Fact-checked
х

Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.

Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.

Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.

Маслиново уље - 7 грама дневно може спречити деменцију!

, Медицински уредник
Последње прегледано: 02.07.2025
Објављено: 2024-05-08 16:00

У недавној студији објављеној у часопису JAMA Network Open, истраживачи су користили велику проспективну кохортну студију како би испитали дугорочне везе између конзумирања маслиновог уља и ризика од смрти повезане са деменцијом. Њихова кохорта од 92.383 одраслих Американаца открила је да је конзумирање седам или више грама маслиновог уља дневно повезано са смањењем смртних случајева повезаних са деменцијом за 28%, у поређењу са учесницима који нису конзумирали маслиново уље. Ова студија истиче важност исхране у когнитивном паду и смртности повезаним са старењем. Сугерише се да конзумирање маслиновог уља може бити ефикасна стратегија за смањење ризика од смрти повезане са деменцијом.

Храна може утицати на когнитивни пад повезан са старењем

Деменција је општи термин за низ стања која утичу на способност особе да памти детаље и догађаје, обрађује податке или доноси рационалне одлуке, а погађа више од 55 милиона људи и чини више од 33% свих смртних случајева одраслих широм света. Упркос недавном напретку у медицини који је довео до укупног смањења смртних случајева од кардиоваскуларних болести (мождани удар и срчана обољења), преваленција деменције и смртних случајева повезаних са деменцијом алармантно расте, са више од 10 милиона нових случајева који се пријављују сваке године.

Опсежна истраживања, посебно током и непосредно након пандемије коронавируса 2019 (COVID-19), открила су сложене, али убедљиве везе између добрих здравствених навика (посебно сна, физичке активности и исхране) и исхода хроничних болести, при чему се дијететске интервенције све више истражују због њихових благотворних ефеката на кардиоваскуларне и когнитивне исходе повезане са старењем. Медитерански образац исхране и његови деривати (нпр. Дијететски приступи за заустављање хипертензије – DASH), инспирисани традиционалним прехрамбеним навикама људи у јужној Шпанији, јужној Италији и на Криту, добијају на глобалној популарности због својих примећених антиинфламаторних и неуропротективних користи.

Маслиново уље је основни део медитеранске исхране и главни извор уља и масти у овој исхрани. Ово уље је познато по богатом садржају мононезасићених масних киселина, витамина Е и полифенола, једињења богатих антиоксидансима за која је доказано да одлажу појаву деменције и смањују ризик од Алцхајмерове болести. Претходне студије о конзумирању маслиновог уља показале су да редовна конзумација маслиновог уља, у комбинацији са здравом исхраном богатом свежим воћем и поврћем и са ниским садржајем прерађених масти и меса, може ефикасно побољшати когнитивне исходе у поређењу са повременом или нередовном конзумацијом. Нажалост, већина студија које испитују потенцијалне користи маслиновог уља спроведена је у медитеранским земљама, уз недостатак података из других земаља.

У овој студији, истраживачи су испитали дугорочне ефекте конзумирања маслиновог уља у великој кохорти америчких испитаника како би истражили могућа побољшања исхода морталитета повезаног са деменцијом у овој популацији. Такође су испитали како се ови исходи разликују у зависности од квалитета исхране (придржавање здраве исхране) у комбинацији са редовном конзумацијом маслиновог уља. Њихова проспективна студија обухватила је учеснике (N = 92.383) из две постојеће дугорочне студије - Студије здравља медицинских сестара I (NHS; кохорта учесница) и Студије праћења здравствених радника (HPFS; кохорта учесника).

Подаци за студију прикупљани су током периода од 33 године, од 1990. до 2023. године, и обухватали су двогодишње процене животних навика и медицинских историја учесника. Учесници из Националне здравствене службе (NHS) и Америчке здравствене службе за медицинску негу (HPFS) са клиничком историјом кардиоваскуларних болести (CVB), рака, нереалним дневним уносом енергије или непотпуним подацима о уносу маслиновог уља искључени су из накнадних анализа. Упитник (Упитник о учесталости конзумирања хране [FFQ]) валидирали су стручњаци у мањој тест кохорти и обухватио је преко 130 ставки. За процену квалитета исхране коришћена је модификована верзија индекса алтернативне медитеранске исхране (AMED).

„Учесници су питани колико често конзумирају одређену храну, укључујући врсте масти и уља, које се користе за кување или додају оброцима током протеклих 12 месеци. Укупна потрошња маслиновог уља одређена је сабирањем одговора на три питања везана за потрошњу маслиновог уља (тј. маслиново уље које се користи за прелив за салату, додаје се храни или хлебу и маслиново уље које се користи за печење и пржење код куће).“

Пошто је алел аполипопротеина Е ε4 (APOE ε4) скоро увек повезан са повећаним ризиком од деменције, посебно код хомозиготних носилаца, узорци крви (или стругања слузокоже) од подгрупе учесника (N = 27.296) су прикупљени за APOE генотипизацију. Смрти и коваријабле (статус пушења, телесна тежина, ниво физичке активности, менопаузални статус, употреба лекова и дијететских суплемената) су добијене из Националног индекса смртности, односно двогодишњих упитника. За статистичку валидацију, коришћени су Коксови модели пропорционалних ризика стратификовани по старости, како би се израчунала веза између конзумирања маслиновог уља и морталитета повезаног са деменцијом.

Резултати и закључци истраживања

Од 92.383 учесника (65,6% жена) укључених у студију, током периода праћења од 33 године пријављено је 4.751 смртних случајева повезаних са деменцијом. Просечан унос маслиновог уља у кохортама био је 1,3 г/дан, док је придржавање медитеранске исхране процењено на 4,5 и 4,2 поена за кохорте NHS и HPFS, респективно.

„Конзумација маслиновог уља била је обрнуто повезана са морталитетом повезаним са деменцијом у моделима стратификованим по старости и мултиваријабилним прилагођеним моделима. У поређењу са учесницима са најнижом потрошњом маслиновог уља, збирни ХР за смрт повезану са деменцијом међу учесницима са највећом потрошњом маслиновог уља (>7 г/дан) био је 0,72 (95% CI, 0,64-0,81), након прилагођавања социодемографским и факторима начина живота.“

Ова студија истиче да константна конзумација маслиновог уља, када се конзумира као део здраве уравнотежене исхране (овде, медитеранске исхране), може значајно смањити ризик од смртности повезане са старењем услед деменције, посебно међу женама. Изненађујуће, конзумирање више од 7,0 г маслиновог уља дневно успело је да смањи ризик од деменције чак и у одсуству медитеранске исхране, што указује на његову независну способност да успори прогресију когнитивног пада.


Портал иЛиве не пружа медицинске савјете, дијагнозу или лијечење.
Информације објављене на порталу служе само као референца и не смију се користити без савјетовања са специјалистом.
Пажљиво прочитајте правила и смернице сајта. Такође можете контактирати нас!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Сва права задржана.