и карфиолу, соковима са пулпом. Смањује холестерол, смањује апсорпцију шећера (важно за дијабетичаре).

• Комедија

Присутан у овсеној каши, сувом пасуљу. Својства слична пектину.

• Лигнин

Житарице, грашак, ротквица, патлиџан, јагоде су складишта ове врсте влакана. Она везује жучне киселине, смањује ниво холестерола и активира варење.

• Целулоза, хемицелулоза

Ова сорта садржи непросејано бело брашно, нерафинисано зрно и мекиње, млади грашак и броколи, шаргарепу и паприку, кору краставца и јабуке. Апсорбује воду, убрзава процес варења, служи за спречавање затвора.

Влакна треба редовно конзумирати, отприлике до 30 грама. Ако из неког разлога треба повећати дозу, онда то треба учинити постепено. Вишак ових супстанци које долазе са цревним производима је једнако непожељан као и њихов недостатак.

Производи за црева током затвора

Кршење благовремене евакуације цревног садржаја није само непријатно, већ и опасно - како кажу онколози, чак и тумори. Проблем се може спречити цревним производима за затвор, активирајући перисталтику.

• Вода - најмање два литра дневно.
• Суве шљиве - сто грама је довољно.
• Мекиње - у чистом облику, у кашама, пецивима.
• Купус, цвекла, рабарбара, лиснато поврће.
• Јабуке, диње, банане.
• Кефир.
• Кафа, чоколада.
• Маслиново, орахово, рицинусово уље - једна кашика на празан стомак.
• Декорција од ланеног семена.

Главна ствар у спречавању затвора код деце је правилно састављање јеловника. Истовремено, искључите тако омиљене, али веома штетне за малу децу чипс, крекере, хот-догове, помфрит итд.

Ако су одрасли склони таквим поремећајима, требало би да се одрекну слаткиша, брашна, димљене, масне хране и пиринча. Ако исхрана од цревних производа не елиминише проблем, обавезно се консултујте са гастроентерологом.

Најбоља храна за здравље црева

Пет најбољих намирница за ваша црева:

• природни јогурт;
• интегралне житарице, мекиње;
• банане;
• ђумбир;
• артичока.

Према другим нутриционистима, следећи производи се такође могу сматрати најкориснијим:

• јабуке;
• кефир;
• биљни чајеви (копар, корен маслачка, коприва, листови брезе);
• просо;
• целер, пашканат;
• брусница;
• црни лук, јерусалимска артичока;
• цикорија;
• вода.

Поред квалитета цревних производа, важно је како се обрађују, шта се кува и како се једу. Постоји мало правила, и нису компликована.

• Користите здраве рецепте за кување: кувајте у води, на пари, динстајте, пеците.
• Изаберите немасно месо и рибу.

• Не додајте пуно соли или љутих зачина у храну.
• Не једите и не пијте превише вруће или превише хладне ствари.
• Смањите нездраву храну и избегавајте храну која је дефинитивно штетна.
• Пијте доста течности.

Штетни производи за црева

Листу штетних производа за црева (као и за организам уопште) предводе алкохолна пића, посебно газирана. На „почасним“ врхунским местима је асортиман ресторана брзе хране. Традиционално, ту спадају пржена, димљена, превише слана, конзервисана јела.

• Не треба се заносити слатким напицима који садрже гас, конзервансе, вештачке боје, ароме. Веома свеж бели хлеб, богати кондиторски производи преоптерећују гастроинтестинални тракт.

У случају цревних поремећаја, исхрана такође искључује свеже поврће, мало воћа и пуномасно млеко.

• Нутриционисти не препоручују конзумирање велике количине меса, куваних јаја, хлеба и пекарских производа, грашка и других махунарки одједном. Таква храна изазива ферментацију и труљење у цревима.

Нередовни оброци, посебно сува храна, доводе до затвора и стварања камена у столици.

Чак и сасвим прихватљива храна може проузроковати штету ако није свежа, неправилно кувана или складиштена.

За нормално варење важно је користити квалитетне производе од црева, правилно их припремати и конзумирати у складу са исхраном.