Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Метаболизам витамина Б12
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025
Витамин Б12 ( кобаламин) се налази само у производима животињског порекла: месу, јетри, млеку, јајима, сиру итд. (витамин у животињским ткивима је бактеријски дериват). Под утицајем кувања и протеолитичких ензима у желуцу, ослобађа се и брзо везује за „Р-везиваче“ (транс-кобаламини I и III) - протеине са брзом електрофоретском покретљивошћу, у поређењу са интринзичним фактором; у мањој мери, витамин Б12 се везује за интринзични фактор (ИФ, Касл фактор) - гликопротеин који производе паријеталне ћелије фундуса и тела желуца. Под утицајем протеаза панкреасног сока, Р-витамин Б12 комплекс се уништава и ослобађа се витамин Б12, који се везује за интринзични фактор, формирајући комплекс витамин Б12 ИФ. Потоњи се димеризује и везује за специфичне рецепторе у илеуму. У присуству јона калцијума и при pH 7,0, овај комплекс се разлаже и витамин Б12 продире у митохондрије ћелија цревне слузокоже. Одавде, витамин Б12 улази у крв, где се комбинује са транспортним протеином транскобаламином II (TCII), који испоручује витамин циљним ткивима - хепатоцитима, хематопоетским ћелијама и другим.
Ослобађање витамина Б12 из ТКП-Б12 комплекса у ћелији се одвија у 3 фазе:
- везивање комплекса за ћелијске рецепторе;
- његова ендоцитоза;
- лизозомална хидролиза са ослобађањем витамина.
Део витамина Б12 у крвном серуму везан је за кобалофилине („R-везиваче“) - транскобаламине I и III. Ови гликопротеини који везују Б12 ослобађају га само у јетри. У присуству великих количина витамина Б12 , око 1% може да продре у крв пасивном дифузијом.
Главни депо витамина Б 12 је јетра, чији 1 г садржи 1 мцг витамина Б 12. Код здраве деце рођене у доношењу, резерве витамина Б 12 у јетри су 20-25 мцг, депо се нагло исцрпљује до годину дана старости. Дневна потреба за витамином Б 12 код одојчета је 0,1 мцг, а код одрасле особе - 5-7 мцг. 100 мл мајчиног млека садржи 0,11 мцг витамина Б 12.
Витамин Б12 се углавном излучује жучом, а губи се и фецесом; дневно се губи 0,1% укупно депонованог витамина. Доказано је постојање цревно-хепатичне циркулације витамина Б12 око 3/4 витамина излученог жучом се реапсорбује. Ово објашњава развој мегалобластичне анемије 1-3 године након потпуног престанка уноса витамина Б12 у организам. Физиолошки губици витамина урином су изузетно безначајни.
[