Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Кувани и конзервирани кукуруз код дијабетес мелитуса типа 1 и типа 2
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025
Дијабетес мелитус је болест која захтева посебан приступ исхрани. Није излечив и особа је приморана да контролише шећер током целог живота, држећи га у здравим границама и придржавајући се дијете са ниским садржајем угљених хидрата. Одсуство компликација омогућава проширење листе производа, међутим, потребно је имати представу о њиховом хемијском саставу и гликемијском индексу. Кукуруз у клипу је омиљена посластица многих, а од његових зрна се прави укусна млечна каша, прилози за јела од меса. Али да ли се може јести са дијабетесом типа 1 и 2?
[ Предности
Нутритивна вредност ове житарице је у томе што је богата протеинима, мастима, угљеним хидратима. Садржи витамине Б групе (Б1, Б3, Б9), ретинол, аскорбинску киселину, доста калијума, магнезијума, гвожђа, есенцијалних аминокиселина, полинезасићених масних киселина. За дијабетичаре, кукуруз треба да буде присутан у јеловнику због полисахарида амилозе, који успорава продор глукозе у крв. Најбољи начин за смањење шећера је одвар од кукурузне свиле.
Контраиндикације
Кукуруз има своје контраиндикације. У житарицама се слабо вари, па се код проблема са гастроинтестиналним трактом, укључујући пептични чир, могу јавити непријатни симптоми попут надимања, гасова, тежине. Такође повећава згрушавање крви, што је опасно код тромбозе. У тим случајевима је најбоље одбити га.