Неколико шољица кафе побољшава рад срца

У САД су научници поново спровели студију о корисним својствима кафе и, како се испоставило, ово пиће не само да има освежавајући и тонички ефекат, већ и побољшава рад срца (раније се веровало да кафа негативно утиче на срце и стручњаци су препоручивали да се потрошња овог пића што је више могуће ограничи или потпуно напусти).

На Универзитету у Калифорнији, група научника спровела је неколико студија и открила да кафа није толико штетна колико се одувек веровало.

Стручњаци су позвали око две хиљаде људи да учествују у студији. Већина волонтера је навела да пије најмање 6 шољица кафе дневно. Научници су упоредили резултате анкете и проценили здравље учесника студије и открили да ово ароматично пиће стимулише кардиоваскуларни систем и има диуретички ефекат. Научници су приметили да кафа помаже у чишћењу организма, али у великим количинама пиће заправо може изазвати срчана или васкуларна обољења, а такође изазива дехидрацију, а у неким случајевима, због индивидуалних карактеристика организма, могући су проблеми са цревима.

Поред тога, утврђено је да пијење кафе и развој озбиљних болести нису повезани једно са другим, али ипак, прекомерна страст према освежавајућем напитку може проузроковати штету, према речима научника, можете пити највише 4 шоље дневно.

Ово омиљено пиће откривено је у 17. веку и брзо се проширило по свету. У почетку се на ароматично пиће гледало са неповерењем, али у 19. веку кафа се широко конзумирала као освежавајуће пиће све док штетна својства кафе нису откривена средином 20. века.

Али недавно су научници поново усмерили пажњу на кафу, и више од једне студије је доказало да кафа има много корисних својстава, ако је, наравно, не злоупотребљавате. Научници су такође проучавали својства чаја и чоколаде и нису открили да ови производи могу наштетити вашем здрављу.

Није само кафа та која може представљати опасност по здравље, већ и апарат за кафу, у коме су, према недавним истраживањима, научници пронашли штетне бактерије.

Шпански стручњаци су проучавали млевену кафу из 10 различитих апарата за кафу и открили да су микроорганизми који се у њима размножавају отпорни на разне спољашње утицаје - познато је да зрна кафе имају антибактеријско дејство, међутим, бактерије су се одлично осећале у овом окружењу, а такође нису биле погођене ни високим температурама (током припреме напитка, апарат за кафу загрева воду на 96 ⁰ ).

Даља истраживања су показала да је талог кафе одлично окружење за размножавање бацила и ацинетобактера, појаву штетних микроорганизама олакшава процес ферментације зрна кафе. У апаратима за кафу идентификоване су и разне врсте ентерокока, које представљају највећу опасност по људско здравље, јер могу изазвати прилично озбиљне болести, попут упале кичмене мождине, мозга, инфекција уринарног тракта итд.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]