Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Кесице чаја: митови и чињенице
Последње прегледано: 01.07.2025
Данас, многи потрошачи имају мишљење да су све кесице чаја чврст скуп хемикалија и арома.
Многи људи сматрају да се њихова кесица чаја кува у хладној води једнако добро као и у кључалој води, а укус је богатији од укуса чаја од растреситих листова.
Испоставља се да процес бојења воде чајем из кесице није увек повезан са присуством било каквих додатних средстава за бојење у њој, пошто је сам чај природна боја. Кесице чаја садрже мали део листова чаја, тако да се процес одвија у року од неколико минута, а ако се било који лист чаја дуже време држи у води, он ће га и обојити.
Чај из кесица има јачи и богатији укус од чаја у растреситим листовима. Ова карактеристика такође доводи до многих митова међу потрошачима о ниском квалитету чаја у кесицама, употреби праха, концентрата и других „нечајних“ састојака. У ствари, једина квалитативна разлика између чаја у кесицама и чаја у растреситим листовима је мања величина листова. Након претходне обраде, најбољи листови чаја се додатно уситњавају, што омогућава брже кување чаја, јер се повећава број прелома листа кроз које се ензими ослобађају у инфузију, пружајући тамну боју и дубок укус.
Међутим, боље је кувати чај од растреситих листова јер најчешће није сам чај претња по здравље, већ папир од којег је направљена кесица чаја. Већина кесица чаја се прави помоћу хемикалије која се зове епихлорохидрин, једињења које се користи за прављење пластике и као пестицид. Сама супстанца је безбедна. Али када дође у контакт са водом, претвара се у 3-монохлорпропандиол, прави канцероген. Иако је његова количина мала, ако редовно улази у организам, може проузроковати непоправљиву штету по здравље.
Наравно, не користе све компаније за производњу папирних кесица чаја епихлорохидрин. Готово је немогуће сазнати да ли га ваш омиљени бренд садржи, јер то није назначено на паковању. Зато вреди озбиљно размислити о преласку на чај од растреситих листова и максималном задовољству и користима од овог напитка.