Дијета за ентеровирусну инфекцију

Дијета за ентеровирусну инфекцију је од великог значаја у сложеном лечењу, јер се извор болести налази у цревима пацијента.

Ентеровирусна инфекција је читава група акутних заразних болести узрокованих цревним вирусима. Након инфекције, следи период инкубације од једног до десет дана, а затим се болест манифестује у оштрој, акутној форми. Обавезне манифестације грознице - повећање температуре; јака слабост и грозница; бол у мишићима и зглобовима. Понекад се јавља црвенило слузокоже дисајних путева, појава благог кашља или цурења из носа; лимфни чворови, слезина и јетра су благо увећани. Касније, обично након смањења температуре, појављује се осип - ружичасте мрље које муче пацијента неколико сати. Везикуле се појављују на непцу, грлу и крајницима, на рукама и стопалима пацијента; јавља се коњунктивитис. Могући су мучнина и повраћање, дијареја, бол у стомаку.

Инфекција погађа респираторни тракт, кардиоваскуларни и централни нервни систем, мишићно-скелетни систем. Стога су могуће манифестације менингитиса, енцефалитиса, фарингитиса или катара респираторног тракта, бронхиолитиса или упале плућа, акутног миокардитиса и перикардитиса, плеуродиније - оштрих болова у мишићима тела пацијента, који су пароксизмалне природе.

Дијету за ентеровирусну инфекцију прописује лекар који је присутан. Мора се строго поштовати, јер резултати опоравка пацијента у великој мери зависе од исправности исхране.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Лечење ентеровирусне инфекције дијетом

Исхрана пацијента са ентеровирусном инфекцијом је прилично строга. Поред тога, потребно је водити рачуна о правилној конзумацији хране и течности од стране пацијента.

• Код ентеровирусне инфекције постоји висок ризик од дехидрације због честог повраћања или дијареје код пацијента. Стога је неопходно одржавати обилни режим пијења како би се надокнадио губитак течности у организму.
• Ентеровирусна инфекција изазива интоксикацију организма. Стога је пијење пуно течности примарно средство за уклањање токсина из црева. Такође је неопходно увести у исхрану пацијента оне производе који помажу у уклањању токсина из тела.
• Потребно је уклонити из исхране оне намирнице које подстичу повећану перисталтику црева.
• Храна треба да буде лагана и брзо сварљива.
• Храна треба да буде течна или пасирана.
• Храна коју пацијент једе не сме бити ни топла ни хладна. Најбоља храна за пацијента је топла.
• На почетку инфекције прописана је строга дијета, која се састоји углавном од каше на води, повртних супа и пиреа, печених јабука и доста течности.
• Након што прође акутни период, након две до три недеље, можете додати друге производе и јела на горњу листу која су дозвољена за ову болест.
• Дијететска исхрана треба да се одржава дуго времена након инфекције и опоравка од болести. Трајање дијете и потребни производи за конзумирање прописује лекар који присуствује.

Лечење ентеровирусне инфекције дијетом је доказало своју ефикасност. Само лекови, без промене исхране, не могу постићи опоравак пацијента.

Која је дијета за ентеровирусну инфекцију?

Да бисте изабрали праву храну за пацијента, потребно је да одлучите која је врста исхране погодна за ентеровирусну инфекцију?

Принципи исхране за ентеровирусну инфекцију су следећи:

• Важно је спречити дехидрацију, која може настати као последица инфекције пацијента ентеровирусом. Због тога се препоручује пити малу количину воде сваког сата. Пацијент треба да пије најмање два литра течности дневно.
• Потребно је потпуно искључити пржену храну.
• Можете јести храну која је припремљена кувањем, печењем у рерни или кувањем на пари.
• Не треба јести димљену, зачињену или слану храну.
• Масна храна је забрањена.
• Уместо хране са високим садржајем масти, користи се храна са ниским садржајем масти.
• Млечни производи су потпуно искључени.
• Производи који повећавају перисталтику црева искључени су из исхране пацијента.
• Не можете јести свеже поврће и воће. Уместо тога, можете јести печено, динстано и кувано поврће и воће.
• Оброци треба да буду фракциони. Потребно је организовати најмање 5-6 оброка дневно, током којих се једе мала количина хране.
• Понекад је ентеровирусна инфекција праћена труљењем у цревима. Због тога се токсичне супстанце ослобађају у тело пацијента. Да би се уклониле из тела, печене јабуке морају се увести у свакодневну исхрану пацијента.

Дијета за ентеровирусну инфекцију код одраслих

Дијета за ентеровирусну инфекцију код одраслих треба да буде структурирана сходно томе:

1. Пијте доста течности, најмање два литра дневно. Течност треба давати топлу и узимати је у малим порцијама, али често, на пример, сваких пола сата.
2. Добро је пити компоте и декокције од сушеног воћа без додатог шећера, слаб зелени чај, негазирану минералну воду и пречишћену кувану воду.
3. У исхрани на самом почетку болести потребно је дати предност течним кашама на води - хељди, пиринчу. Течне или повртно-пире супе су такође добре. Ова храна се лако апсорбује у телу и не изазива нелагодност у цревима пацијента.
4. После неког времена, можете додати течни пире кромпир и пире кромпир од одобреног поврћа.
5. Неопходно је осигурати да пацијент свакодневно једе одређену количину печених јабука. Ово воће је способно да веже токсине који се ослобађају у цревима и да их уклони из тела.
6. Након што прође акутна фаза болести, током периода опоравка, када се пацијентов апетит почне појављивати, у његову исхрану могу се увести следеће намирнице и јела:
   • крутони од белог хлеба;
   • колачићи од кекса;
   • јела од немасног меса - зец, ћуретина, телетина, која се кувају на пари;
   • омлети на пари;
   • желе.

Такве производе треба увести у исхрану пацијента најраније две до три недеље након почетка болести. Сваки производ треба уводити постепено, пратећи реакцију тела на ново јело.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Дијета за ентеровирусну инфекцију код деце

Дијета за ентеровирусну инфекцију код деце одговара следећим принципима:

1. Код деце, када се јави ова болест, дехидрација се јавља веома брзо. Због тога се препоручује пити пуно течности - сваких пола сата дете треба да попије одређену количину течности. Укупна дневна количина воде треба да буде најмање два литра.
2. За децу која се доје, количина течности која се дневно конзумира израчунава се на следећи начин. Током дана, беба треба да конзумира: уобичајену количину мајчиног млека, плус уобичајену дневну количину конзумиране течности, којој се додаје количина течности изгубљене кроз дијареју или повраћање.
3. Беби треба давати мале порције воде: одојчадима - из кашичице, а старијој деци - из шоље.
4. Течност, посебно вода, коју дете пије треба да буде топла.
5. Када дође до ентеровирусне инфекције, тело се веома брзо опије. Да би се уклонили токсини, препоручује се пити велику количину течности, а не само воде. Добро је давати детету узваре - декокције од сушеног воћа; компоте, воћне напитке и негазирану минералну воду.
6. Укупна дневна количина конзумиране хране треба да се донекле смањи. Међутим, потпуно гладовање у овом случају није корисно.
7. Дете треба да се придржава фракционог режима храњења. Децу треба хранити најмање пет пута дневно (пожељно шест) у малим порцијама.
8. Предност треба дати лаганој и брзо апсорбованој храни у цревне зидове - течном пире кромпиру и поврћу; повртним чорбама; течним кашама на води.
9. Храна треба да буде топла - загрејана на 33-36 степени.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Дијетални мени за ентеровирусну инфекцију

Мени за исхрану код ентеровирусне инфекције је веома једноставан. Цео дневни оброк хране треба поделити на 5-6 оброка. Приближан мени за почетну, акутну фазу болести изгледа овако:

1. Доручак – течна каша од хељде или пиринча; зелени чај без шећера са кексом или белим двопеком.
2. Други доручак – печене јабуке; печене крушке.
3. Ручак – супа од поврћа; супа од пиреа од поврћа; супа од поврћа са житарицама; пире кромпир; пире од поврћа.
4. Поподневна ужина – компот или узвар од сушеног воћа са крутонима од белог хлеба или кексом.
5. Вечера: течна каша од хељде или пиринча.

Након што пацијент почне да се опоравља, али не пре две недеље, у исхрану се могу увести и друга дијетална јела. Приближан мени за овај период изгледа овако:

1. Течна каша од хељде или пиринча; зелени чај без шећера са крутонима од белог хлеба.
2. Други доручак – печене јабуке или крушке; или желе.
3. Ручак – повртна супа (или супа од поврћа са пиреом, или повртна супа са житарицама); кувани котлети, ћуфте, кнеле, ћуфте од ћуретине, телетине, пилетине (или куваног зечјег меса, куване живине); пире кромпир или пире кромпир од дозвољеног поврћа.
4. Поподневна ужина - узвар или компот од сушеног воћа са кексом.
5. Вечера – омлет од јаја на пари без млека; или течна каша од хељде/пиринча; чај од камилице без шећера.

Дијететски рецепти за ентеровирусну инфекцију

1. Ликер од сушеног воћа.

Састојци: 200 грама сушених јабука, 200 грама сушених крушака, 100 грама меда, три литра воде.

Припрема:

• сушено воће мора бити опрано и натопљено у хладној води десет минута;
• Сипајте три литра воде у шерпу и додајте сушено воће;
• кувајте на лаганој ватри пола сата;
• након тога треба да оставите узвар да се охлади на температуру од 60 степени;
• додајте мед и промешајте;
• покријте поклопцем и умотајте да се пиће напије;
• оставите два до три сата, затим процедите;
• пијте топло.

2. Поврћна супа.

Састојци: два кромпира, један средњи црни лук, једна средња шаргарепа, литар и по воде, со.

Припрема:

• оперите кромпир и шаргарепу, ољуштите их;
• исеците кромпир на мале коцкице;
• изрендајте шаргарепу;
• ољуштите лук и ситно га исецкајте, као за пржење;
• прокувајте воду и баците кромпир у њу;
• кувајте десет минута и додајте лук и шаргарепу, затим со;
• Кувајте супу 7-10 минута, затим је склоните са ватре, охладите на температуру од 33 - 36 степени и послужите пацијенту.

3. Парени ћурећи котлети.

Састојци: 600 грама ћуретине, 100 мл воде, четири парчета бајатог белог хлеба, један црни лук, једно јаје, со.

Припрема:

• хлеб треба ољуштити од коре и натопити га водом;
• лук мора бити ољуштен и исечен на мале комадиће;
• ћуреће месо треба пропустити кроз млин за месо заједно са луком;
• умутите јаје у добијено млевено месо и додајте со;
• добро промешајте добијену масу и почните да формирате котлете;
• у паровару се котлети кувају четрдесет пет минута;
• ако код куће немате паровар, можете користити плитку шерпу у коју треба да ставите котлете и додате мало кључале воде;
• Тигањ треба покрити поклопцем и оставити котлете да се крчкају на лаганој ватри двадесет минута.

4. Пире кромпир са поврћем.

Састојци: два кромпира, пола црног лука, пола средње шаргарепе, со

Припрема:

• оперите кромпир и шаргарепу, ољуштите их;
• поврће исећи на коцкице и кувати у води 10 минута;
• Ољуштите лук, исеците га на ситне комадиће и додајте поврћу, посолите;
• кувајте поврће још 10 минута;
• оцедите део воде и преосталу воду и поврће умутите миксером или блендером;
• охладите јело на температуру од 35 степени и послужите пацијенту.

Рецепти за дијету за ентеровирусну инфекцију могу се користити и за друге цревне болести. Пошто је блага исхрана основа рестауративне дијете за цревне болести и поремећаје.

Дијета за ентеровирусну инфекцију је једно од средстава за лечење болести, заједно са лековима. Ако је исхрана пацијента била правилно организована, пацијент ће ускоро осетити знаке опоравка. А затим ће се потпуно опоравити, избегавајући тежак облик болести и могуће компликације.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Шта можете јести ако имате ентеровирусну инфекцију?

Ако се запитате: „Шта можете јести са ентеровирусном инфекцијом?“, видећете да је листа дозвољених производа прилично оскудна. И, ипак, приликом лечења ентеровирусне инфекције, потребно је да се придржавате строге дијете. Дакле, када сте болесни, можете јести и пити:

• Немасно месо које треба кувати – пилетина, ћуретина, телетина, зец.
• Каше куване у води – хељда, пиринач.
• Кувано поврће – кромпир, лук, шаргарепа.
• Пире кромпир и пире од поврћа од одобреног поврћа.
• Течне поврћне супе, пасиране супе, супе од житарица.
• Колачићи од кекса.
• Крутони од пшеничног хлеба.
• Печене јабуке и крушке.
• Узвар је декокција сушеног воћа.
• Компот од сушених боровница.
• Слаб зелени чај без шећера.
• Чај од камилице.
• Пиринчана вода као пиће.
• Негазирана минерална вода.

Шта не треба јести ако имате ентеровирусну инфекцију?

Производи који повећавају цревну перисталтику, као и тешки производи, искључени су из исхране пацијента са ентеровирусном инфекцијом:

• Свеже поврће, воће и бобице.
• Цвекла, купус у било ком облику.
• Масно месо – свињетина, говедина, јагњетина, патка.
• Масна риба врсте лососа.
• Јаја.
• Производи од брашна и пецива – црни хлеб у било ком облику, свеж хлеб, лепиње, колачићи, вафле, тестенине.
• Кондиторски производи – колачи, пецива итд.
• Слаткиши – чоколада, бомбоне, мармелада, маршмелоу, халва и друго.
• Овсена каша, јер повећава процесе ферментације у цревима.
• Каша од проса и бисерног јечма.
• Димљено месо, кисели краставчићи и маринаде.
• Месне чорбе и супе припремљене уз њихову помоћ.
• Пржена јела и сложена јела која укључују пржење хране.
• Млечни производи – млеко, кефир, ферментисано печено млеко, јогурт, свјежи сир, сир, јогурт, павлака, крем, путер.
• Сокови - конзервирани и свеже припремљени.
• Газирана пића, укључујући газирану минералну воду.
• Махунарке – пасуљ, грашак, сочиво итд. – искључене су из исхране.
• Биљна уља и маст.

Листа онога што не можете јести са ентеровирусном инфекцијом је прилично дугачка. Али ово је неопходна мера која ће довести до брзог опоравка пацијента и смањити тежину могућих компликација.