Дијета за горушицу

Горушица се јавља периодично, након јела, али не одмах, већ око сат времена након оброка. Поготово ако је количина хране била прекомерна, а храна је била зачињена љутим зачинима и сосовима. Стога, дијета за горушицу није луксуз, већ неопходна превентивна мера.

Горушица је непријатан осећај иза грудне кости, који се шири од епигастичног региона навише или у цервикалном делу, а настаје након јела. Горушицу прати осећај печења или врућине у пределу желуца, бол у стомаку и подригивање.

Горушица је прилично честа појава: око трећине светске популације пати од ње. Горушица прати ток болести као што су гастритис са високом киселошћу, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, холециститис. Горушица се јавља код дијафрагмалне херније и нетолеранције на одређене компоненте хране. Трудноћа код жена такође може изазвати горушицу. Стрес, неуротична и анксиозна стања су провокатори горушице.

Ношење уске одеће попут каишева, подизање тешких предмета и вежбање могу изазвати симптоме горушице.

Узроци горушице нису само гастроинтестиналне болести и друге горе наведене. Склоност преједању и конзумирању нездраве, тешке хране такође изазива горушицу. Навика спавања после обилног оброка може довести до пецкања у стомаку и подригивања. Прекомерна тежина је такође чест узрок нелагодности и појаве вишка желудачног сока.

Стога је дијета за горушицу једно од најефикаснијих средстава за лечење ове болести. Ако поставите циљ да побољшате своје здравље и пратите препоруке свог лекара, не само да можете побољшати сопствено стање, већ и, у неким случајевима, потпуно заборавити на горушицу.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Лечење горушице дијетом

Нездрав начин живота и лоша исхрана су међу главним узроцима горушице. Стога су брига о квалитету живота и исхрани најважнији фактори у превенцији и лечењу горушице.

Постоји неколико препорука које треба следити када се појаве симптоми горушице:

1. Неопходно је искључити алкохолна пића из конзумирања.
2. Вреди се одрећи такве навике као што је пушење.
3. Газирана пића и кафа изазивају горушицу. Због тога их треба заменити соковима и слабим чајем.
4. Горе поменута пића и дуван доводе до иритације слузокоже желуца, повећане киселости и опуштања желудачног залистка.
5. Страст према великим количинама цитрусног воћа, парадајза и производа које они садрже такође доводи до горушице. Потребно је ограничити, а у почетку и свести на минимум, конзумацију ових врста производа.
6. Кисели краставчићи и конзервисана храна су један од узрока горушице. Стога се исплати одрећи омиљених киселих краставаца и маринираних парадајза зарад обнављања здравља.
7. Свеж хлеб и пецива изазивају горушицу. Стога не треба злоупотребљавати топле и меке пекарске производе, већ прећи на устајале опције.
8. Пржене пите и друга храна припремљена на сличан начин такође доводе до горушице. У овом случају треба избегавати пржење јела и кувавање на пари, динстање или печење хране у рерни.
9. Неки лекови изазивају горушицу. На пример, аспирин, ортофен, ибупрофен и неки други доводе до појаве симптома горушице. У овом случају, потребно је консултовати се са лекаром и променити рецепт лекова.

Лечење горушице дијетом је ефикасно јер може спречити многе основне узроке нелагодности. Дијететска исхрана не иритира слузокожу гастроинтестиналног тракта, нити растеже сам желудац. Ово не изазива прекомерно лучење желудачне киселине, опуштање желудачног залистка и рефлукс садржаја желуца у једњак.

Суштина исхране за горушицу

Људи који често пате од пецкања у желуцу и једњаку након јела, подригивање, често постављају питање: „Која је дијета за горушицу?“

Стручњаци препоручују промену исхране код горушице на следећи начин.

• Обогатите своју дневну исхрану биљним протеинима и смањите количину животињских протеина.
• Потребно је смањити или чак потпуно елиминисати конзумацију слаткиша. Могу се заменити слатким воћем и соковима.
• Кисели и ферментисани млечни производи треба искључити из исхране, јер изазивају повећање киселости желудачног сока, што доводи до горушице.
• Полупроизводи су веома непожељан производ за горушицу, па би требало да избегавате њихову конзумацију.
• Боље је заменити животињске масти биљним мастима: сунцокретовим, кукурузним, маслиновим уљем. Биљна уља треба да буду нерафинисана, непржена, екстра девичанска.
• Једење суве хране и разних грицкалица такође може изазвати горушицу. Због тога су разне врсте брзе хране забрањене. А између оброка, свака два до три сата, потребно је појести сендвич од препеченог хлеба са путером. Може се разноликовати са несланим сиром или кобасицом, али само не димљеном, већ куваном.

Дијета за горушицу и гастритис

Гастритис је запаљен процес слузокоже желуца. Гастритис са високом киселошћу може изазвати појаву горушице. Стога је дијета за горушицу и гастритис првенствено усмерена на лечење симптома основног узрока - гастритиса.

За пацијенте који пате од гастритиса, још у совјетско доба развијена је ефикасна дијета под називом дијета број 1. Строга дијета број 1 прописана је за лечење чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, као и за манифестације акутног гастритиса. Блага верзија ове дијете може постати основа здраве исхране за лечење хроничног гастритиса и, сходно томе, горушице.

Дијета за горушицу и гастритис заснива се на следећим принципима:

1. Елиминишите из исхране веома топлу и веома хладну храну (сладолед, пића са ледом).
2. Да би се обновила желудачна слузница, храна мора бити кувана, кувано на пари или печена без коре.
3. Потребно је ограничити унос соли, јер прекомерна конзумација доводи до иритације желудачне слузокоже.
4. Број оброка дневно треба да буде најмање 5-6 пута. Потребно је јести мале порције, темељно жвакати храну.
5. Калоријски садржај дневне исхране не би требало да прелази 2800 - 3000 калорија.
6. Избегавајте прва јела на бази масних месних чорби, као и рибље и чорбе од печурака. Најбоље је јести поврћне супе са додатком разних житарица и пиринча. Готовом јелу можете додати малу количину павлаке или јајета, што ће учинити да чорба има необичан и привлачан укус.
7. Свеж хлеб треба заменити крекерима или сувим хлебом. Могу се јести не само уз чај, већ и директно додати у прва јела.
8. Не можете јести масно месо. Најбоље опције су немасна пилетина или зец, печена телетина или ћуретина.
9. Што се тиче рибљих јела, можете себи дозволити да кувате парене котлете од немасне рибе неколико пута недељно.
10. Можете јести меко кувана јаја или омлете припремљене са додатком млека.
11. Каше су веома корисне за пацијенте који пате од гастритиса и горушице. Потребно их је добро прокувати пре конзумирања. Изузетак је каша од проса - не препоручује се за конзумирање код повећане киселости.
12. Кувано, динстано или печено поврће је корисно за гастритис. Али сирово поврће треба на неко време искључити из исхране.
13. За гастритис са високом киселошћу, можете јести крушке, банане и јабуке без киселости.
14. Производи који су забрањени код гастритиса и горушице су бели купус, ражени хлеб и лиснато тесто, масно месо, димљено месо, љути сосови и маринаде, мајонез, кечап, слани сиреви, конзервисана роба, печурке, кисељак, лук, краставци, спанаћ. Од пића треба избегавати газирану минералну и слатку воду, црну кафу.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Дијета за горушицу и подригивање

Дијета за горушицу и подригивање је иста као и за горушицу и гастритис. Пошто гастритис са високом киселошћу (а понекад и са ниском киселошћу) може изазвати симптоме горушице, као и подригивање.

Неки народни лекови помажу код горушице и подригивања.

1. Код повећане киселости, добро је користити мед. На пример, можете помешати сок од алое и мед у односу један према један и оставити да се слегне. Потребно је користити смешу три пута дневно, по једну кашичицу.
2. Код повећане киселости помаже биљни напитак. Потребно је помешати корен рабарбаре, кантарион, корен валеријане и мочварну траву. Три кашике смесе прелити једним литром сувог црвеног вина и оставити на сунцу три недеље. Након тога, напитак се процеди и додају му се три кашике златних бркова. Добијени напитак се узима ујутру и увече, по две кашике одједном.
3. Такође, код повећане киселости, добар лек за подригивање и горушицу је чичак. Потребно је узети једну кашику сувог лишћа чичка, прелити једном чашом кључале воде и оставити два сата. Након тога, инфузија се мора филтрирати и узимати две кашике после сваког оброка.

Ниска киселост желуца такође понекад може изазвати горушицу и подригивање. Следећи лекови ће помоћи у ублажавању ових симптома.

1. Мешавина меда, какаоа, путера и листова алое није само здрав лек, већ и укусан додатак вашој исхрани. Припрема се на следећи начин. Потребно је да истопите путер и помешате га са медом. Затим самељете листове алое и додате у смесу. Разблажите какао у малој количини воде и додајте претходним састојцима. Затим добијену смесу ставите у рерну на три сата на ниској температури. Потребно је осигурати да производ не изгори. Затим, након припреме лековите смесе, потребно је пажљиво уклонити преосталу алое из ње шупљикавом кашиком. Након тога, лек се сипа у тамне стаклене посуде. Добијена смеса се узима три пута дневно пре оброка, по две кашике одједном.
2. Напитак направљен од следећих биљака биће користан у лечењу горушице и подригивања. Потребно је узети један део хајдучке траве, један део кантариона, два дела цикорије, три дела фумиторија. Кашику смесе треба прелити једном чашом кључале воде и оставити да се охлади. Затим се инфузија процеди и у њу се сипају три кашике златних бркова. Добијени лек се користи пре сваког оброка пола сата пре јела.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Дијета за горушицу током трудноће

Горушица током трудноће је честа појава. Осећај печења или подригивање настаје због промена које се дешавају у женском телу. Током трудноће, хормонски нивои се мењају, што доводи до опуштања сфинктера између желуца и једњака. Такве промене доприносе продору желудачног сока у једњак и изазивају симптоме горушице. Стално растућа материца је такође један од узрока нелагодности. Притисак који растући фетус и плацента врше на зидове желуца доводи до појаве симптома горушице. Након рођења детета, симптоми горушице нестају и више не муче жену, под условом да прати своју исхрану и води здрав начин живота.

Дијета за горушицу током трудноће укључује следећа правила:

1. Потребно је јести често, али у малим порцијама. Такве мере предострожности ће помоћи да се избегне истезање желуца и продор желудачне киселине у једњак.
2. У првом тромесечју трудноће, потребно је јести 4 пута дневно; у другом - 4-5 пута дневно; у трећем тромесечју трудноће, потребно је јести 5-6 пута дневно.
3. Потребно је јести полако и темељно жвакати храну. Обрада и апсорпција хране почиње у устима, јер се тамо налазе и ензими садржани у пљувачки. Добро исецкана храна ће се брже сварити у желуцу, што ће смањити ризик од горушице.
4. Вечеру треба померити на раније време, најмање три сата пре спавања.
5. Након јела, не би требало одмах да легнете. Најбоље је да неко време седите усправно, на пример, у удобној столици или на софи. Током овог времена, храна ће имати времена да се свари, а желудачни сок неће изазвати симптоме горушице.
6. Током оброка не треба пити велике количине течности. Пијење разблажује желудачни сок, што смањује ефикасност варења.
7. Напитак треба узимати између оброка, на пример, сат времена после оброка или двадесет до тридесет минута пре оброка.
8. Међу напицима који су корисни када се јави горушица, потребно је поменути чисту, филтрирану воду и негазирану минералну воду. Газирана вода, као и слатка газирана пића су забрањена, јер имају тенденцију да изазову горушицу.
9. Постоје посебни биљни чајеви који могу помоћи код горушице, као што је чај од коморача. Једина напомена је да не треба претеривати са чајем од коморача током трудноће, треба га узимати у малим количинама. Чајеви од камилице и ђумбира су такође добри за ублажавање симптома горушице.
10. Пржену храну треба искључити из исхране. Храну треба динстати, кувати на пари, кувати или пећи у рерни.
11. Избегавајте масну и зачињену храну, сосове и зачине током трудноће. Требало би на неко време да уклоните са стола павлаку, мајонез, крему и маст. Мала количина путера је прихватљива. Када су у питању месни и рибљи производи, требало би дати предност немасном месу и риби.
12. Током трудноће треба избегавати прва јела припремљена у богатим, масним месним, рибљим и печуркама.
13. Ферментисани млечни производи могу у неким случајевима изазвати горушицу. Због тога је вредно ограничити конзумацију кефира, ферментисаног млека и потпуно елиминисати јогурт. Свеж сир треба купити некисели.
14. Требало би да избегавате јести кисело поврће, воће и бобице, као што су јабуке, кисели купус и парадајз.
15. Ако се током трудноће јави горушица, можете јести кашу (овсена каша, гриз, хељда), супе од поврћа, кувано месо, сир, динстано поврће.
16. Ако осетите симптоме горушице, можете покушати да ублажите напад жвакањем сирове овсене каше, рендане шаргарепе, лешника или бадема. Сирове семенке сунцокрета или бундеве такође помажу. Можете узети једну кашику непрженог сунцокретовог уља.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Мени за дијету против горушице

Приближан мени за дијету против горушице изгледа овако:

1. Доручак – кувана овсена каша или каша од хељде; немасна ћурећа сланина или кувана пилетина; немасни, некисели свјежи сир са малом количином павлаке или немасног сира; слатки воћни сок или компот без додатог шећера.
2. Други доручак – порција јогурта или кефира са ниским садржајем масти; пола чаше свежег слатког воћа; слаб зелени чај без шећера са крекерима од мекињастог хлеба.
3. Ручак – повртна чорба или каша од бундеве са пиринчем; сендвич од препеченог пшеничног хлеба са путером и куваним месом или кувани котлети (ћуфте) од посног меса; сирова шаргарепа или друго дозвољено сирово поврће; слатки воћни компот.
4. Поподневна ужина – крекери од мекиња; сир са ниским садржајем масти и неслани; слатка јабука или друго слатко воће; сушено воће – суве кајсије, суво грожђе, урме; слаб зелени чај без шећера.
5. Вечера: кувана каша (хељда, пиринач) или кувана немасна риба; салата од сировог поврћа или динстано поврће; препечени пшенични хлеб са путером и незаслађени слаби зелени чај.

Дијета за горушицу по дану

Да бисмо правилно организовали прелазак на лековиту исхрану за горушицу, обезбедићемо недељну исхрану, распоређену по данима.

1 дан

• Доручак: кувана овсена каша; печени колачи од сира са ниским садржајем масти и без киселине; чаша слабог зеленог чаја без шећера.
• Други доручак – пола чаше свежег слатког воћа.
• Ручак – чорба од хељде; ћуфте на пари; пире од шаргарепе; чаша компота од сушеног воћа.
• Поподневна ужина: слаб чај без шећера; двопек од мекиња.
• Вечера: кувани рибљи котлети; динстано поврће.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Дан 2

• Доручак: кувана каша од хељде; суфле од свјежег сира; чаша слабог зеленог чаја без шећера.
• Други доручак - порција јогурта са ниским садржајем масти.
• Ручак: крем супа од тиквица са крутонима; кнедле на пари од меса; повртни чорба од кромпира, црног лука и шаргарепе; банана.
• Поподневна ужина: компот од сушеног воћа са хлебом од пшеничног брашна са мекињама.
• Вечера: лење кнедле, чаша слабог зеленог чаја без шећера.

Дан 3

Доручак: каша од пиринча са млеком; чаша слабог зеленог чаја без шећера; сендвич од препеченог пшеничног хлеба са путером и парче несланог, нискомасног сира.

• Други доручак – суфле од шаргарепе и јабуке.
• Ручак: супа од пиреа од шаргарепе са крутонима; кувана телетина; прилог од поврћа; воћни желе.
• Поподневна ужина – чаша слабог зеленог чаја без шећера; суви кекси.
• Вечера: печена риба; кувани кромпир; чаша биљног чаја.

[ 16 ], [ 17 ]

Дан 4

• Доручак: тепсија од свјежег сира; чаша слабог зеленог чаја са крекерима.
• Други доручак – воћни желе; препечени кроасан.
• Ручак – пире од пилеће супе; печена пилетина са пиринчем; печене јабуке.
• Поподневна ужина – чаша кефира; сушено воће.
• Вечера: кувано месо са пире кромпиром; мало сировог поврћа.

[ 18 ], [ 19 ]

Дан 5

• Доручак: суфле од јаја; пасирана овсена каша; чаша слабог зеленог чаја без шећера са хрскавим хлебом.
• Други доручак – слатко воће – банане, крушке или слатке јабуке.
• Ручак – ћуфте од говеђег меса; каша од хељде; динстано поврће; мус од јабука.
• Поподневна ужина – компот од сушеног воћа; суви кекси.
• Вечера: кувани кромпир; рибљи колачи на пари; мало свежег зачинског биља.

[ 20 ]

Дан 6

• Доручак: гриз каша са млеком; чаша слабог зеленог чаја без шећера са крекерима.
• Други доручак: два меко кувана јаја: пар комада препеченог пшеничног хлеба.
• Ручак – повртна супа са житарицама; кувана пилетина са салатом од свежег поврћа; воћни желе.
• Поподневна ужина – воћни суфле.
• Вечера: млевено месо са поврћем; пудинг од свјежег сира.

[ 21 ], [ 22 ]

Дан 7

• Доручак: каша од бундеве са сувим воћем; желе са препеченим кроасаном.
• Други доручак – палачинке од свјежег сира и цвекле; чаша чаја.
• Ручак: супа од овсене каше; говеђи строганов са куваним месом и интегралним резанцима; компот од сушеног воћа.
• Поподневна ужина – слатко воће.
• Вечера: каша од хељде са динстаним поврћем; меко кувано јаје; чаша чаја.

Дијета за горушицу по данима показује колико разноврстан може бити мени за горе поменуту болест. Стога, нема потребе да се плашите дијететског оброка који може бити укусан и хранљив.

[ 23 ]

Рецепти за дијету против горушице

Ево неколико рецепата за јела која се могу припремити када се јави горушица.

Рецепти за дијету против горушице су једноставни, а јела се припремају прилично брзо.

• Процеђена супа од јечма са поврћем

Потребно је да скувате јечам у води, а затим га процедите. Динстајте исецкано поврће – шаргарепу и кромпир – у води док не буде готово, а затим процедите. Након тога, помешајте процеђено поврће са житарицама, посолите и прокувајте. Приликом сервирања можете додати комад путера.

Састојци: јечам – 25 г; кромпир – 75 г; шаргарепа – 24 г; путер – 10 г.

• Кувана говедина

Говеђе месо треба ставити у целом комаду у шерпу и прелити врућом водом тако да мало прекрије месо. Шерпу поклопити поклопцем и ставити на ватру. Када вода прокључа, потребно је уклонити каменца, а затим кувати говеђе месо на лаганој ватри 1,5 - 2 сата. Пола сата пре краја кувања, месу треба додати ољуштено и исецкано поврће - корен целера и першуна, шаргарепу, и со по укусу.

Састојци: говедина – 110 г; шаргарепа – 10 г; корен целера – 5 г; корен першуна – 5 г.

• Лење кнедле

Свежи сир треба изранити и помешати са јајима. У добијену смесу додати шећер и со. Затим треба обликовати мале кобасице и исећи их на 7-8 комада. Прокувати воду, а затим убацити кнедле у кључалу воду. Након тога, поново прокувати воду и склонити шерпу са шпорета. После пет минута, треба извадити кнедле из шерпе и послужити, намазане комадом путера.

Састојци: свежи сир – 100 г; пшенично брашно – 10 г; јаја – ¼ комада; путер – 10 г; шећер – 10 г.

• Пире од поврћа

Скувајте кромпир и карфиол. Продинстајте шаргарепу у малој количини воде. Затим помешајте све поврће и самлените или изблендирајте. Додајте отопљени путер или биљно уље, со.

Састојци: кромпир – 60 г; карфиол – 60 г; шаргарепа – 60 г; путер или биљно уље – 25 г.

• Суфле од шаргарепе и јабуке

Шаргарепу треба исећи на ситне комадиће и динстати у води док не буде готова. Затим јабуке заједно са куваном шаргарепом треба самлети или исецкати у блендеру. Након тога треба додати гриз, шећер и сирово жуманце, отопљени путер и умућено беланце. Припремљену смесу треба лагано умесити и ставити у калуп подмазан биљним уљем. Суфле треба кувати на пари.

Састојци: шаргарепа – 75 г; јабуке – 75 г; гриз – 10 г; путер – 15 г; јаје – ½ комада; шећер – 10 г; биљно уље – 1 кашика.

Дијета за горушицу је неопходна мера коју треба предузети када симптоми болести напредују. Наравно, мораћете да уложите неке напоре да бисте значајно побољшали своје здравље. Али добар осећај вреди времена и снаге воље, у шта се можете и сами уверити преласком на здраву исхрану.

Шта можете јести ако имате горушицу?

Ово горуће питање је од интереса за оне који пате од горушице. Јер симптоми нелагодности који се јављају приморавају чак и најконзервативније људе да промене исхрану како би ублажили сопствено стање.

Дакле, када имате горушицу, можете јести следећу храну:

• Немасно месо (пилетина, зец, телетина, ћуретина).
• Мршава риба.
• Јако куване каше – овсена каша, хељда, пиринач (укључујући смеђи пиринач).
• Поврћне супе са житарицама.
• Динстано, кувано на пари и печено поврће, као што је печен кромпир.
• Сушени пшенични хлеб, хлеб са мекињама и двопек направљен од ових врста хлеба.
• Производи од кукурузног брашна, кукурузни хлеб.
• Некисели, немасни свежи сир и неслани, немасни сир (козји, фета, сојин).
• Кувана јаја.
• Сирова шаргарепа и друго сирово поврће богато влакнима.
• Путер у малим количинама.
• Понекад можете попити мало кефира.
• Од воћа и диња, можете јести банане, крушке, слатке јабуке, диње и лубенице.
• Што се тиче пића, треба пити слабо алкалну минералну воду без гаса, слаб чај без шећера и слатке сокове.

Дакле, одговоривши на питање: „Шта можете јести са горушицом?“, примећујемо да је исхрана за горушицу искључиво дијететска. Јер је немогуће отарасити се симптома нелагодности без побољшања стања целог гастроинтестиналног тракта.

Шта не треба јести ако имате горушицу?

Листа намирница забрањених за горушицу је следећа:

• Алкохол.
• Производи који изазивају надимање укључују млеко, купус, махунарке, ражени хлеб и краставце.
• Свеж хлеб и пецива, производи од лиснатог теста, торте и колачи.
• Тестенине.
• Мајонез, кечап и други сосови.
• Масно месо и млевено месо.
• Животињске масти – свињска маст, павлака, крем.
• Прва јела припремљена са месним, рибљим или печуркама.
• Љути зачини, зачини и поврће као што су паприке, сирови лук, роткве и тако даље.
• Димљени и конзервирани производи.
• Кисели краставчићи и маринаде.
• Свеже цитрусно воће и сокови направљени од њих.
• Ферментисани млечни производи, кисели сир.
• Слани сир.
• Шећер и производи који га садрже, као и производи од чоколаде.
• Јак чај, кафа и пића која садрже кофеин.
• Газирана пића, лимунада и газирана минерална вода.
• Кисело пиће, квас.
• Кисело поврће и зеленило, бобице и воће, као што су кисељак, спанаћ, јабуке, бруснице, трешње.
• Парадајз и производи од парадајза – сокови, пасте, сосови, боршч.
• Печурке и јела припремљена са њима.
• Брза храна и готова јела.
• Нана, чак и у жвакаћим гумама и лековима.

Наравно, одговарајући на питање: „Шта не можете јести са горушицом?“, потребно је да се решите великог броја деликатеса и омиљених јела. Али побољшање здравља вреди покушати да преузмете контролу над сопственом исхраном и тиме побољшате квалитет живота.