Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Читава истина о шећеру
Последње прегледано: 01.07.2025
Многи људи верују да такозвана „зависност од шећера“ није фикција и да заиста постоји. У којој мери је то истина?
Зависност од шећера: Чињеница или фикција
Тешко је недвосмислено одговорити на ово питање, јер шећер утиче на лучење допамина и серотонина, повећавајући благостање. Постоје људи који не могу да живе дан без барем комада чоколаде и слаткиша. Међутим, научници не могу са сигурношћу рећи да је шећер дрога.
[ Утицај шећера на мозак
Шећер има хемијски ефекат на мождане ћелије. Ако се особа превише препушта слаткишима, то може довести до промена у функционисању можданих рецептора који регулишу апетит. Према истраживањима научника, чак и када гледа слике слаткиша, особа почиње да има активност у мозгу која је веома слична оној која се примећује код људи са било којом зависношћу.
Ниво шећера у крви
Једење слаткиша изазива флуктуације нивоа шећера у крви јер се једноставни угљени хидрати претварају у глукозу када уђу у крвоток. Једноставни угљени хидрати се не налазе само у бомбонама и чоколадама, већ и у поврћу, воћу и млечним производима, где протеини и влакна помажу да се правилно апсорбују.
Шећер и расположење
Да би глукоза прешла у крв, панкреас производи хормон инсулин. Након тога, особа се осећа горе и има нови напад глади. То је због чињенице да ниво шећера у крви значајно пада.
Неочекивани извори шећера
Производи од брашна, а изненађујуће, помфрит и чипс, изазивају исте флуктуације нивоа шећера у крви као и слаткиши. То је зато што се угљени хидрати садржани у овим производима, када уђу у организам, разлажу на једноставне шећере.
Како смањити унос шећера
Најбоље је постепено смањивати количину шећера коју конзумирате, елиминишући слаткише из исхране и смањујући количину шећера у чају и кафи. Временом ћете се навикнути и моћи ћете потпуно да се одрекнете шећера.
Природни заслађивачи
Ако не можете потпуно да се одрекнете слаткиша, научите да шећер набављате из других извора. То су здраво бобичасто и воће, као и јогурт и обрано млеко, који садрже млечни шећер - лактозу.
Влакна и протеини
Осећај глади је лош савезник у борби против жеље за слаткишима, зато у исхрану уврстите више влакана и протеина, што ће помоћи да се осећај ситости одржи дуже време.
Заслађивачи
Према истраживањима научника, замене за шећер не само да су висококалоричне, што спречава губитак тежине, већ доприносе и још већој жељи за слаткишима. Стога, замена шећера његовим аналогом, што је још опасније, нема смисла; боље је постепено га потпуно одустати.
Смеђи шећер и мед
Иако су то природне намирнице које садрже хранљиве материје, оне такође могу изазвати колебање нивоа шећера у крви. Као и обичан шећер, садрже поприличну количину калорија.
Пазите! Скривени шећери
Нису само слаткиши ти који садрже шећер. Производи попут соса, кечапа и прелива за салату такође садрже шећер. Чак и хлеб може да га садржи доста.