Фрижидер је извор инфекције

У Британији је тим научника спровео занимљиву студију, која је идентификовала место у кухињи које је највише насељено штетним бактеријама и опасно по људско здравље. Како се испоставило, најпрљавије место је у фрижидеру - ту живи огроман број микроба.

Преграде за поврће акумулирају невероватан број штетних микроорганизама - 8 хиљада бактерија може се акумулирати на 1 квадратном центиметру, што је 750 пута више од нивоа безбедног за људско здравље. У европским стандардима постоји клаузула која означава максимално дозвољени број бактерија на површинама где се чувају прехрамбени производи - према стандардима, то није више од 10 јединица. Број микроба које су британски научници пронашли у фрижидерима превазилази све дозвољене стандарде.

Према речима стручњака, у фрижидеру се могу појавити и микроорганизми који су прилично опасни по људско здравље, на пример, као што су салмонела, ешерихија коли итд. Истраживања су показала да такве бактерије живе углавном у одељцима за складиштење поврћа и воћа. Стручњаци су такође открили да што се више производа чува у фрижидеру, то се микроорганизми брже размножавају у њему, због чега је особа изложена опасности - многе бактерије су опасни узрочници тровања храном.

У свом чланку, научници су навели неколико примера како производи могу изазвати опасне болести. Топљени сир са истеклим роком трајања, отопљени сладолед, сирово млеко, јучерашње салате могу постати извор размножавања листерије, која изазива тешко тровање храном. Бактерије у телу луче опасне токсине који могу наштетити централном нервном систему и мозгу. Стручњаци напомињу да су ове бактерије посебно опасне за труднице, јер могу наштетити фетусу и изазвати побачај.

Британски стручњаци су сигурни да пре стављања поврћа и воћа у фрижидер, оно мора бити опрано - то ће помоћи у спречавању раста опасних бактерија и бринути о сопственом здрављу. Али није потребно прати само воће и поврће - фрижидеру је такође потребно редовно чишћење. Научници препоручују прање фрижидера топлом водом са сапуном 1-2 пута месечно, што ће такође помоћи у контроли броја микроорганизама.

Још једну занимљиву студију спровели су научници из Минесоте, који су изјавили да једење испред телевизора може изазвати гојазност. Стручњаци су сигурни да људи који више воле да једу док гледају своју омиљену ТВ емисију имају лошије здравље у поређењу са онима који једу са својим рођацима.

Научници су проучавали породице са децом узраста од 6 до 12 година и дошли су до закључка да више од 40% породица једе уз укључен телевизор, 30% више воли да комуницира током ручка или вечере. Према речима стручњака, све се своди на организацију уноса хране - испред ТВ екрана храна се брже једе, а мозак практично нема контролу над поједеном количином, што доводи до преједања и вишка килограма.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]