Воће за панкреатитис

Обнављање функције запаљеног панкреаса могуће је само придржавањем посебне дијете. За пацијенте са панкреатитисом развијена је дијетална табела бр. 5п, која се, како се акутно стање смири, замењује дијетом бр. 5 са мање строгим правилима исхране. Дијете подразумевају поштеду оболелог органа, заштиту дигестивног система од грубе, зачињене, киселе, масне, превруће или хладне хране. Истовремено, тело мора добити неопходне хранљиве материје, витамине и минерале, што је у потпуности у складу са воћем.

Сирово воће за панкреатитис

Од разноврсности воћних култура, људи са овом патологијом не могу конзумирати све њихове плодове. Главни задатак је заштита панкреаса од грубих влакана у њиховом саставу, агресивних киселина. Неки од њих нису погодни сирови, али су прихватљиви након топлотне обраде. Какво сирово воће се може и не може користити за панкреатитис , узимајући у обзир чињеницу да егзацербације потпуно искључују њихову потрошњу. Говоримо само о периоду стабилне ремисије.

Брескве за панкреатитис

Сочно мирисно воће садржи витамине А, Ц, Е. ПП, Х, Б1, Б2, Б5, Б6, фолну киселину, велику листу минерала, укључујући магнезијум, калијум, калцијум, јод, гвожђе итд.

Побољшавају апетит, покретљивост црева, јачају зидове крвних судова, повећавају хемоглобин, стварају весело расположење. [1]

Пацијенти са панкреатитисом треба да бирају зрело сочно воће, прво их ољуштити, јести као десерт након главног оброка. Разумна дневна количина је пола крупног или једно средње воће. Од њих можете направити и сок тако што ћете га до пола разблажити водом.

Нектарине за панкреатитис

Нектарине су врста брескве. Одликује их потпуно глатка кожа, попут шљиве. По својим квалитетима, они су слични свом "рођаку". Низак садржај шећера га чини погодним за дијабетичаре, за разлику од брескве.

Нектарина је позната по својој способности да чисти организам од отпадних материја, познати је антиоксиданс који убрзава обнављање ћелија, што је веома важно када су оштећене у панкреасу. [2]

Постоји чак и кратка дијета на нектаринама, која вам омогућава да растеретите тело и изгубите вишак килограма, али то је за здраве људе. Панкреатитис ограничава унос воћа, као и бресква.

Шљиве за панкреатитис

Лимунска, јабучна, оксална, јантарна, аскорбинска - све ове киселине су присутне у шљиви и постају препрека у акутној фази болести. [3]

Јасно побољшање и стално одсуство симптома омогућавају вам да једете сирове шљиве, али не више од 3-4 комада дневно, ољуштене. Не вреди их потпуно напустити, јер. Њихов хемијски састав вам омогућава да уклоните токсине и токсине, снизите холестерол, спречавате тромбозу, јачате крвне судове, елиминишете затвор.

Крушке са панкреатитисом

Предност крушке у односу на горе описане плодове је у томе што је доступна за продају током зимског периода и, ако је лети многи игноришу због обиља другог воћа, онда се зими враћа својој заслуженој популарности.. [4]

Са панкреатитисом, крушке не би могле имати ограничења (њихова киселост је много нижа од јабука), ако не и присуство камених ћелија - склереида. Мртве ћелије се одликују способношћу акумулације креча, кутина (врста воска), јаких кристала силицијум диоксида.

Све ово чини крушку тешком храном, чак ни печење или кување не спашава ситуацију. Најбоље је да их потпуно искључите из свог менија.

Датуми за панкреатитис

Са много корисних једињења у свом саставу, слатко оријентално воће благотворно делује на нервни и кардиоваскуларни систем, побољшава сан, јача имунитет, одупире се инфламаторним и заразним болестима, убрзава регенерацију ћелија оштећеног органа. [5]

Негативна страна овог воћа за панкреас може се приписати великој количини глукозе, која изазива појачано лучење инсулина. Ово додатно оптерећује ендокрини део.

Па ипак, у развијеном систему исхране за такву патологију, датуми су на листи дозвољених намирница, могу заменити штетне брзе угљене хидрате. Стабилно здравствено стање вам омогућава да једете до десетак зрелих и меких плодова дневно.

Авокадо за панкреатитис

Авокадо је новонастало воће које је последњих година стекло популарност у разним кулинарским рецептима. Користи се у салатама, сосовима, одлично иде уз месо, рибу, морске плодове, па им може послужити и као прилог.

Активно га промовишу нутриционисти, ослањајући се на висок садржај есенцијалних витамина, антиоксиданата и минерала.

Калијум у свом саставу јача срчани мишић, бакар и гвожђе су укључени у хематопоезу, незасићене масне киселине нормализују метаболизам масти, холестерол, дијетална влакна промовишу репродукцију корисне микрофлоре, елиминишу затвор. [6]

Код панкреатитиса, препрека неограниченој потрошњи фетуса је висок садржај масти, са којим се болесна жлезда тешко носи. Влакна такође могу изазвати много проблема повезаних са надимањем, тежином у њему и надимањем.

Само 2 месеца након егзацербације, авокадо можете увести по кашичицу у исхрану, направити пире кромпир од њега, додати у салате.

Киви са панкреатитисом

Боје воћа каки, благо длакаве површине, укуса подсећа на јагоде са благом киселошћу. Киви је одавно освојио наше симпатије, посебно деце. Иако потиче из јужних земаља са суптропском климом, код нас су га већ научили, изнели су сорте погодне за наше поднебље. [7]

Поред одличног укуса, познат је по великом броју биолошки активних супстанци. Панкреатитис намеће ограничења у његовој потрошњи због присуства грубих дијететских влакана и изражене киселости у њему.

Хронични ток болести са стабилним нормалним стањем омогућава вам да поједете један зрели киви дневно.

Нар за панкреатитис

Нар је превише кисео за панкреас. Међутим, он садржи толико корисних хранљивих материја да морате ставити на вагу користи и штете. Има одлична дезинфекциона својства, побољшава циркулацију крви, бори се против дијареје и једноставно је складиште супстанци неопходних за тело. [8]

Стабилна ремисија омогућава јести зрна фетуса мало по мало (до 20 комада). Одсуство бола, мучнине и других симптома панкреатитиса је знак да можете повећати порцију на 300 г.

Смокве за панкреатитис

Смокве су, због свог састава, индиковане за многе болести, међу којима су анемија, затвор, у лечењу прехладе и кашља (дијафоретика, снижава температуру, побољшава имунитет), крвних судова, као и у борби против крвних угрушака. Пектин у њему помаже у уклањању токсина и отрова из тела, па је бобица ефикасна у случају тровања. [9]

У случају панкреатитиса ствари нису тако јасне. Смокве су веома калоричне, 100 г садржи 240 калорија, осим тога, садржи много шећера, а то може изазвати скок глукозе у крви, богато је влакнима, биљним уљима. Све ове карактеристике стављају забрану на сирове бобице.

Ананас за панкреатитис

Још једно од забрањених воћа за панкреатитис је ананас. Упркос бројним предностима због витамина, микро и макро елемената, ниског садржаја калорија и одличног укуса, садржи органске киселине које могу изазвати погоршање као резултат иритације структурних елемената гастроинтестиналног тракта. [10]

Само апсолутно стабилна ремисија омогућава да се ово егзотично воће проба у малим дозама. Ово не треба радити на празан стомак, већ као десерт.

Цитруси за панкреатитис

Чак и дете зна о предностима агрума: глукоза, фруктоза, пектини, фитонциди, есенцијална уља, органске киселине, витамини А, Ц, Е, ПП пружају своје антиинфламаторно, имуностимулативно, антиоксидативно дејство. Особама са оболелим органима за варење могу нанети штету, јер. Садрже киселине које стимулишу жлезни епител желуца и доводе до додатног лучења сока панкреаса. Егзацербације болести категорички искључују њихову потрошњу, а дуготрајна ремисија дозвољава појединим представницима агрума. [11] Хајде да погледамо најпопуларније:

• лимун са панкреатитисом - киселкастог укуса (у 100г воћа до 8% органских киселина). Арома воћа је због присуства у њему супстанци као што су цитрал, лимонен, геранилоцетат, који такође иритирају орган. Постоји само једна пресуда - лимун се не препоручује за панкреатитис, како у егзацербацијама, тако иу хроничном току патологије;
• поморанџе код панкреатитиса – висок садржај аскорбинске киселине, шећера, влакана, етеричних уља – све оно што воће чини пожељним за антиинфективну заштиту организма, антиоксидативно деловање и једноставно задовољавање гастрономских захтева је неприхватљиво у акутној фази панкреатитиса. У фази стабилне ремисије, 1-2 слатка зрела воћа дневно неће повредити;
• мандарине за панкреатитис су још један природни имуномодулатор, чистач црева, добављач хранљивих материја. Међутим, карактерише га и садржај киселина, пектина, влакана, који могу да иритирају панкреас, а поред тога је и високо алергенски производ.

Хронична упала органа вам омогућава да умерено конзумирате зрело слатко воће у одсуству њиховог негативног утицаја на стање панкреаса.

Манго са панкреатитисом

Незрело воће садржи много киселина: оксалне, лимунске, јантарне, јабучне. Они одређују његов кисели укус. Потпуно другачији састав у зрелом воћу - мало киселина, пуно природних шећера и витамина. Управо ови се препоручују у одсуству егзацербације. [12]

Њихов биљни пепсин ће помоћи у разградњи животињских протеина, повећати њихову сварљивост. Манго има антиинфламаторно и антипиретичко дејство, смирује нервни систем, помаже у заустављању крварења, побољшава цревну микрофлору.

Међутим, њихово преједање може довести до пробавних сметњи, алергија и високог шећера у крви.

Колраби са панкреатитисом

Колраби је врста купуса. Његов јестиви део - ризом веома подсећа на репу. Листови се такође користе у салатама. Упркос чињеници да је биљка богата многим корисним хранљивим материјама које благотворно утичу на метаболизам, стање кардиоваскуларног система, имунитет, забрањена је за пацијенте са панкреатитисом. [13]

Кокос за панкреатитис

Неки извори тврде да свеж кокос помаже у обнављању функције панкреаса. Али, проучавајући хемијски састав воћа, уверили сте се да садржи пуно угљених хидрата, посебно у млеку, а пулпа је препуна масти (више од 30 г на 100 г воћа). Ово су непожељне компоненте за запаљен орган.

У мирном периоду болести дозвољена је употреба мале количине кокосових пахуљица као додатка јелима.