Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Стална конзумација свежих сокова може изазвати дијабетес
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 01.07.2025
Данас, током пролећног недостатка витамина, сви модни часописи су пуни савета да би се за јачање имуног система требало пити што више свеже цеђених сокова од поврћа и воћа. А да не спомињемо да је свака друга холивудска глумица икада рекламирала дијету соковима. Љубитељи воћних и поврћних напитака тврде да они могу спречити рак и спасити од сезонског недостатка витамина.
Стручњаци сматрају да свеже цеђени сокови могу негативно утицати на организам. Не може се рећи да лекари поричу користи свежих производа, али су сигурни да је цело поврће и воће десетине пута здравије од оног прерађеног соковником. Ако се боље загледате, прилично је тешко доћи до јасног мишљења. Наравно, свеже цеђени сок садржи много више витамина, антиоксиданата и других корисних супстанци од оних сокова које произвођачи већ сипају у картонске амбалаже. Сок припремљен код куће, помоћу блендера или соковника, је високо концентровано здраво пиће, које, међутим, не треба злоупотребљавати.
Говорећи о корисним својствима свеже цеђених сокова, треба поменути мешавине поврћа. С једне стране, поврће попут цвекле, шаргарепе, целера је неопходно организму, али с друге стране, мало ко би пристао да свакодневно једе салату од сировог поврћа за доручак. У овом случају, свеж сок је одлично решење за оне који прате своје здравље и труде се да се правилно хране. Недавне студије су показале да сок од целера помаже у смањењу нивоа холестерола. Супстанце садржане у свежем соку целера такође могу позитивно утицати на здравље крвних судова и стабилизовати крвни притисак. Препоручена порција целера је око пола чаше сока или шест до седам свежих стабљика. Сокови од поврћа могу спречити Алцхајмерову болест: међутим, за овај ефекат, одраслој особи ће бити потребне најмање три порције сока од поврћа дневно (порција = чаша од двеста грама).
Савремени нутриционисти и ендокринолози саветују да се не злоупотребљавају свежи повртни, а посебно воћни сокови. Посебну пажњу треба обратити на сокове од производа са високим гликемијским индексом. На пример, сок од лубенице, ананаса и манга не само да ће допринети гојењу, већ може довести и до дијабетеса. Слатки воћни сокови изазивају повећање нивоа глукозе у крви.
Ако сте љубитељ свеже цеђених сокова, боље је дати предност мешавини поврћних сокова него воћним соковима. Међутим, са свежим соком од цвекле треба бити опрезан. Сок од цвекле ће помоћи у повећању нивоа хемоглобина, али у великој мери оптерећује јетру. Ако покушавате да смршате, онда свеже цеђени сокови нису најбоља опција за свакодневну конзумацију. Скоро све воће садржи велику количину шећера, што ће негативно утицати на телесне запремине, али неће задовољити глад. Што се тиче тврдњи да свеже цеђени сокови могу да се боре против рака, стручњаци не могу да потврде чињеницу да сок има бољи ефекат на здравље организма од воћа или поврћа.
[