Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Користи микопротеина код поремећаја метаболизма масти
Последње прегледано: 29.06.2025
Ако се производи са микопротеинима конзумирају месец дана, замењујући јела од меса, могуће је значајно смањити садржај неповољног холестерола у крви гојазних или хиперхолестеролемичних особа. Сличан ефекат се може постићи, на пример, преласком на вегетаријанство. О новом раду запослених на британском Универзитету у Ексетеру - даље у нашем чланку.
Кардиоваскуларне патологије су препознате као један од најчешћих узрока смртних исхода. Међу главним факторима ризика су повишен ниво глукозе или инсулина у крви, гојазност различитог степена и хиперхолестеролемија. Узимајући ово у обзир, препоручене превентивне мере за спречавање срчаних поремећаја и поремећаја метаболизма липида су физичка активност и корекција исхране.
Нутриционисти су предложили промене у исхрани укључивањем микопротеинских производа у исхрану, замењујући месо њима. Научници су анализирали утицај таквих производа на индикаторе свих познатих фракција холестерола и на друге дијагностичке вредности код одраслих пацијената са високим индексом телесне масе и повишеним нивоом холестерола у крви.
Микопротеин је производ са већим садржајем протеина и влакана. Добија се ферментацијом аскомицетне гљивице Fusarium.
Научници су спровели експеримент у којем је учествовало више од седамдесет гојазних добровољаца. Међу учесницима је било мање од тридесет мушкараца и више од педесет жена, чија је просечна старост била 41-45 година, а индекс телесне масе - од 32 до 34.
Сви учесници су насумично подељени у две групе. Представници прве групе су у исхрани заменили јела од меса микопротеинима, док је друга група наставила да конзумира месне и рибље производе.
Пре експеримента, сви учесници су прошли дијагностичке тестове, анализе крви ради процене показатеља квалитета метаболизма масти.
Представници прве групе конзумирали су храну обогаћену протеинима и влакнима током једног месеца. Када је експеримент завршен, испитаницима је поново узета крв за анализе и измерен им је БМИ. Специјалисти су открили да се код људи који су јели микопротеин (око 180 г дневно) неповољан холестерол смањио за више од 10% - око 0,3 ммол по литру. Ефекат се може упоредити са лековитим ефектом: на пример, узимање статина у стандардним дозама доводи до смањења овог показатеља за 0,3-1,3 ммол по литру тек након годину дана.
Између осталог, учесници у првој групи имали су смањење глукозе у крви за више од 10% и смањење нивоа ц-пептида за скоро 30%, у поређењу са другом групом.
Познато је да нормализација концентрације неповољног холестерола значајно смањује ризике од срчаних патологија током целог живота. Одбијање месних јела у корист микопротеинских производа помаже у брзој стабилизацији садржаја основних вредности метаболизма липида и побољшању кардиоваскуларног система без узимања лекова.
Сазнајте више на извору