Орашасти плодови смањују ризик од кардиоваскуларних болести, рака и дијабетеса

Амерички научници су открили да љубитељи орашастих плодова, упркос лошим навикама, имају мање шансе да умру од дијабетеса, кардиоваскуларних болести и рака. До овог закључка су дошли након анализе података који су се акумулирали током скоро 30 година.

У последње време, ова врста истраживања је постала веома популарна у научним круговима, јер не захтева експерименте или клиничка посматрања. Научници само треба да узму упитнике из анкета становништва, развију математички модел, направе прорачуне и пронађу везу.

У новој студији научника о благодетима орашастих плодова, научници су анализирали тестове здравствених радника (више од 40 хиљада мушкараца и више од 70 хиљада жена), који су редовно анкетирани током 30 година. У почетном тренутку тестирања, људи нису имали знаке било каквих болести (рак, срчана обољења, мождани удар итд.) и били су релативно здрави. Сваких 2-4 године ажурирани су подаци о здрављу учесника анкете и конзумирању орашастих плодова.

Пошто се ораси разликују, статистички модел је узео у обзир укупну количину коју људи конзумирају. Ораси су конвенционално подељени у две групе - кикирики и остале врсте. Љубитељи орашастих плодова који су их јели сваки дан такође су јели пуно поврћа и воћа, за разлику од оних који уопште нису јели орашасте плодове. Што се тиче лоших навика, алкохол су више конзумирали они који су јели орашасте плодове - 2,5 пута. Према подацима, они који су свакодневно јели орашасте плодове имали су мање шансе да умру од кардиоваскуларних болести, рака и дијабетеса типа 2.

Али да би прецизно утврдили везу између конзумирања орашастих плодова и животног века, стручњаци су покушали да искључе утицај других фактора (цигарете, алкохол). Иако су на крају били приморани да признају да нису у могућности да у потпуности утврде ову врсту везе.

Америчка Администрација за храну и лекове (FDA) класификује орашасте плодове као вредне прехрамбене производе од 2003. године и препоручује конзумирање најмање 43 грама дневно како би се спречиле кардиоваскуларне болести. Бадеми, ораси и лешници се сматрају посебно корисним.

Једна студија је открила да конзумирање 7 ораха дневно смањује лош холестерол за 10%, а повећава добар холестерол за 18%. Орашасти плодови су одличан извор витамина, минерала и влакана. Такође садрже мононезасићене масти и антиоксиданте.

Раније је постојало мишљење да ораси и семенке изазивају упалу цревне слузокоже, али 2008. године, након низа студија, мишљење о орасима се драматично променило. Међутим, упркос свим њиховим предностима, ораси могу бити и штетни. Пре свега, то су алергијске реакције које могу изазвати, шампион међу алергенима је кикирики. Поред тога, кикирики садржи супстанце које сузбијају активност дигестивних ензима, услед чега је процес варења хране у цревима отежан. Бадеми такође захтевају пажљиву употребу. Горки бадеми садрже отров - амигдалин, који је дериват цијановодоничне киселине, тако да не треба злоупотребљавати такве ораси.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]