Шећер је први корак ка зависности

Шећер какав смо навикли да видимо није прави природни производ, већ је резултат технолошке обраде. У природи постоји много слатких производа, али човекова прекомерна жеља за слаткишима, за задовољством, подстакла га је да створи шећер.

У преводу са санскрита, „шећер“ значи „слатко“. У давна времена, вађење шећера из трске био је прилично радно интензиван процес и захтевао је много труда, па се није користио као храна, већ у медицини. Ситуација се променила колонизацијом Африке и употребом робовског рада. То је омогућило да се Европа обезбеди шећером у шеснаестом веку.

Од тада, шећер се налази у скоро свим производима на нашој трпези. До чега је то довело? Изгледа да смо сада у глобалној зависности од шећера. Ова зависност је постала толико јака да је довела до физичких и менталних проблема за човечанство.

Слаткоћа шећера је лак начин да се осећате боље или да добијете задовољство. Добро се апсорбује од детињства и у будућности постаје лоша навика. Касније, употреба шећера постаје традиционалан начин за побољшање расположења и формира зависност. Многи проблеми се решавају конзумирањем слаткиша.

У ствари, шећер је први корак ка зависности од дроге. Многи стручњаци су сигурни да деца која имају тенденцију да конзумирају велике количине шећера имају веће шансе да касније у животу постану зависна од алкохола. Шећер повећава ниво серотонина, хормона задовољства, а такође изазива краткорочни налет енергије. Како кажу, даје вам крила. Међутим, његово дејство се завршава брзо као што и почиње.

Након пада нивоа серотонина, расположење се погоршава и жеља за слаткишима се враћа. Временом се количина слаткиша повећава јер рецептори постају мање осетљиви на инсулин. Алкохол има исти ефекат. Ове промене расположења изазване вештачким уносом шећера доводе до зависности.

Временом, ово узрокује здравствене проблеме. Прекомерни шећер у крви узрокује да панкреас лучи више инсулина. Са сваком кашичицом шећера, ниво инсулина у крви се повећава. То на крају доводи до тога да ћелије постану отпорне на инсулин. Ћелије престају да реагују на сигнале инсулина, па ниво инсулина почиње да расте.

Инсулин је анаболички хормон који је одговоран за акумулацију и складиштење масти, повећање телесне тежине. Инсулинска резистенција узрокује гојазност, дијабетес, срчане проблеме, а такође доприноси активирању инфламаторних реакција, развоју рака и смањењу животног века.

Данас, када је шећер свуда, сведоци смо невиђеног пораста болести цивилизације. Чини се да је то нека врста одмазде за жудњу за задовољством, за слаткишима. Многи научници су сигурни да шећер није погодан производ за нашу исхрану. Није нормално издвојити једну компоненту из природног производа и користити је у незамисливим количинама.

Према кинеској медицини, жеља за слаткишима је симптом недостатка ћи енергије у слезини. Међутим, шећер не може да надокнади ово. За то постоје слатко поврће, воће и бобичасто воће које има праву природу слаткиша и препуно је корисних хранљивих материја.

Одустајање од шећера је неопходан корак ка здрављу. Ако то нисте у могућности да постигнете одједном, постепено смањујте његову количину. Једите природне слаткише.

[ 1 ]