Дијета за полицистичне јајнике

Многе жене чак ни не схватају колико је за њих опасна болест као што је синдром полицистичних јајника, а још више нико не размишља о томе колико дијета за синдром полицистичних јајника може значајно утицати на њен ток и ефикасно олакшање.

[ 1 ], [ 2 ]

Која је дијета за синдром полицистичних јајника?

Ова болест директно зависи од нивоа хормонске позадине жене, а њена манифестација може резултирати женским неплодношћу, ризик од стицања панкреатитиса и дијабетеса нагло се повећава. То сугерише да дијагнозу треба схватити озбиљно. Не треба заборавити да такве промене, изражене прекомерном производњом андрогена, првенствено доводе до поремећаја рада панкреаса. Рационална исхрана, правилно заказан мени је суштински фактор у лечењу болести.

Стога, на питање која је дијета за синдром полицистичних јајника најбоља може се недвосмислено одговорити - она која омогућава барем делимично нормализовање хормонске равнотеже и метаболичких процеса у телу жене.

У процесу развоја такве исхране, стручњаци су углавном обраћали пажњу на гликемијски индекс производа. Да би се спречио развој дијабетеса и стабилизовала ситуација са оштећењем јајника, приликом формирања свог јеловника, жена са историјом дотичне дијагнозе мора одабрати прехрамбене производе чији гликемијски индекс показује ниске бројке.

Данас није проблем пронаћи на интернету табеле производа подељених по гликемијском индексу. Приликом креирања дијете за синдром полицистичних јајника, требало би да се фокусирате на производе чији критеријум интересовања не прелази број 50.

Једна од таквих дијета, која се не заснива на бројању унетих калорија, већ на одабиру прехрамбених производа према одређеном индексу, јесте Монтињакова дијета. Веома блиске по суштини су препоруке као што су Кремљска дијета, дијететска ограничења по Дукану, Аткинсу, дијета прописана према крвној групи и многе друге.

Једно од главних правила које треба поштовати приликом креирања менија је одржавање једнаког односа здравих (или споро сварљивих) угљених хидрата и протеинске хране. Такви угљени хидрати вам омогућавају да активније разградите поткожну масноћу и активније је уклоните из тела.

Не последње место у исхрани код синдрома полицистичних јајника заузима прилагођавање исхране: прелазак на делимичне оброке. Требало би да их буде пет до шест током дана:

• Први оброк је пожељно узети сат времена након што се особа пробуди. Храна треба да буде густа и заситна.
• Ручак је лагана ужина, као што је јабука.
• Ручак мора да се састоји од два јела: првог и другог јела.
• Поподневна ужина – лагане грицкалице, као што је салата од поврћа.
• Вечера је обилна, али се састоји од брзо сварљивих намирница.
• Непосредно пре спавања (сат и по), требало би да попијете чашу сока, кефира или сурутке.

Још једна метода која вам омогућава да утичете на проблем јесте једење малих порција хране свака два до три сата, поштујући неопходна ограничења калорија. Овај приступ такође показује ефикасност, јер уз овај режим тело добија потребну количину хранљивих материја на измерен начин, што доводи до губитка тежине и одржавања нивоа шећера у крви у нормалним границама, а то, заузврат, побољшава клиничку слику поремећаја јајника.

Усклађеност са строжим ограничењима, у присуству полицистичне болести, је неприхватљива. Такав приступ заустављању проблема може само наштетити женском телу.

Данас је тешко пронаћи „чисте“ производе животињског порекла на полицама супермаркета. У трци за профитом, бескрупулозни произвођачи пумпају месо разним хормонским супстанцама и антибиотицима. Чињенице су објављене када су месо и риба којима је истекао рок трајања третирани ксенобиотицима и хлором. О индустрији кобасица не вреди говорити, јер је кобасица, у ствари, холестеролска бомба.

Стога, ако особа не жели да изгуби здравље, треба их избегавати. Идеално је да се овај производ купи од провереног власника на пијаци. Мања је вероватноћа да ћете наићи на производ препун хормона.

Главне методе обраде прехрамбених производа су кување, печење и кување на пари. Такође не треба заборавити да је биљно уље такође маст, чију потрошњу треба свести на минимум, или чак уклонити са вашег стола.

Током дијете, требало би да заборавите на пржење. На крају крајева, ова врста обраде стимулише повећану производњу холестеролских плакова, а пошто су они материјал за синтезу андрогена и хормона, развија се хиперфункција андрогена. У ситуацији која се разматра, таква „експлозија“ у броју формираних супстанци је штетна за женски организам, а хормонски и андрогени ниво једноставно превазилази границе.

Исхрана за синдром полицистичних јајника треба да садржи велику количину дијететских влакана, која помажу телу да се реши штетних канцерогена и токсичних супстанци. Такође активно учествују у нормализацији нивоа шећера и холестерола. Истовремено, жеља за јелом се смањује. Производи са високим садржајем биљних влакана укључују: сушено воће, сирово воће и поврће, бобице и мекиње.

Ако не можете без биљног уља, боље је да изаберете следећа уља (пожељно хладно цеђена): чичак, бундева, сусамово, маслиново или ланено семе.

Једна од дијететских метода која може утицати на ниво шећера у крви, као и на друге људске параметре, укључујући и тежину, јесте придржавање дијете према крвној групи. То јест, у зависности од крвне групе, жена прилагођава своју исхрану у складу са потребним препорукама. И управо тај избор производа биће најкориснији и најефикаснији, како у случају заустављања неких патологија, подизања одбрамбених снага организма, побољшања система за варење, спречавања развоја хипертиреозе, тако и за нормализацију тежине.

Ова дијета је погодна не само за жене са историјом синдрома полицистичних јајника, већ и за све који желе да побољшају своје здравље, врате се у форму и поједноставе своју исхрану.

За људе који имају крвну групу I

То су „ловци“, а самим тим и месоједи. Људи који припадају овој категорији требало би да узму било које месо као основу своје исхране (не масно, стога је препоручљиво избацити свињетину и кобасице из исхране), али његова једнократна количина не би требало да прелази 180 г. Поред тога, сто се може диверзификовати уз помоћ:

• Бобов.
• Житарице.
• Можете јести било који купус. Овај производ изненађује својом разноликошћу: прокулице, бели купус, црвени купус, келераби, броколи, карфиол.
• Било који морски плодови.
• Рибље месо, осим масних сорти.

Ограничите унос:

• Млечни производи, укључујући јогурт, сурутку и сладолед.
• Тврди сиреви.
• Јаја.
• Масно месо и риба.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

За људе који имају крвну групу II

Такви људи се називају „фармери“. Неопходни прехрамбени производи:

• Морска риба. Све врсте лососа.
• Живина: печена јела на бази пилетине, ћуретине и пилетине.
• Сојино млеко.
• Купус, шпаргле.
• Поврће: пашканат, шаргарепа.
• Воће: суво грожђе, шљиве, купине, кајсије, ананас, лимун, суве шљиве, грејпфрут, бруснице, трешње, боровнице, бруснице, свеже и сушене смокве, боровнице.
• Зелено.
• Сокови од воћа и поврћа.
• Махунарке.
• Мамалига направљена од кукуруза, целог овса и проса.
• Чајеви од лековитог биља: камилица, кантарион са шипком, чичак, глог, ехинацеа, луцерка, валеријана и гинсенг.

Нежељени производи:

• Свињско, гушчије, пачије месо.
• Морски плодови.
• Млечни производи и јаја.
• Пецива са високим садржајем протеина.
• Повртарске културе: кромпир, патлиџан, слатки кромпир, паприка.
• Вишезрнасти хлеб направљен од неколико житарица, укључујући пшеницу.
• Печурке.
• Купус: бели купус, кинески купус, црвени купус.
• Воће и бобице: диња, мандарине, банане, поморанџе, манго.
• Сокови од парадајза и поморанџе.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

За људе који имају крвну групу III

То су „номади“. Овој категорији људи су потребни следећи прехрамбени производи:

• Основа исхране су житарице.
• Зелене повртарске културе.
• Јетра.
• Овсене мекиње.
• Пашканат, першун и слатке паприке.
• Млечни производи са ниским садржајем масти.
• Лист, бранцин, шаран.
• Било који купус.
• Јесетра, туна, харинга.
• Кромпир, патлиџан, рен.
• Месо: зец, јагњетина, овчетина.
• Морски плодови.
• Воће: банане, бруснице, киви, грожђе, ананас, лимун, шљиве, разно бобичасто воће. Сокови од њих.
• Напитак од шипка.

Нежељени производи:

• Немојте се заносити ћуретином и говедином.
• Свињетина, живина.
• Шунка.
• Сладолед.
• Прерађени сиреви.
• Парадајз, нар и кокос.
• Житарице: кукуруз и хељда.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

За особе са крвном групом IV

Основа табеле:

• Јагњеће и зечје месо, овчетина и ћуретина.
• Морски плодови.
• Млечни производи.
• Речна и морска риба.
• Зелене повртарске културе.
• Кромпир и шаргарепа
• Махунарке.
• Бобице
• Пиринач.

Вреди одустати:

• Свињетина, говедина, сланина, живина, дивљач, телетина.
• Нар, каки, поморанџе, банане, кокос и манго.
• Маринаде и зачињени зачини.
• Тврди и сиреви са сириштем.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Дијетални мени за синдром полицистичних јајника

Пре него што почнете да креирате дијететски мени за синдром полицистичних јајника, потребно је још једном да се сетите основних правила правилне исхране за ову болест.

• Користите само храну са гликемијским индексом (ГИ) не већим од 50.
• Смањите потрошњу било којих животињских масти.
• Делимични оброци, пет до шест оброка током дана.
• Важно је одржавати једнаку дневну равнотежу протеина и здравих (спорих) угљених хидрата.
• Максимална количина органских производа (углавном меса и рибе)
• Диверзификујте врсте дијететских влакана кад год је то могуће.

Сада покушајмо да креирамо опције за могућу дневну исхрану.

Понедељак

Доручак:

• Овсена каша кувана у води, можете додати мало млека. Може се кувати и у млеку, али са ниским садржајем масти.
• Неке грожђице или бобице.
• Компот од сушеног воћа.

Ручак је јабука.

Вечера:

• Супа од сочива са поврћем.
• Хлеб од целог зрна киселог теста.
• Кајсија.

Поподневна ужина - биљни чај.

Вечера:

• Салата од слатке паприке, куваног леблебија, црвеног лука и зачинског биља.
• Прелив: сок од лимуна, сенф и уље од ланеног семена.

Непосредно пре спавања – чаша сурутке.

Уторак

Доручак:

• Суви доручак направљен од мекиња натопљених јогуртом са ниским садржајем масти.
• Чај од лековитог биља.

Ручак - шљиве.

Вечера:

• Шпагете од тврде пшенице, куване ал денте (кувајте 5 минута, не док се потпуно не скувају).
• Салата од свежег купуса зачињена лимуновим соком и уљем амаранта.
• Малина.

Поподневна ужина - воћни сок.

Вечера:

• Пилетина са роштиља печена у соку од нара са поврћем.
• Динстана шаргарепа са броколијем.
• Кувани смеђи пиринач.
• Чаша минералне воде (негазиране).

Непосредно пре спавања (сат и по) – чаша кефира.

Среда

Доручак:

• Тост од целог зрна.
• Кришка сира са ниским садржајем масти.
• Компот од бобичастог воћа.

Ручак - тинктура од шипка.

Вечера:

• 1. Боршч од поврћа.
• 2. Салата од свежег купуса зачињена лимуновим соком и уљем амаранта.
• 3. Малина.

Поподневна ужина - воћни сок.

Вечера:

• Пилетина са роштиља печена у соку од нара са поврћем.
• Салата од шаргарепе зачињена јогуртом са ниским садржајем масти.
• Кувано јаје.
• Чаша биљног чаја.

Непосредно пре спавања (сат и по) – чаша јогурта.

Четвртак

Доручак:

• Две кришке интегралног хлеба.
• Кришка адигејског сира.
• Воћни сок.

Ручак - крушке.

Вечера:

• Риба печена са поврћем.
• Салата од свежег поврћа зачињена лимуновим соком и уљем амаранта.
• Кајсије.

Поподневна ужина – инфузија од шипка.

Вечера:

• Повртни чорба.
• Динстани купус.
• Компот од сушеног воћа.

Непосредно пре спавања (сат и по) – чаша млека.

Петак

Доручак:

• Мусли преливен киселим млеком.
• Шака било ког бобичастог воћа.
• Биљни чај.

Ручак - мало орашастих плодова.

Вечера:

• Риба печена са поврћем.
• Салата од свежег поврћа зачињена лимуновим соком и уљем амаранта.
• Кајсије.

Поподневна ужина – инфузија од шипка.

Вечера:

• Тестенина ал денте.
• Прелив на бази парадајза, белог лука и зачинског биља, уз додатак балзамико сирћета.
• Воће свеже.

Непосредно пре спавања (сат и по) – чаша млека.

Субота

Доручак:

• Нискомасни свјежи сир или јогурт са бобицама.
• Печена јабука са циметом.
• Инфузија менте.

Ручак - ананас.

Вечера:

• Чорба од карфиола.
• Кувани црвени пасуљ.
• Пилеће месо у слатко-киселом сосу.
• Риба печена са поврћем.
• Салата од свежег поврћа преливена дресингом од лимуна и поморанџе.
• Трешње.

Поподневна ужина - чаша минералне воде.

Вечера:

• Говеђи филе печен са зеленим грашком и паприком.
• Кувани басмати пиринач.
• Биљни декокт.

Непосредно пре спавања (сат и по) – чаша јогурта.

Недеља

Доручак:

• Тепсија од свјежег сира направљена од производа са ниским садржајем масти.
• Воћни сорбет.
• Чаша минералне воде (негазиране).

Ручак - јабуке.

Вечера:

• Чорба од киселих краставаца.
• Кувана риба.
• Салата од свежег купуса са дресингом од поморанџе и лимуна.
• Декорација од шипка.

Поподневна ужина – чај од менте.

Вечера:

• Рибљи котлет.
• Кувани дивљи пиринач.
• Цео краставац или парадајз.
• Воћни сок.

Непосредно пре спавања (сат и по) – чаша кефира.

Као што се може видети из предложеног недељног менија, исхрана изграђена узимајући у обзир гликемијски индекс производа може бити не само здрава, већ и укусна и разноврсна. А ако употребите машту, можете смислити сопствена јела, која ће укључивати ваша омиљена, али здрава јела. То јест, неће бити сукоба у поређењу укусне хране - здраве хране.

Дијететски рецепти за синдром полицистичних јајника

Са било којом дијетом, потребно је негде почети. На крају крајева, након што сте проучили ограничења, веома је тешко у почетку направити прави мени са јелима која би одговарала препорукама нутрициониста. Стога, овај чланак даје рецепте за дијету за синдром полицистичних јајника, који нису само корисни, већ и испуњавају све дијететске захтеве.

Печени халибут

Састојци:

• Лешина халибута. Препоручљиво је одабрати ону која је уловљена у дивљини, а не ону која је одгајана у заточеништву.
• Брашно - две кашике
• Пармезан сир - две кашике
• Зачини који су погодни за рибу

Начин припреме:

Рибу добро оперите. Одвојите филе (можете купити готов). Осушите кухињском крпом и поделите на порције. Рибље месо посолите, поспите ароматичним биљем и оставите да одстоји на собној температури око 15 минута, да се натопи зачинима.

Помешајте брашно са пармезаном, претходно изренданим на ситној ренде. Сваки порционирани комад уваљајте у прах од пармезана и брашна, нежно га притискајући на рибу.

Подмажите посуду за печење малом количином уља (маслиново уље је у реду), ставите комаде халибутa у њу и пеците у рерни, прво под фолијом, а затим оставите око пет минута без фолије док не порумене.

Кувана шпаргла је одличан украс за ово јело. Можете је једноставно кувати пет минута у сланој води, претходно одсекавши тврде крајеве. Или је можете лагано бланширати у две или три кашике балзамико сирћета. Послужите шпарглу одмах, док је још врућа, заједно са рибом.

Било би прикладно послужити овај сет са пар комада младог куваног кромпира посутог зачинским биљем.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Пуњене лење паприке

Састојци:

• Паприке – шест комада. Препоручљиво је узети велике. Такође ће бити естетски лепо ако их узмете у различитим бојама, на пример, неколико наранџастих, неколико жутих и неколико црвених.
• Млевено говеђе месо – 0,5 кг
• Басмати или дивљи пиринач (али и други ће послужити) – 5 – 6 кашика
• Пола црног лука
• Шаргарепа - три средње величине
• Биљно уље - две кашике
• Павлака са ниским садржајем масти - чаша
• Кечап, боље је узети домаћи – чашу
• Чаша чисте воде
• Со и бибер по укусу
• Омиљени зачини, али не треба се заносити зачињеном храном

Начин припреме:

Исецкајте црни лук и шаргарепу и пропржите на биљном уљу. Паприку оперите и уклоните семе и стабљику, а поврће исеците на колутове. Лагано подмажите посуду за печење уљем, у њу ставите слој колутова паприке. Одозго ставите сво млевено месо. Трећи слој такве тепсије биће сирова, али темељно опрана зрна пиринча, прекривена „крзненим капутом“ од динстаног поврћа. Последњи слој ће бити друга половина паприке.

Лагано збијте све слојеве кухињском лопатицом. Пажљиво сипајте потребну количину воде са ивица. Требало би да се спусти без оштећења слојева.

Кечап добро помешајте са павлаком и добијену смесу равномерно распоредите по површини. Покријте калуп фолијом или поклопцем. Загрејте рерну на 185 °C. Ставите јело у рерну и држите га око два сата.

Шашлик од млевеног пилетине

Састојци:

• Узмите 0,5 кг пилеће пулпе, не сме да садржи масноћу и кожу
• Осушите интегрални хлеб и узмите пола чаше мрвица
• Исецкајте малу главицу црног лука.
• Теријаки сос - две кашике
• Алева паприка или љута паприка - прстохват (по жељи, али немојте претеривати)
• Со по укусу
• По жељи, можете додати бели лук.
• Биљно уље - кашика
• Ананас: можете исецкати свеж или узети малу теглу конзервираног
• Брашно - четвртина шоље за панирање
• Слатка паприка – два комада (можете узети црвену и жуту, тако да ће јело изгледати укусније)
• Слатки лук - пола главе

За површинску примену:

• Теријаки сос - кашика
• Биљно уље - кашичица

Начин припреме:

Пилетину добро оперите, осушите је кухињском крпом да бисте уклонили вишак течности. Месо добро исецкајте и помешајте са ситно сецканим луком, презлама, белим луком, теријаки сосом и сецканим ананасом. Све посолите, побиберите и добро измешајте.

Сипајте биљно уље у тигањ и добро га загрејте. Добијено млевено месо уваљајте у куглице. Да бисте величину учинили истом, можете користити кашику уместо дозатора. Од ове количине састојака требало би да буде око 24 ћуфте.

Ставите их на загрејани тигањ и пржите са свих страна. Готове куглице ставите на папирну салвету, уклоните масноћу, оставите их да се охладе.

Припремите поврће: паприку очистите од семенки и стабљика и исеците је на кришке, ољуштите лук и поделите га прво попреко, а затим по дужини на неколико делова.

Нанижите шашлик: наизменично нанижите поврће са ћуфтетима на дрвени штапић (обично на један штапић стану четири ћуфте, тј. шест шашлица). Подмажите све компоненте јела претходно припремљеним теријаки сосом уз додатак биљног уља.

Јело се пече на грил тигању, стационарном роштиљу или у рерни. Јело се кува пола сата (док поврће не буде полуготово). Производ треба периодично окретати током процеса кувања.

Ово јело ће се служити са куваним мрвљивим пиринчем. Боље је узети дивљи (тамни) или басмати. Приликом кувања, препоручљиво је да се зрна пиринча не прекувају. Многи људи воле сорте попут јасмина - веома је укусан, али има висок гликемијски индекс, па је боље искључити такве сорте из исхране или их користити веома ретко.

Можете прескочити муку и купити теријаки сос у супермаркету, али га је лако направити код куће.

Да бисте га направили, биће вам потребно: шест кашика соја соса, шест кашика пиринчаног вина Миурин, шећер (две кашике) и кашика уситњеног корена ђумбира. Рецепти за овај сос могу се мало изменити додатним адитивима, али база од соја соса и вина остаје непромењена.

Помешајте све састојке и ставите у кухињску посуду на лагану ватру. Оставите док се шећер потпуно не раствори. Готов производ се добро чува у фрижидеру.

Порционирани зец печен у сосу од павлаке и сенфа

Састојци:

Труп зеца, исечен на порције (цео труп се може пећи на исти начин). За сос:

• Дижон сенф, али и било која друга врста ће послужити – две кашике
• Павлака са ниским садржајем масти - две кашике
• Бели лук - два до три чена
• Сланина - неколико кришки уских тракица
• Свеже млевени црни бибер
• Љута паприка (опционо)
• Семе сенфа
• Ловоров лист
• Свежи тимијан
• Со по укусу

Начин припреме:

Прво припремите маринаду. У чинији помешајте павлаку, сенф, згњечено семе сенфа, сецкани бели лук, сирову сланину, ловоров лист, љути и црни бибер, свежи тимијан и со.

Исеците труп зеца на порције, добро исперите и осушите кухињском крпом. Равномерно распоредите маринаду и оставите на хладном месту да одстоји најмање 12 сати.

Након хладног маринирања, комаде зеца ставите у посуду отпорну на топлоту. Порције треба поставити тако да се не додирују, али да остане слободан простор. Плех са посудом оставите са стране док зец не достигне собну температуру. У том тренутку загрејте рерну на 190 ^° C.

Ставите калуп са месом у рерну и пеците око сат времена док не порумени. Током овог времена, окрените комаде неколико пута.

Смути од банане и воћа

Састојци:

• Банана - два комада. За припрему јела потребно је узети благо зрео производ, јер што је воће зрелије, то је његов гликемијски индекс већи.
• Јогурт од ваниле, са ниским садржајем масти или без масти – 1/4 шоље
• Млеко са ниским садржајем масти – неколико чаша
• Пахуљице пшеничних клица - две кашике

Начин припреме:

Ово јело је веома укусно и брзо се спрема. Богато је калцијумом. Лагано је и мало калорија. Може се увести као ужина или лагани доручак.

Све састојке ставите у једну посуду и добро умутите кухињским прибором: блендером, процесором хране или обичном мутилицом за мућење.

Смутији се лако могу диверзификовати заменом банана другим воћем. То могу бити разне бобице, кајсије, трешње и шљиве, други дарови природе (али не заборавите на ГИ).

Лагана дијетална лазања

Састојци:

• Црни лук - једна велика главица, ситно исецкана
• Маслиново уље - пар кашика
• Шаргарепа - две средње (исечене на танке тракице)
• Стабљике целера - две стабљике (исецкане)
• Тиквице - два корнишона (ситно исецкана)
• Бели лук - два чена (згњечена)
• Говеђи филе - 0,5 кг посног меса одвојеног од тетива и лигамената
• Ситно исецкајте свеж парадајз и узмите пуну теглу пулпе са соком, 200 г
• Говеђа чорба - пола чаше (по жељи)
• Парадајз пире - две кашике
• Зачин од сувог оригана - две кашичице
• Готови листови за лазање - 375 г (пожељно италијанске производње, са високим садржајем протеина)

За сос:

• Млеко са ниским садржајем масти – три чаше
• Кукурузни скроб - једна трећина чаше
• Чедар сир са смањеним садржајем масти – 100 г

Начин припреме:

Месо темељно исперите и осушите кухињском крпом, а затим га ситно исецкајте.

Узмите шерпу са дебелим дном како производи не би изгорели, загрејте је на средњој ватри. Ставите лук и држите око пет минута у биљном уљу, затим додајте тиквице, целер и шаргарепу. Непрестано мешајте, држите још пет минута. Додајте бели лук у поврће, крчкајте минут и додајте месо.

Појачајте ватру и доведите говедину до готовости. Повремено мешајте производ током пржења, спречавајући стварање грудвица. Након што је месо спремно, додајте у тигањ чорбу, парадајз пире, парадајз и суве зачине (оригано). Све добро промешајте и доведите до кључања. Лагано поклопите тигањ, остављајући простор за испаравање вишка течности. Смањите ватру. Динстајте јело око 20 минута. Током овог времена, промешајте га неколико пута.

У међувремену, загрејте рерну на 180 ^° C. Сипајте малу количину течности добијене од меса у посуду отпорну на топлоту. На врх ставите један слој теста за лазање. Половину поврћа ставите са месом, покријте другим слојем корпи за лазање. Преостало месо ставите са поврћем, поравнајте га и покријте корпама за лазање. Прелијте врх тепсије сосом од сира.

Припрема соса:

Растворите сав кукурузни скроб у малој количини хладног млека. Након што грудвице нестану, сипајте преостало млеко, промешајте и ставите посуду на лагану ватру. Уз стално мешање, кувајте смесу док се не згусне и склоните са шпорета. У врућу смесу додајте чедар сир и мешајте док се потпуно не раствори.

Ставите посуде у рерну и оставите да се пеку око сат времена. Периодично проверавајте лазање. Ако почне пребрзо да порумени, покријте посуду фолијом, то ће омогућити да се лазање добро испеку, а да не загоре. Пре него што ставите фолију одозго, намажите је биљним уљем, онда се неће лепити за горњи слој посуде.

Домаћи колачићи од кајсије

Састојци:

• Грубо брашно од целог зрна - једна и по шоља
• Сода - једна кашичица
• Млевени цимет – 1,5 кашичице
• Млевени бадеми - пола чаше
• Сирови шећер, али сукралоза је боља - пола чаше
• Сушене кајсије (суве кајсије) - једна чаша сецканог производа
• Семе бундеве или сунцокрета – две до три кашике
• Путер – 90 г (отопљен)
• Со - пола кашичице
• Сирово јаје – једно (мало умутити)
• Кефир - три до четири кашике

Начин припреме:

Тесто се кува прилично брзо, па треба одмах укључити рерну и загрејати је на 180 ^{степени} Целзијуса.

Помешајте све суве састојке у чинији, а затим направите удубљење у средини. Течне састојке помешајте у посебној посуди и пажљиво додајте, мешајући виљушком, у средину сувих састојака. Конзистенција готовог теста биће благо сува.

Кашиком узимајте гомилу теста, док је узимате. Директно у кашичици направите гомилу и пажљиво је ставите на плех обложен папиром за печење. Од ове количине састојака добијете око 24 колачића. Држите у рерни 15-20 минута.

Пржени сир

Састојци:

• Моцарела сир
• Јаје (добро умутити)
• Мрвице хлеба од целог зрна

Начин припреме:

Исеците сир на једнаке квадрате, наизменично умочите у јаје – крекере – јаје – крекере. Ставите производ у замрзивач. Можете га оставити преко ноћи, али треба да одстоји најмање 10 минута.

Лагано пржите у биљном уљу док не порумени.

Послужите на листовима зелене салате са свежим чери парадајзом или комадићима паприке.

Јело је веома укусно и топло и хладно.

Шта можете јести са синдромом полицистичних јајника?

Ипак, већина стручњака је склона веровању да је, како би се смањила стопа развоја цисте, или чак обрнуо патолошки процес, боље усвојити метод заснован на процесима, чија је основа гликемијски индекс. Окрећући се овом знању, и ослањајући се на доступне табеле, где се подела производа врши према критеријуму који нас занима, можемо конкретније одговорити на питање шта можете јести са полицистичним јајницима?

На основу горе наведеног, није тешко навести списак производа који, са ниским индексом, могу инхибирати производњу инсулина, а самим тим и андрогена, који изазивају синдром полицистичних јајника.

• Немасне сорте рибе и меса.
• Раж и пекарски производи на бази ње. Јечам.
• Махунарке: сочиво, леблебије, пасуљ, грашак, соја.
• Пиринач, само смеђи.
• Јаја, али не више од два или три пута недељно.
• Свеж сир, јогурти са ниским садржајем масти.
• Печурке.
• Воће и бобице:
  • Јабуке и кајсије.
  • Огрозда и крушке.
  • Црна рибизла и бресква.
  • Јагоде и шумске јагоде.
  • Нектарина и дуња.
  • Малина и трешња.
  • Мандарина и дуд.
  • Поморанџа и шљива.
• Орашасти плодови:
  • Кикирики, бадеми и лешници.
  • Индијски орах и пињол.
• Поврће:
  • Броколи, прокулица и карфиол.
  • Паприка, лук.
  • Тиквице и шпаргле
  • Патлиџан и бели лук.
  • Кукуруз.
  • Краставац и парадајз.
• Зелено.
• Црна чоколада (садржај какаа преко 85%).
• Џем без шећера.
• Сладолед направљен од фруктозе.

У нешто мањим дозама, дозвољено је узимати:

• Бобов.
• Хељда.
• Банане и ананас.
• Хлеб од целог зрна.
• Овсена каша.
• Тестенина од целог зрна пшенице „ал денте“ (кувана 5 минута).
• Квасац хлеб направљен искључиво од целих житарица.

Вреди још једном подсетити да је главни критеријум за правилно састављен мени одржавање угљених хидрата и протеина у једнаким размерама.

Шта не треба јести ако имате синдром полицистичних јајника?

Али постоје производи које је препоручљиво потпуно искључити из исхране. За жене са медицинским проблемом о коме је реч, веома је важно нормализовати хормонску позадину и одржавати стопу производње андрогена у прихватљивим границама. Да не би изазвали патолошки процес, потребно је знати шта не можете јести са синдромом полицистичних јајника? Поштовање ових препорука значајно ће смањити ризик од прогресије болести.

Пржена и масна храна је строго забрањена.

• Поврће:
  • Пржени и печени кромпир.
  • Шаргарепа и пашканат.
  • Бундева и репа.
  • Цвекла.
  • Кромпирово, кукурузно и пиринчано брашно.
  • Пекарски производи.
  • Пецива.
• Воће:
  • Лубеница, личи и ананас.
  • Диња, манго и каки.
• Пиво и други алкохол.
• Мед, џем и слаткиши.
• Млечна и бела чоколада.
• Сладолед.
• Гриз, пиринач, булгур.
• Добро кувана паста.
• Кечап и мајонез.
• Конзервација.
• Кафа, јак чај.
• Никотин.
• Производи брзе хране.
• Полупроизводи.
• Масна храна и димљена храна.