Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Вештачке замене за шећер „убијају“ јетру
Последње прегледано: 29.06.2025
Познате замене за шећер, које многи људи доживљавају као здраве адитиве, заправо имају токсичне ефекте на јетру. Ово су објавили представници Америчког удружења за биохемију и молекуларну биологију током медицинске конференције Експериментална биологија 2022 која се одржава у Филаделфији овог пролећа.
Како објашњавају научници, заслађивачи мењају функцију протеина, што негативно утиче на способност чишћења јетре, повећавајући ризик од токсичног хепатитиса. Ова промена повлачи за собом поремећаје детоксикације и акумулацију разних токсичних супстанци и метаболичких продуката у организму.
Према статистици, вештачке замене за шећер конзумира прилично велики проценат људи широм света - на пример, само у Сједињеним Државама ова бројка достиже 40% популације. Употребу заслађивача уместо природног шећера многи сматрају делом здраве исхране: захваљујући овим адитивима, људи који желе да одрже нормалну телесну тежину не одбијају да једу слаткише и истовремено добијају мање калорија него од конвенционалних слаткиша. Заслађивачи су присутни у дијететским млечним производима, соковима, газираним пићима, као и у храни за бебе, суспензијама и смешама лекова. Ипак, употреба таквих компоненти, чак и у релативно малим количинама, већ негативно утиче на процесе чишћења у јетри.
Представници Медицинског факултета у Висконсину проучавали су вештачке супстанце као што су сукралоза и калијум ацесулфам. Као резултат тога, утврђено је да када уђу у јетру из циркулаторног система, ове компоненте инхибирају функцију мембранског протеина који транспортује гликопротеин-П. Овај протеин је важна карика у добро координисаном механизму чишћења организма од токсичних и метаболичких производа.
Поред тога, студија је доказала да заслађивачи инхибирају транспорт и излучивање других супстанци - посебно жучних киселина, масти кратког ланца и ксенобиотика - компоненти страних телу.
Као резултат ових промена, детоксикација јетре је поремећена, а развијају се токсични поремећаји. Посебно су погођени људи који узимају лекове као што су антибиотици, антидепресиви и лекови који смањују крвни притисак на позадини употребе замена за шећер.
Истраживачи су доказали да је способност заслађивача да утичу на стање гликопротеина-П у хепатоцитима практично независна од количине и учесталости конзумирања таквих адитива. Научни представници ће добити детаљније информације након низа додатних преклиничких и клиничких студија.
Детаљи студије могу се наћи на страници са изворним кодом