Диња за дијабетес

Већина дијабетичара је приморана да ограничи своју исхрану - и, пре свега, ово се односи на храну богату угљеним хидратима, укључујући слатко воће и бобице. Али како можете одолети у сезони, када продавнице и пијаце свуда нуде слатко и ароматично воће - дињу. Многи пацијенти одмах имају логично питање: да ли је диња дозвољена за дијабетес? Да ли је могуће уживати у неколико комада без даљих негативних ефеката на добробит и здравље?

Можете ли јести дињу ако имате дијабетес типа 1 или типа 2?

Правилној исхрани се даје водеће место у плану лечења пацијената са дијабетесом. Истовремено, потребно је променити учесталост уноса хране, њену енергетску вредност и састав.

Исхрана особе са дијабетесом треба да садржи до 20% протеина, до 30% липида и око 50% угљених хидрата. Изузетно је важно да дијабетичари обрате пажњу на гликемијски индекс намирница, јер је количина конзумираних угљених хидрата и њихове карактеристике од посебног значаја за дијабетичаре. Истовремено, исхрана не би требало да буде монотона и тмурна - разноврсност је изузетно неопходна.

Ако говоримо о менију воћа и бобичастог воћа - посебно о дињи за дијабетес, онда је главна препрека овде сахароза и фруктоза - природни слаткиши који су увек присутни у воћу. Наравно, присутни су и у пулпи диње, заједно са другим шећерима:

• сахароза 6%;
• фруктоза 2,5%;
• глукоза 1,2%.

Да бисте избегли нагли пораст нивоа шећера у крви и осигурали да конзумирање диње за дијабетес доноси само користи, потребно је узети у обзир неколико савета стручњака:

• Диња је релативно нискокалорична (до 40 кцал на 100 г), али гликемијски индекс за дијабетичаре није охрабрујући, крећући се у распону од 65-69. Испоставља се да диња за дијабетичаре доводи до брзог, али краткотрајног повећања садржаја шећера у крвотоку. Ако је особа здрава, онда се након једења диње у крв ослобађа инсулин, што узрокује смањење нивоа глукозе. Као резултат тога, примећује се хипогликемијско стање са накнадном појавом осећаја глади. Али код дијабетичара овај образац је поремећен, па је диња за дијабетичаре дозвољена да се једе у дозама, мало по мало - на пример, правећи неколико пријема од 200 г, уз ограничавање конзумирања других јела са угљеним хидратима.
• Пре сезоне диње (када пацијент планира да је једе), лекари препоручују праћење садржаја глукозе у крвотоку током неког времена. Ово ће вам омогућити да сазнате динамику скокова концентрације шећера. Исто праћење треба спроводити и након завршетка сезоне диње.
• Дињу треба додавати у исхрану мало по мало, почевши, на пример, са 200 г дневно. Истовремено, лекари саветују дијабетичарима да бирају густе диње, не превише слатке, са смањеним садржајем шећера.
• Диња је богата влакнима, па не мешајте пулпу са другом храном. Боље је појести неколико комада око пола сата пре главног оброка.

Подједнако је важно одабрати квалитетну дињу, без нитрата и тешких метала. У супротном, уместо да ужива у укусу и ароми диње, особа може само да нанесе штету.

Можете ли јести дињу ако имате гестацијски дијабетес?

Гестацијски дијабетес се може приметити током трудноће - али не код свих трудница, само код 4% њих. Ова врста дијабетеса пролази сама од себе неко време након порођаја.

Узрок овог проблема је смањење осетљивости ћелија на инсулин. По правилу, ово се у почетку објашњава хормонским променама у женском телу. Убрзо након рођења детета, стање хормона и глукозе се нормализује. Међутим, жена мора предузети мере предострожности како се гестацијски облик дијабетеса не би трансформисао у прави дијабетес. За то лекар прописује посебну дијету.

Лекари дозвољавају женама којима је дијагностикован гестацијски дијабетес да једу дињу, али количина овог производа треба да буде минимална и не прелази 300-400 г дневно. Ни у ком случају не треба заборавити на квалитет диње, једући само оне примерке који неће представљати опасност по здравље будуће мајке и њене бебе.

Диња ће бити корисна за гестацијски дијабетес ако је постепено укључујете у исхрану и конзумирате је умерено.

Горка диња момордика за дијабетес

Диња може бити представљена различитим сортама. Постоји и специфична сорта диње која има лековита својства посебно за дијабетичаре. Говоримо о „горкој“ дињи - момордики, чије су корисне особине ценили многи пацијенти који пате од дијабетеса. Међутим, не постоје научни докази који би поткрепили ове чињенице.

У круговима људи који пате од дијабетеса, најчешће се користе листови и пулпа момордике. Пулпа се исече на ситне комадиће, посоли и пржи у тигању са сецканим луком. Служи се као додатак јелима од поврћа и меса. Поред тога, ова диња се може користити за прављење салата, маринирање и печење.

Зашто је ова специфична горка диња корисна за дијабетес? Момордика диња садржи лектине - аналоге CIC3 протеина и проинсулин. Ови протеини помажу проинсулину да се трансформише у обичан инсулин, а такође имају способност везивања шећера. Систематском употребом горке диње повећава се број β-ћелија, чиме се повећава способност панкреаса да производи сопствени инсулин. Ова диња нормализује количину глукозе у крвотоку и јача имуни систем.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Користи и штете диње за дијабетес

Диња може бити и штетна и корисна за дијабетес. Од чега то зависи?

Пулпа диње садржи до 90% влаге. Сто грама диње може садржати 0,5-0,7 г протеина, мање од 0,1 г масти и више од 7 г угљених хидрата, док је калоријски садржај релативно низак - око 35-39 kcal.

Биолошки и хемијски састав јестиве пулпе диње је разнолик:

• витамини А и Ц, токоферол, фолна киселина, витамини Б;
• гвожђе, манган, јод, цинк, силицијум;
• натријум, фосфор, калијум, магнезијум итд.;
• аминокиселине, каротеноиди.

Диња такође садржи специфичну супстанцу која се зове инозитол, која спречава накупљање масти у јетри. Диња је такође позната по свом благом лаксативном и диуретичком дејству.

• Диња помаже у ублажавању умора, побољшава сан и смирује људе са дијабетесом.
• Диња побољшава метаболизам, чисти крв и бори се против анемије.
• Диња побољшава проток процеса у мозгу.
• Диња стабилизује хормонску равнотежу и јача имуни систем.

Диња може бити штетна за дијабетичаре ако се једе неумерено, у великим количинама или заједно са другом храном, што може довести до поремећаја нормалних процеса варења.

Најопасније су диње сумњивог порекла, јер нитрати и друга штетна једињења која садрже могу озбиљно погоршати људско здравље.

Генерално, диња је корисна за дијабетес. Али треба је јести са опрезом - по мало, одвојено од друге хране. Ако се придржавате свих препорука лекара, моћи ћете да добијете значајну корист од овог производа.

[ 4 ]