Храна која снижава шећер у крви

Ефикасно лечење дијабетеса је немогуће без дијете. Дијета за дијабетичаре мора да садржи намирнице које снижавају шећер у крви. Исхрана са ниским садржајем угљених хидрата помаже у контроли индикатора и спречавању компликација. Које намирнице су здраве, а шта би требало да буде табу?

Здрава храна за висок шећер у крви

Према запажањима, приликом конзумирања здраве хране са повишеним шећером у крви, индикатори се стабилизују након 2-3 дана. Да бисте спречили компликације, потребно је стално пратити исхрану.

Међу производима који снижавају шећер у крви, нема места за оне обогаћене брзоделујућим угљеним хидратима. Дијета за дијабетес се развија индивидуално, али сви морају да се придржавају општих правила.

1. Храну треба узимати редовно.
2. Садржај угљених хидрата и протеина треба да остане непромењен.
3. Требало би да једете само када осетите глад.
4. Осећај благог осећаја ситости је сигнал да престанете са јелом.
5. Преједање није дозвољено.
6. Ако сте приморани да одложите следећи оброк за сат времена или више, потребна вам је лагана ужина.

Дијабетички мени се формира комбиновањем свјежег сира, каше, куваних јаја, супа са ниским садржајем масти, салата и динстаног поврћа, јела од куваног меса и чорби, декокција, сушеног воћа. Предност се даје воћу и лишћу са минималним садржајем угљених хидрата (патлиџан, купус различитих врста, краставци, бундева, зелена салата). Свеж парадајз, бели лук, печурке не изазивају проблеме.

Ограничења се односе на маринаде и туршију, такозвано слатко поврће (кромпир, цвекла, шаргарепа, прерађени парадајз). Уместо мајонеза користите биљно уље. Препоручује се креирање недељног менија од одговарајућих производа.

Забрањена храна за висок шећер у крви

Постоје групе строго забрањених производа за висок шећер у крви. Приближна листа таквих намирница:

• масна јела од меса и рибе;
• печење;
• димљено;
• домаће „конзерве“;
• пекарски производи;
• сладолед;
• слаткиши;
• сосови и зачини;
• кавијар.

Ограничења се намећу такозваном „слатком“ поврћу. То укључује махунарке, шаргарепу, кромпир, цвеклу, паприку и парадајз који је термички обрађен. Али дијабетичари не би требало да се узнемиравају, јер и даље имају доста укусног и здравог поврћа са минималним садржајем шећера: од бундеве до свежег парадајза.

Искључите воће богато једноставним шећерима, свеже и сушено - смокве, ананас, банане, урме, суво грожђе.

Забрањени су и зачињени сиреви и масна павлака.

Каше од кукуруза, гриза и пиринча су забрањене. Замењују се производима који снижавају шећер у крви.

Које намирнице смањују шећер у крви?

За људе у ризику је од виталног значаја да знају који производи снижавају шећер у крви. Јер је посебна дијета важна компонента терапије. Приликом конзумирања производа који снижавају шећер у крви, ефекат, односно стабилизација индикатора, јавља се у року од 2-3 дана.

За дијабетес, стручњаци препоручују планирање дијете за недељу дана.

• Течна јела се припремају на немасном месу, поврћу, печуркама, риби. Одличне опције су окрошка, боршч.

Житарице и поврће су погодни као прилог; кувани котлет, ћуфте или омлет су одличан додатак њима, с обзиром да се не препоручује више од 1 јајета дневно.

• Салате од поврћа и воћа, јела од динстаног поврћа су увек добродошла на дијабетичком столу. Сосови и зачини са угљеним хидратима замењују се биљним уљем или домаћим мајонезом са ниским садржајем угљених хидрата.

Нема ограничења за свеже воће: јагоде, јабуке, лубенице. Конзумирају се после оброка.

• Чизкејкови, чорбе и свежи сир су такође укључени у здрав мени.

Приликом избора зачина, потребно је да се фокусирате на састав. Со и бибер су у том смислу неутрални састојци.

• Препоручена пића укључују сокове, желе, компоте, чај и кафу од цикорије.

Ражени хлеб, направљен од мекиња, је користан, до 300 г дневно. Пецива се потпуно искључују.

Било која болест компликује живот, дијабетес није изузетак. Међутим, милиони људи, пратећи препоруке лекара, успели су да успоставе пун радни и лични живот. Штавише, обиље производа који снижавају шећер у крви омогућава вам да себи не ускраћујете укусну и разноврсну храну.