Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Воће које повећава шећер у крви
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025
Воће које повећава шећер у крви се не препоручује онима чији ниво глукозе у крви прелази норму, односно хипергликемија се примећује због кршења метаболизма угљених хидрата. Главни узроци хипергликемије су дијабетес мелитус (смањена производња инсулина), поремећаји у исхрани, стрес, инфекције и запаљенски процеси. А такође и недостатак витамина Б7 (биотина), који је укључен у метаболизам угљених хидрата и одговоран је за ниво шећера у крви.
Стога, познавање које воће повећава шећер корисно је не само за дијабетичаре и људе који покушавају да се реше вишка килограма.
Које воће повећава шећер?
Када особа једе воће које повећава шећер у крви, повећава се оптерећење панкреаса, због чега он мора да производи више инсулина. Постоји гликемијски индекс (ГИ) посебно за производе који садрже угљене хидрате. Овај индекс „мери“ ефекат угљених хидрата из хране на ниво глукозе у крви, односно показује колико се ниво шећера повећава. Што је овај индекс виши, брже се повећава ниво шећера у крви. Висок ГИ је 70 или више, просечан је у распону од 55-69, низак је мањи од 55.
Сада да видимо који је гликемијски индекс за најпопуларније воће присутно у нашој исхрани. Иначе, у ову листу смо уврстили и неке бобице, надамо се да ове информације неће бити сувишне.
Следеће воће имају низак гликемијски индекс: трешње (22), грејпфрут (25), крушке (37), јабуке (39), шљиве (38), јагоде (40), брескве (42), поморанџе (44) и банане средње зреле величине (54).
Просечан гликемијски индекс се примећује код воћа и бобичастог воћа као што су манго (56), папаја (56), кајсије (57), киви (58), грожђе (59), зреле банане (62), диња (65), ананас (66). Лубеница (72) и урме (146) имају висок гликемијски индекс.
Треба имати на уму да нутриционисти класификују воће које повећава шећер у крви као оно које има средњи и висок гликемијски индекс.
Које воће повећава шећер? Наравно, слатко! Треба узети у обзир да слатки укус воћу обезбеђују сахароза, глукоза и фруктоза. Сахароза је дисахарид и може веома брзо повећати ниво шећера у крви. Прва места по садржају сахарозе су брескве (6 г на 100 г свежег воћа), диња (5,9 г), шљиве (4,8 г) и мандарине (4,5 г на 100 плодова).
Глукоза и фруктоза су моносахариди. Глукоза је хексатомски шећер (грожђани шећер или хексоза), посебно богат грожђем (7,3 г у 100 грама бобичастог воћа), трешњама и вишњама (5,5 г).
Фруктоза је двоструко слађа од глукозе и лакше се апсорбује од сахарозе. А инсулин није потребан да би се претворила у гликоген (што се дешава у јетри). Грожђе (7,2 г у 100 г бобичастог воћа), јабуке (5,5 г), крушке (5,2 г), трешње (4,5 г), лубеница (4,3 г у 100 г пулпе) имају висок садржај фруктозе. По садржају свих шећера, неспорни лидери су каки (више од 30%), ананас (16%), крушке и банане (12%), трешње (11,5%).
Важно је запамтити да је глукоза неопходна за нормално функционисање тела - обезбеђивање ћелија енергијом и спровођење многих биохемијских процеса. Приликом праћења строгих дијета или током значајне физичке активности, ниво шећера у крви може се смањити, што доводи до хипогликемије. То негативно утиче на добробит. А онда ће у помоћ прискочити воће које повећава шећер у крви.