Масна храна изазива летаргију и поспаност

Амерички научници су открили везу између калоријског садржаја хране и дневне активности одрасле особе. Испоставља се да што више масне хране једемо, то су наше перформансе ниже и теже нам је да водимо активан начин живота.

Велика количина конзумиране масне хране негативно утиче на квалитет и ефикасност рада, особа која преферира маснија јела биће поспана и трома током целог дана. Најновије студије нутрициониста су још једном доказале штетност масне хране и супротан ефекат угљених хидрата који су корисни за организам.

Стручњаци са Универзитета у Пенсилванији су доказали да нутритивна вредност свакодневно конзумираних производа може утицати на перформансе и продуктивност особе. Они људи који више воле масну храну него протеинску храну и ону која садржи здраве сложене угљене хидрате су спорији и поспанији током целог радног дана.

Експеримент. Спроведен на Универзитету у Пенсилванији (САД), 30 одраслих особа старости од 18 до 65 година посматрали су специјалисти током једне радне недеље (5 дана). Пет дана, учесници експеримента били су у универзитетској лабораторији. Нутриционисти су поделили волонтере у три групе, које су током целог експеримента јеле различито уравнотежену храну. Исхрана прве групе била је претежно богата протеинима, исхрана друге групе била је богата угљеним хидратима, а исхрана треће групе била је најмаснија.

Циљ експеримента, рекли су научници, био је мерење нивоа летаргије и поспаности код људи који се придржавају различитих дијета. Према речима стручњака, количина енергије и перформансе особе зависе од конзумиране хране. Заиста, након што су стручњаци успели да измере ниво дневне поспаности сваког учесника експеримента користећи вишеструки тест латенције спавања током дана, могли су са сигурношћу да известе да храна утиче на дневну активност сваке особе.

Резултати упоредне анализе индикатора потврдили су претпоставке нутрициониста и руководилаца студије. Експеримент је доказао да протеинска храна нема утицаја на људске перформансе и енергију. Што се тиче угљених хидрата и масти, велика количина масне хране значајно је смањила активност, перформансе и жељу за било чим, док су сложени угљени хидрати имали супротан ефекат. Они учесници који су јели храну која садржи угљене хидрате били су пуни енергије.

Стручњаци наглашавају да су узети у обзир показатељи као што су трајање сна, старост, здравствено стање, пол и присуство хроничних болести и да ни на који начин нису утицали на резултате студије.

У вези са добијеним резултатима студије, нутриционисти снажно препоручују ограничавање количине конзумиране масти и покушај укључивања више протеинске и угљенохидратне хране у дневну исхрану. Према речима стручњака, сложени угљени хидрати су најпогоднији за доручак, јер од њих зависе енергија, перформансе и виталност.

[ 1 ], [ 2 ]