Исхрана код дијабетеса типа 2

Исхрана за дијабетес типа 2 мора бити специфична.

Људи који пате од ове болести придржавају се одређене дијете, захваљујући којој се подржавају све основне функције тела.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Мени за дијабетес типа 2

Какав би требало да буде мени за дијабетес типа 2? Особа која пати од ове болести мора се придржавати одређене врсте исхране. Стога ће у наставку бити представљен приближан мени за недељу дана.

• Дакле, у понедељак, за сутра, требало би да поједете мало свеже шаргарепе, путера, овсених пахуљица, хлеба са мекињама и незаслађеног чаја. Не треба занемарити ни други доручак. Током овог периода, препоручљиво је појести јабуку и све то залити незаслађеним чајем. За ручак су погодни повртни боршч, печење, салата од свежег поврћа, хлеб са мекињама и компот од сушеног воћа. Поподневна ужина треба да буде лагана и да укључује поморанџу и чај са шећером. За вечеру би требало да уживате у тепсији од свјежег сира, зеленом грашку, хлебу и компоту од сушеног воћа. Пре спавања попијте чашу кефира.
• У уторак ујутру препоручљиво је појести лагану салату са јабукама, мало куване рибе, ражени хлеб и чај са заменом за шећер. Мало касније, појести пире од поврћа и залити га незаслађеним чајем. За ручак, повртна чорба, кувана пилетина, јабука, мало хлеба са мекињама и минерална вода. Палачинке од свјежег сира и мало инфузије шипка су добри за поподневну ужину. За вечеру, меко кувано јаје, шницле са месом и купусом, хлеб са мекињама и незаслађени чај. Рјаженка пре спавања.
• Средином недеље, наиме у среду, требало би да једете кашу од хељде, немасни свежи сир, парче црног хлеба и чај без шећера. За други доручак, само компот. Ручак - повртни боршч, динстани купус, кувани путер, желе, хлеб и минерална вода. За поподневну ужину требало би да поједете јабуку. За вечеру су погодне ћуфте, шницла од купуса, динстано поврће и чорба од шипка. Пре спавања, јогурт који се може пити.
• Четвртак. За доручак, кувана цвекла са пиринчаном кашом, пар комадића сира и мало хлеба са мекињама, можете попити кафу, али без шећера. Грејпфрут за други доручак. За ручак послужите рибљу чорбу, кавијар од тиквица, пилеће месо, мало хлеба и напитак од лимуна без шећера. За поподневну ужину погодна је салата од свежег купуса и чај без шећера. Каша од хељде, свеж купус, хлеб са мекињама и чај са заменом за шећер су одлични за вечеру. Чаша млека пре спавања.
• У петак ујутру једите салату од шаргарепе и јабуке са свежим сиром, хлебом од мекиња и чајем без шећера. За други доручак, јабука и минерална вода. За ручак су погодни супа од поврћа, гулаш од меса, кавијар, хлеб и желе. За поподневни чај једите воћну салату и пијте чај без шећера. За вечеру, рибљи шницл, пшенична каша, хлеб од мекиња и чај без шећера. Пре спавања попијте чашу кефира.
• У суботу и недељу треба поновити дијету од понедељка и уторка, али уместо чаја, препоручљиво је пити цикорију. Тако би требало да изгледа дијета за дијабетес. Вреди напоменути да је ово приближан мени. Детаљну дијету ће креирати лекар који вас лечи.

Рецепти за дијабетес типа 2

Наравно, прва ствар коју треба искључити из исхране је шећер. С једне стране, чини се да је то све, али у ствари је листа прилично велика. Треба напоменути да постоје одређени рецепти којих се треба придржавати. Стога ће у наставку бити представљено неколико примера.

Готово све супе су корисне за дијабетес. Већина њих има низак гликемијски индекс. Зато су „незаобилазни“ атрибути сваке трпезе. Најукуснија супа је супа од грашка. Веома се лако припрема. Само треба да скувате грашак и додате кромпир и зачине по укусу. Таква супа се може назвати дијеталном. По жељи можете додати мало меса. У овом случају, биће довољна говеђа чорба, жуманце и буквално 20-30 грама шунке.

Јасно је да и дијабетичари воле слаткише. Стога је вредно размотрити рецепт за ролнице од кифлице. Да бисте их припремили, потребно је да узмете 100 грама брашна, 200 мл млека, пар јаја, кашику замене за шећер, мало путера и соли по укусу. За фил су погодне сушене бруснице, пар јаја, путер, 250 г дијеталног свјежег сира, кора поморанџе. За припрему глазуре биће вам потребна арома ваниле, једно јаје, 130 мл млека и пола кашичице замене за шећер. Да бисте припремили палачинке, мораћете да просејете брашно и додате све остале састојке. Све добро измешајте и почните са процесом пржења. У међувремену, време је за фил. Рендани путер се помеша са кором поморанџе, додају се и свјежи сир, жуманца и бруснице. Након тога се сви састојци умуте у блендеру. Добијена маса се помеша са свјежим сиром. Фил треба ставити у палачинке и ставити у рерну буквално на пар минута. Овако укусна може бити дијета за дијабетес типа 2.

Воће за дијабетес типа 2

Већина људи мисли да ако имате дијабетес, уопште не можете јести воће. То није истина. Само треба да знате шта можете јести, то је све.

Пре свега, морате схватити да све морате јести умерено. Дакле, можете јести јабуке, крушке и цитрусно воће. Што се тиче овог другог воћа, то укључује грејпфрут и поморанџе. Боље је одбити јести лимун. Главно је да увек знате када треба да престанете. Због високог садржаја угљених хидрата, све горе наведено воће не изазива нагли скок нивоа глукозе у крви.

Дозвољено воће укључује манго, папају, ананас, дињу и лубеницу. Важно је разумети да највиши гликемијски индекс имају плодови који су прошли било коју врсту обраде. Дакле, код дијабетеса можете јести готово све бобице и воће. Истина, удео треба да буде веома мали. Ако говоримо о јабукама и крушкама, величина плода не би требало да прелази длан. Генерално, не би требало јести никакво воће без консултације са лекаром. Јер исхрана за дијабетес типа 2 и даље захтева индивидуални приступ.