Алкохол код панкреатитиса: пити или живети?

Да бисмо одговорили на два главна питања – да ли је алкохол дозвољен код панкреатитиса и каква врста алкохола је дозвољена код панкреатитиса – треба имати на уму да је злоупотреба алкохола главни узрок упале панкреаса, а две трећине случајева хроничног панкреатитиса дијагностикује се код љубитеља алкохолних пића.

Штета алкохола код панкреатитиса

Чињеница да је етил алкохол, односно алкохол, веома штетан за панкреатитис је чињеница коју потврђују клиничке студије. Дакле, не би требало ни да се питате да ли је вотка дозвољена за панкреатитис, да ли је пиво дозвољено за панкреатитис, или какво је вино дозвољено за панкреатитис.

Већина напада акутног панкреатитиса пролази прилично брзо и не чини се да узрокује непоправљиву штету панкреасу, који производи не само дигестивне ензиме, већ и важне хормоне попут инсулина и глукагона.

Међутим, сваки пети случај акутног панкреатитиса повлачи за собом озбиљне последице у виду тешког оксидативног стреса ћелија органа и смрти (некрозе) ацинарних ћелија, као и излагања организма ендогеним токсинима са церебралним едемом и бубрежном инсуфицијенцијом.

Према часопису „Светска гастроентерологија“, једна трећина случајева акутног панкреатитиса код Американаца је узрокована алкохолом, а 75-80% пацијената са панкреатитисом има историју редовне конзумације алкохола, укључујући пиво. А у Великој Британији, која умерено пије, око 22.000 људи је хоспитализовано са акутним панкреатитисом сваке године, а око хиљаду њих умре од ове болести.

Али чак и када запаљење панкреаса има другачије порекло, његови ацинус подлежу дегенерацији - фиброзној дегенерацији - и у великој мери губе способност да обављају своје функције. Какав је ефекат алкохола, који се оксидује у јетри уз формирање ацеталдехида (ацеталдехида)?

У случају пијења алкохолних пића током упале панкреаса, његови канали се сужавају, тонус сфинктера хепатопанкреатичне ампуле се такође повећава, и као резултат тога, панкреатични сок не доспева до дуоденума и акумулира се, што доводи до погоршања некротичних процеса унутар панкреаса - под дејством сопствених ензима.

И све ово на позадини значајног повећања секреторне активности желуца и повећања синтезе панкреасног секрета, што је олакшано серотонином, чије ће се ослобађање у крв повећати под утицајем етил алкохола.

Љубитељима пива се не препоручује да пију чак ни безалкохолно пиво са панкреатитисом: оно садржи угљен-диоксид, који повећава перисталтику црева, као и угљене хидрате, којима је потребно више инсулина који производи панкреас. А приближно једна трећина људи са хроничним панкреатитисом такође има дијабетес (због оштећења β-ћелија које синтетишу овај хормон).

Лекари подсећају да је, како би се побољшало стање панкреаса и одржала његова способност да учествује у варењу, неопходно придржавати се дијете за панкреатитис. Дакле, ни бело вино за панкреатитис, нити црвено суво вино, које је добро за срчане болеснике, не треба пити код панкреатитиса: вина, иако у малим количинама, садрже етанол, који се формира током процеса ферментације.

У случају акутног панкреатитиса, чак и ако није узрокован алкохолом, потпуно је забрањено пити алкохол било које јачине најмање шест месеци – како би се панкреасу дала прилика да се „опорави“.

Треба узети у обзир да је некроза панкреасних ацинуса неповратна и да ако наставите да пијете алкохол, бол ће постати јачи, физиолошки ресурс овог органа се брже исцрпљује, а ризик од смрти од компликација се утростручује.

Сваки пацијент са упалом панкреаса мора радикално да промени свој приступ проблему алкохола код панкреатитиса, јер ће у њиховом случају морати да одлуче шта им је важније: да пију или да живе...