Ораси код дијабетес мелитуса типа 1 и типа 2

Постоји мишљење да разно воће има посебно благотворно дејство на орган на који подсећа. Наши домаћи ораси, историјски названи ораси, јасно подсећају на мождане вијуге. И заиста је доказано да ораси побољшавају интелектуалну активност, памћење и ублажавају главобоље. У ком контексту се ораси помињу код дијабетеса, покушајмо заједно да схватимо.

Можете ли јести орахе ако имате дијабетес?

Конзумирање ораха код дијабетеса је ефикасан начин за стабилизацију нивоа шећера. И други орашасти плодови су корисни у том погледу, укључујући егзотичне: индијски орах, лешник, пистаћи, пекани, макадамија, кестени, кикирики. Али ораси су најбољи. Конзумирање ораха смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2 за 47%. [ 1 ]

Проспективне студије спроведене на 58.063 жена старости 52–77 година између 1998. и 2008. године и 79.893 жена старости 35–52 године између 1999. и 2009. године без дијабетеса, кардиоваскуларних болести или рака показале су да конзумирање 1–3 порције ораха месечно (1 порција = 28 г) значајно смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2 код жена. [ 2 ], [ 3 ]

Укључивање 30 г ораха дневно у исхрану са ниским садржајем масти побољшава липидни профил и однос ХДЛ-холестерола и укупног холестерола код пацијената са дијабетесом типа 2. [ 4 ], [ 5 ]

• За дијабетичаре нису корисне само ољуштене језгра, већ готово све компоненте орашастих плодова.

Традиционална медицина препоручује лечење дијабетеса чајевима, инфузијама и алкохолним тинктурама. [ 6 ] Припремају се од свежих или сушених листова, зелене коре, тврдих љуски, танких унутрашњих преграда. Травари чак препоручују употребу пепела од шкољки у добре сврхе – медицинске и козметичке.

Корисно је за дијабетичаре да мешају различите орашасте плодове заједно, додају их у кашу, салате и незаслађене десерте.

Индикације

Метаболичке поремећаје често прати гојазност. Исхрана за ово стање треба да узме у обзир правилан однос протеина, масти и угљених хидрата.

Они су одличан извор протеина (око 25% енергије) и често су богати Л-аргинином. [ 7 ] Пошто је ова аминокиселина прекурсор ендогеног вазодилататора, азотног оксида (NO), [ 8 ] конзумирање орашастих плодова може помоћи у побољшању васкуларне реактивности.

Индикације за употребу разних орашастих плодова настају због корисности ових производа, али уз услов да се не претерује и да се не нанесе штета организму. То јест, ораси за дијабетес су дозвољени у ограниченим количинама: 50-70 г дневно. Више није увек боље, а у овом случају - непотребно.

• Орашасти плодови се препоручују за витаминизацију организма, посебно у јесен и пролеће, за превенцију анемије, побољшање потенције, стимулацију ефикасности и менталне активности.

Позитивно утичу на стање цревне микрофлоре, ниво холестерола, крвни притисак, [ 9 ] стабилизују шећер, побољшавају вид, ублажавају несаницу. Обезбеђују превенцију коронарне болести срца, срчаних удара, [ 10 ] атеросклерозе, можданих удара. Полифенолни антиоксиданси, везујући се за липопротеине, могу инхибирати оксидативне процесе који доводе до атеросклерозе in vivo. [ 11 ]

Показано је да ораси смањују оксидативни и инфламаторни стрес на мождане ћелије, побољшавају интернеуроналну сигнализацију, повећавају неурогенезу и појачавају секвестрацију нерастворљивих токсичних протеинских агрегата [ 12 ] и могу имати хипофагичне и ноотропне ефекте побољшавањем метаболизма 5-HT у мозгу. [ 13 ]

Производ диверзификује исхрану, мотивише да се припремају нова јела и прати уравнотежена исхрана, без ризика од добијања вишка килограма.

Норма за одрасле је до 7 комада, за децу - до 4. Орашасти плодови су веома корисни за труднице и дојиље, чије млеко постаје укусније и богатије корисним компонентама.

• Истина, постоје и ограничења: присуство псоријазе, алергија, неуродерматитиса, индивидуалне нетолеранције на компоненте.

Тинктуре, уља и декокције разних делова ораха користе се за многе здравствене проблеме: од локалне примене на кожу до испирања женских органа.

Ораси за дијабетес типа 2

Употреба ораха код дијабетеса типа 2 је због њиховог јединственог састава. Садрже више протеина и микроелемената, а нешто мање масти од осталог воћа. Садрже јод, гвожђе, кобалт, бакар, цинк, биљне антибиотике са антиканцерогеним дејством, алкалоиде, етерична уља, влакна, витамине (на пример, фолну киселину, ниацин, токофероле и витамин Б6), минерале (на пример, калцијум, магнезијум, калијум) [ 14 ] и многе друге биолошки активне компоненте, као што су фитостероли [ 15 ] и фенолна једињења. [ 16 ] Масти у орасима су незасићена једињења која су корисна за организам.

• Ораси за дијабетес могу постепено повећавати шећер, а не нагло, што их чини одговарајућом ужином или додатком главном оброку. Најбоље време је ручак или вечера.

Конзумирање само 3-4 зрна током 2 месеца смањује ризик од метаболичког синдрома, снижава крвни притисак, ниво холестерола и телесну тежину, стабилизује ниво глукозе и регулише метаболизам угљених хидрата и липида.

• Орашасти плодови стимулишу тонус и перформансе, функцију мозга, спречавају хиповитаминозу и анемију, нормализују гастроинтестиналну микрофлору и делују као афродизијак.

Добро је ако ораси расту у вашој башти. То гарантује њихов квалитет, посебно еколошки. Ако морате да их купујете, безбедније је узимати целе плодове, а не ољуштена језгра. Ораси се не само „ломе“ у чистом облику, већ се стављају и у салате, свежи сир, печене јабуке, десерте са ниским садржајем масти. Комбинују се са скоро свим врстама производа, укључујући пилетину, поврће, зеленило.

Ако имате прекомерну тежину, требало би да бројите калорије и да не конзумирате друге масти заједно са орашастим плодовима – ни биљне ни животињске.

Предности

Различите врсте орашастих плодова су веома корисне за дијабетичаре. Богате су здравим масним киселинама, протеинима, минералима, есенцијалним аминокиселинама и биолошки активним компонентама.

Ораси су богати полинезасићеним масним киселинама (PUFA) (47% укупне масе), као што су линолна киселина (38%) и α-линоленска киселина (ALA) (9%), омега-3 масне киселине. [ 17 ]

Поред есенцијалних масних киселина, ораси садрже многа друга биоактивна једињења као што су витамин Е и полифеноли. Ораси су један од најважнијих извора полифенола, тако да њихови ефекти на људско здравље заслужују пажњу. Главни полифенол у орасима је педункулагин, елагитанин. Након конзумирања, елагитанини се хидролизују да би се ослободила елагинска киселина, коју цревна микрофлора претвара у уролитин А и друге деривате као што су уролитини Б, Ц и Д. Елагитанини имају антиоксидативна и антиинфламаторна биолошка дејства. Неколико студија је проценило потенцијалну улогу елагитанина у спречавању развоја и прогресије болести као што су рак, кардиоваскуларне и неуродегенеративне болести. [ 18 ]

Ораси за дијабетес позитивно утичу на ниво глукозе, што је кључни показатељ здравља дијабетичара. Корисна својства су следећа:

1. Низак гликемијски индекс чини воће погодним за обе врсте дијабетеса.
2. Влакна активирају варење. Кроз различите механизме, дијететска влакна успоравају пражњење желуца и цревни транзит, смањују брзину апсорпције угљених хидрата кроз црева и повећавају излучивање жучних киселина столицом. Конзумирање одређених врста растворљивих влакана може побољшати осећај ситости, снизити ниво холестерола у крви и смањити постпрандијални одговор глукозе. [ 19 ]
3. Биљне масти смањују ниво холестерола и крвни притисак, чисте крвне судове и спречавају мождане и срчане ударе.
4. Магнезијум штити нервни систем од напетости и стреса.
5. Гвожђе повећава хемоглобин.

Боље је јести зрна свежа, иако печена имају бољи укус. Чињеница је да термичка обрада доводи до оксидације и губитка вредних компоненти.

Мана орашастих плодова је што су висококалорични, али мала порција нема значајан утицај на телесну тежину. Да би се избегло предозирање, пацијент треба да контролише количину конзумираних орашастих плодова.

Лист ораха за дијабетес

У листовима ораха идентификовано је и квантификовано десет једињења: 3- и 5-кафеоилхинске киселине, 3- и 4-п-кумароилхинске киселине, п-кумарска киселина, кверцетин-3-галактозид, дериват кверцетин-3-пентозида, кверцетин 3-арабинозид, кверцетин 3-ксилозид и кверцетин 3-рамнозид. Она показују антимикробну активност против грам-позитивних (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) и грам-негативних бактерија (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) и гљивица (Candida albicans, Cryptococcus neoformans), а такође имају и високу антиоксидативну активност. [ 20 ]

Резултати студије из 2012. године показују да хлороформска фракција различитих екстраката листова ораха може садржати ефикасна једињења која се могу користити као хемотерапеутско средство за лечење рака.[ 21 ]

Неке студије су показале да листови ораха имају способност да побољшају плодност и имају благотворно дејство на сперматогенезу и параметре сперме.[ 22 ]

Хипертензија, атеросклероза, висок холестерол, артроза – народна медицина лечи све ове тешке патологије листовима ораха. Доказано је да листови ораха имају хипогликемијско дејство и да су способни да регенеришу острвца или бета ћелије панкреаса. [ 23 ], [ 24 ]

• Лечење дијабетеса листовима ораха захтева претходно одобрење лекара.

Листови ораха се користе у сушеном или свежем облику за дијабетес. Паре се и остављају неколико сати. Порција од 2 чаше је подељена у три дозе. Ток лечења таквим напитком је 1 месец.

Чај или декокт припремљен по овом рецепту помаже женама да се реше менструалних болова. Мало јачи напитак се узима код неправилности у менструалном циклусу, такође има благо диуретичко дејство.

• Обим примене листова ораха није ограничен само на дијабетес.

Позната је ефикасност купатила од орашастих плодова за отклањање кожних осипа: екцема, лишајева, акни, уртикарије, кожне туберкулозе. Листови се такође користе код плућне туберкулозе. Гинеколошки проблеми, запаљенски процеси, превенција рака, обнављање снаге исцрпљеног тела - све је то у моћи магичног лишћа са оштрим мирисом, што је одавно познато народним исцелитељима.

Лекови од ораха се користе и интерно и споља: за испирање, испирање, пиће, купке. Свеж сок се користи као капи за упалне процесе средњег ува.

• Листови сакупљени крајем пролећа или почетком јуна садрже максимална лековита својства.

Ово је веома младо, још увек растуће зеленило. Потребно је да уберете 3-5 спољних листова, затим откинете све петељке. Сушите на сунцу, у танком слоју, периодично окрећући сваки лист. Сировина не сме да поцрни, иначе губи своја лековита својства.

Према другим изворима, листове ораха, као и остале биљке, треба сушити на ваздуху, али под крошњом, у хладу. И идеално је да се користе свеже, а не сушене сировине.

Преграде, љуске ораха код дијабетеса

Преграде и љуске ораха се такође користе у терапеутске сврхе код дијабетеса. Имају својство снижавања шећера, а такође спречавају дијабетичке компликације. Информисани људи не бацају љуске, већ од „ђубрета“ ораха код дијабетеса припремају дијабетичке напитке - декокције, инфузије, тинктуре.

• Нудимо рецепте:

За декоцију је потребно 40 партиција; држе се у воденом купатилу 1 сат, преливене кључалом водом. Филтрирано пиће се пије на празан стомак (1 кашичица, два пута дневно).

Још један лек се припрема у пропорцији од 50 г сировине по боци вотке. Држати 2 недеље без приступа светлости. Напитак се узима 3 пута дневно, 3 мл, разблажен водом.

Декокције се користе за испирање код цервикалних ерозија, инфузије вотке се користе као експекторанс, у лечењу циста, мастопатије, хипертензије и штитне жлезде. Чак се користи и пепео од шкољки: користи се за лечење чирева и чишћење дигестивног тракта од зрачења.

Исти пепео су некада користиле жене за уклањање нежељених длачица. И нису знале шта су алергије, иритације, осипи, које често изазива модерна козметика. А ситно млевене љуске су коришћене као пилинг. Крема је припремљена по рецепту: за 2 кашике љуски - иста количина рендане роткве, пола шоље густе павлаке, 3 кашике чаја од камилице. Охладити смесу 5 минута, нанети 10 минута и испрати водом.

Зелени ораси за дијабетес

Сви знају колико су зрели ораси здрави, али не знају сви да су зелени ораси још ефикаснији код дијабетеса. Говоримо о фази када их је лако пробушити иглом или сећи ножем. Зелена љуска је још увек сочна, а језгро изгледа као желатинаста маса. Такви плодови се обично беру почетком лета.

Зелена љуска плода ораха садржи етерична уља, глукозу и органске супстанце као што су лимунска киселина, јабучна киселина, фосфат и калцијум оксалат. Југлон и фенолна једињења су најважнија једињења која се налазе у листовима и зеленој љусци ораха. [ 25 ], [ 26 ], Југлон (5-хидрокси-1,4-нафтохинон) је једињење нафтохинона које се налази у листовима и зеленој љусци плода ораха.

Југлон, као токсично једињење, налази се само у свежим и зеленим орасима.

• Млади плодови садрже максимум аскорбинске киселине, многе микроелементе, каротеноиде, кинине, фитонциде и лако сварљиве протеине.

Користе се за прављење лековитих и витаминских тинктура, џемова, па чак и алкохолних пића попут ликера. Својства ораха код дијабетеса типа 2 откривају се када се тинктуре узимају у алкохолу или вотки. Такође се припремају слатки екстракти - у шећеру, у меду.

Од љуске, пулпе и листова се припремају лековити еликсири. Опрана сировина се исече, ставља у стаклену посуду (три четвртине запремине) и напуни алкохолом. Затворена посуда се држи на хладном месту 24 дана.

• Лечење договорено са лекаром спроводи се у трајању од 3-6 месеци. Доза - 1 кашика три пута дневно, 20 минута пре оброка.

Зелени орах такође има контраиндикације, јер садржи алергене и чак може изазвати анафилактички шок. Такве тинктуре се не препоручују особама са чиревима, псоријазом, васкуларним проблемима. Труднице и дојиље такође треба да се уздрже од употребе напитка.

Тинктура ораха за дијабетес

Незрели ораси се натопе медом, алкохолом или водом. У зависности од тога, лек направљен од ораха користи се за дијабетес, туберкулозу, црве, хипертензију, неплодност, депресију, исцрпљеност, рак или друге болести. Спољашња употреба се препоручује за радикулитис, остеохондрозу, болне зглобове, петне трнове. Чак и џем направљен од зелених ораха има лековита својства: служи за подршку штитној жлезди, позитивно делује на упаљене бубреге и препоручује се женама којима је дијагностикован фиброид.

Тинктура ораха за дијабетес, као и за патологије штитне жлезде, узима се најмање месец дана. Дозирање: 30-40 капи 4 пута дневно, 20 минута пре оброка. Припрема се са вотком на следећи начин:

• Самлети 100 г орашастих плодова са кором и ставити у боцу;
• напуните алкохолом и затворите;
• чувати месец дана на хладном и тамном месту;
• процедити и пити према дозирању;
• после месец-недељне паузе.

Погодност зелених сировина за тинктуре одређује се ножем. Током периода млечне зрелости, орах се лако сече ножем, мекана кожа не ствара препреку, јер још није постала дрвенаста.

Готов лек се може чувати дуго времена. Да би се спречила оксидација, посуду треба напунити до врха. Ако приметите да производ потамни, то указује на губитак његове лековите моћи.

Љуске ораха за дијабетес

Изгледа, какво значење има љуска ораха за дијабетес, или за било коју другу болест? Њено место је у канти за смеће – и нигде другде, верују наши савременици.

• Међутим, није увек било тако. Наши паметни преци, неразмажени фармацеутима, нису бацали ствари у смеће пре него што су максимално искористили њихов нутритивни и лековити потенцијал.

Пажљиви људи су открили бројне користи ораха за дијабетес. Захваљујући древним рецептима, сви могу искористити ову мудрост.

За тинктуру корисну за дијабетичаре, потребно је узети љуске само пет плодова за пуну флашу вотке. Алкохол није погодан јер лако испарава ако заптивач није чврсто затворен, а не препоручује се да га пијете неразблаженог. Љуске се претходно оперу млаком водом и здробе на ситне комадиће како би се прогурале кроз грлић флаше.

• Очуване преграде побољшавају квалитет тинктуре.

После недељу дана на тамном, сувом месту, напитак је спреман. Да би се избегло оштећење слузокоже, лек се дозира прецизно: 15 капи по дози, разблажено кашиком воде. Пити два пута дневно, пола сата пре оброка.

Декокција од шкољки, махуна пасуља и листова белог дуда такође побољшава стање дијабетичара. Дрвене шкољке се кувају пола сата, затим се додају преостали састојци још 10 минута. Охлађена течност се филтрира, сипа и чува на хладном месту, пожељно у тамним боцама. (Производ не подноси светлост и буку.) Пити чашу дневно увече.

Уље ораха за дијабетес

За припрему уља од ораха, које исцелитељи успешно користе за дијабетес, узмите обично биљно уље и незреле плодове. За пола литра уља самељите 100 г сирових ораха. Пребаците састојке у посуду на топло, тамно место месец дана. Процедите готов производ и користите га према препорукама - интерно или споља. Чува корисна својства самих ораха, а може се користити локално, односно у случајевима када се не користе цели плодови.

• Уље од ораха се користи за подмазивање проширених вена, коже код разних болести, промрзлина и губитка косе.

Има лаксативно и антихелминтско дејство, ефикасан је код патологија нервног система и бубрега. Дијабетичка нефропатија и дијабетичка ангиопатија су индикације за употребу овог лека. Уобичајена доза је кашика 30 минута пре оброка.

• Уље од ораха за дијабетес снижава глукозу без употребе лекова, побољшава циркулацију крви у најмањим крвним судовима.

Уљни лек обнавља тело које је претрпело повреде или операције, подмлађује ћелије, активира хематопоетски процес. Не само да снижава постојећи холестерол, већ и уклања вероватноћу његовог повећања у будућности.

Шта може и шта не може?

Дијабетички мени је осмишљен да регулише ниво шећера и подстакне процес зарастања. Уз правилно развијену исхрану, нема потребе за додатним витаминским и минералним додацима. Задатак ораха за дијабетес је да уравнотеже и диверзификују исхрану. Без обзира на садржај калорија, они морају бити укључени у исхрану, јер нутритивне користи производа значајно преовлађују, а масне киселине у њима су корисне, а не оне које се таложе у масним депоима и повећавају телесну тежину.

• Орашасти плодови имају диван ефекат на мождану активност, смањују ниво холестерола, а што је најважније, ниво шећера у крви. Редовна конзумација орашастих плодова помаже у спречавању дијабетеса, а важно је да људи са генетском предиспозицијом за ову патологију знају за то.

Шта још можете јести осим орашастих плодова да бисте избегли скокове глукозе и повезане проблеме? Производи са ниским и средњим гликемијским индексом су пожељнији за пацијента. Ово је кључни термин у дијабетичкој дијететици.

Наведимо неколико производа који још нису баш популарни, али њихово укључивање у исхрану ће вам добро доћи: уравнотежиће је и разноврсно је направиће.

• Свеже бобице су одлична алтернатива забрањеним слаткишима.
• Маслиново уље – смањује ризик од срчаних и васкуларних патологија.
• Цимет - снижава шећер.
• Купус – обезбеђује витамине и стабилизује глукозу.
• Плантаин - фармацеутске грануле регулишу шећер.
• Киноа, или перуански пиринач, богата је влакнима и протеинима.
• Слатки кромпир је једно од најкориснијих поврћа за дијабетес.
• Пасуљ – одржава низак ниво шећера.

Основни принципи исхране за дијабетес заснивају се на постизању смањења гликемије. Дијета одговара на два питања: шта треба, а шта не треба јести? Познато је да је потребно јести често, у исто време, здраву и свежу дијететску храну, уз нежно кување.

• Али не можете јести оно што многи сматрају укусним, али нутриционисти сматрају штетним, и то не само ако имате дијабетес.

Пре свега, то су готови индустријски производи који месецима леже на полицама супермаркета, а да не губе свој тржишни изглед или привидну свежину – димљени, сушени, слани, маринирани производи, полупроизводи, конзервисана роба.

Приликом припреме домаће хране треба избегавати пржење, поховање, димљење, маринирање, масне сосове и месо, бели хлеб и пецива. Одговоран дијабетичар не би требало да на свом столу има шећер или било коју храну која садржи слатке компоненте, алкохол, масне млечне производе, мед, нити цигарете. Со је ограничена на 2 г дневно, а црна кафа је дозвољена једна порција дневно, по могућности са млеком.

• Забране и ограничења нису казна. Упркос њима, мени се може направити тако да исхрана дијабетичара буде здрава, разноврсна и укусна.

Бадеми и ораси су веома погодни производи за дијабетес. Најкориснији су такође зелене јабуке, агруми, киви, крушке, морске алге, бобичасто воће и желе на њиховој бази. Када се конзумирају умерено, потреба за лековима се смањује.

Контраиндикације

Употреба било ког лека на бази ораха за дијабетес треба да се договори са ендокринологом или траваром.

Стандардна контраиндикација је индивидуална нетолеранција на компоненте или барем једну од њих. Дијабетичари са повећаном тежином могу јести највише једну порцију орашастих плодова дневно (30 г).

• Контраиндикације се односе на особе са кожним болестима. Иако се неке од њих лече уљем од ораха.

Не можете узимати производе од орашастих плодова за тромбофлебитис, повећано згрушавање крви. Производи од алкохола се не дају малим пацијентима, људима са гастритисом.

Могући ризици

Приликом укључивања орашастих плодова у исхрану дијабетичара, ризици повезани са исхраном настају у случају предозирања. Могући су и нежељени ефекти - уз неправилну употребу ораха код дијабетеса, присуство контраиндикација код пацијента.

• Званична медицина не види позитиван ефекат производа на организам људи са дијабетесом типа 1. Али другачије гледа на дијабетес типа 2.

Пошто ораси и народни рецепти на бази њих благотворно делују на метаболизам, њихова употреба је препоручљива, али тек након обавезног одобрења лекара.

Ако се не придржавате дијете, морате узимати више лекова који стимулишу производњу инсулина. Могу се развити компликације, укључујући дегенеративне процесе.

Компликације после процедуре

Међу могућим компликацијама, опасне су оне које настају као резултат преједања језгри ораха. Тако, снажан вазодилататорни ефекат компоненти које се налазе у саставу ораха изазива главобоље. Предозирање (преко 100 г) негативно утиче на грло: може изазвати бол у грлу или оток.

Ораси за дијабетес у облику спољних препарата (тинктуре, декокције, екстракти, пилинги) се не препоручују особама које пате од псоријазе или неуродерматитиса, алергија, преосетљивости. Доживљавају погоршање типичних симптома ових болести.