Лубеница за дијабетес

Узимајући у обзир слатки укус ове највеће бобице (тачно, нетачно), питање - можете ли јести лубеницу ако имате дијабетес типа 1 и 2 - намеће се природно.

Предности

Када говоримо о благодетима лубенице за дијабетес (који је често праћен гојазношћу), могли бисмо почети са садржајем калорија: 100 г лубенице обезбеђује 27,5-30 кцал. Затим, треба напоменути да садржи витамине и макро- и микроелементе. Једући лубеницу, обнављамо залихе бета-каротена, витамина Ц, Б1, Б2, ПП, фолне киселине, као и калијума, магнезијума, калцијума, фосфора и гвожђа.

Лубеница добро гаси жеђ, јер се састоји од 91% воде, повећава диурезу, због чега се препоручује њено јело за чишћење бубрега и бешике - за спречавање нефролитијазе и уролитијазе. Користи лубенице за варење и здравље црева су неоспорне - захваљујући пектинима и целулозним влакнима. А, пошто пектини садрже глукуронске киселине, лубеница помаже у уклањању холестерола (ЛДЛ), који се формира у знатно већим количинама због недовољне производње инсулина код дијабетеса типа 1.

Код инсулин-зависног дијабетеса, тело губи много течности, што доводи до кршења електролитске равнотеже у ћелијама ткива. А овде је значајан садржај калијума у лубеници (64 мг%) веома користан.

Такође је вредно напоменути присуство каротеноида ликопена у пулпи лубенице, који јој даје црвену боју. Овај антиоксиданс је добар за здравље срца и коштаног ткива, коже и вида. Поред тога, висок ниво ликопена у лубеницама, према истраживању објављеном у Америчком часопису за хипертензију, помаже у смањењу крвног притиска код хипертензивних пацијената који пате од гојазности.

Међутим, треба имати на уму да калорије лубенице обезбеђују лако сварљиви шећери: глукоза, фруктоза и сахароза, који чине 10-11% тежине, од чега је око 8% фруктоза. Није опасна за дијабетес, јер се претвара у гликоген без учешћа инсулина. Али ако у почетку у зрелим лубеницама има више фруктозе, онда током њиховог складиштења сахароза преузима вођство, одмах повећавајући садржај шећера у крви.

Стога, одговор на питања - да ли можете јести лубеницу ако имате дијабетес и гестацијски дијабетес (што је типично за период трудноће) - делује очигледно.

Колико лубенице можете јести ако имате дијабетес?

100 г пулпе лубенице садржи 6,2 г шећера. Чини се да то није много. Али упркос свим здравственим предностима, лубеница је производ са високим гликемијским индексом: у зависности од степена зрелости, њен ГИ је 72-92 јединице.

Особе са дијабетесом треба да једу храну са ниским гликемијским индексом, а многи дијабетичари рачунају угљене хидрате како би контролисали ниво глукозе у крви (пошто је познато да се угљени хидрати претварају у глукозу).

Не постоје апсолутне контраиндикације у вези са лубеницом код дијабетеса. Према речима стручњака Америчког удружења за дијабетес, најприхватљивија опција је конзумирање 45-65 г хране богате угљеним хидратима одједном. А ако 150 г лубенице (пулпе) садржи 11,5 г угљених хидрата (9,3 г шећера), онда када се једе лубеница за десерт, потребно је ограничити количину угљених хидрата на 30-50 г у осталој храни.

Дијабетичари треба да конзумирају храну која садржи угљене хидрате, али њихова количина треба да буде ограничена, распоређена током дана – како би се минимизирали скокови глукозе у крви. То могу бити две порције воћа дневно (а једна од њих је лубеница), само треба да одржавате равнотежу у количини уноса угљених хидрата у свом јеловнику.

[ 1 ]

Могући ризици

Упркос одушевљеним критикама о дијететским предностима лубенице, ендокринолози траже од пацијента са дијабетесом да буду свесни да постоје ризици конзумирања воћа које повећава шећер у крви.

А могуће компликације након што са задовољством поједете две или три кришке слатке, сочне лубенице неће се споро показати брзим повећањем нивоа глукозе у крви.

И то није све. Висок садржај калијума у пулпи лубенице може изазвати абнормалне срчане ритмове и друге кардиоваскуларне проблеме код људи са тешком хиперкалемијом (висок ниво калијума у крви).

Иначе, ако не знате, недостатак инсулина такође ремети метаболизам калијума, па се повећава ризик од развоја хиперкалемије.

[ 2 ]