Грожђе може помоћи у стабилизацији метаболизма

Лекари из Мичигена (САД) известили су да грожђе није само укусно и хранљиво воће, већ и одлично средство за обнављање метаболизма и спречавање кардиоваскуларних болести. Неки научници су сигурни да се уз помоћ грожђа може спречити чак и дијабетес. Представници Министарства здравља САД открили су да је грожђе неопходан производ за оне људе који пате од лошег здравља због метаболичког синдрома, слабости или за оне који брину о свом здрављу.

Метаболизам је скуп хемијских реакција које се одвијају у било ком живом организму и обезбеђују одржавање живота. Ове реакције омогућавају организмима да се размножавају, расту и интерагују са околином. У људском телу, метаболизам се одвија између међућелијске супстанце и самих ћелија. Најважнију улогу у процесу метаболизма играју ензими (биолошки катализатори), који могу смањити енергију у хемијским реакцијама и регулисати метаболизам у складу са околином.

Метаболички синдром је поремећај метаболизма угљених хидрата и масти, значајно смањење осетљивости на супстанцу као што је инсулин, повећање укупне масе масти. Као резултат метаболичког синдрома, ниво глукозе у организму се повећава (због инсулинске резистенције). Стручњаци су известили да грожђе садржи велику количину полифенола, који се сматра здравом компонентом. Полифеноли су природни антиоксиданси биљног порекла који позитивно утичу на стање и здравље организма.

У Мичигену је, како би се потврдиле благодети грожђа, спроведен низ експеримената на малим глодарима. Експерименталне животиње биле су склоне тако распрострањеној болести као што је гојазност. Резултат експеримента је показао да су животиње које су јеле грожђе имале значајно смањен проценат масти.

Пре неког времена била је популарна такозвана „америчка дијета“, чији је један од главних састојака аутори навели грожђе. Идеја дијете је била да се особа, свакодневно једући довољно велику количину здравог воћа, реши вишка поткожне масти у пределу унутрашњих органа (јетре, бубрега, срца).

Током неколико месеци, мали глодари су храњени семенкама грожђа у облику праха и соком од грожђа. Након експеримента, стручњаци су дошли до одређених закључака да исхрана са великом количином грожђа и његових деривата (сок, суво грожђе) позитивно утиче на стање унутрашњих органа. Током три месеца, животиње које су патиле од гојазности значајно су смањиле количину масти у трбушној дупљи. Поред тога, грожђе има антиинфламаторна и антиоксидативна својства, што помаже у ослобађању организма од радионуклида. Конзумирање грожђа ће помоћи у заштити организма од развоја метаболичког синдрома, високог шећера у крви и дијабетес мелитуса повезаних са овим појавама.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]