Дијета за остеохондрозу

Навикли смо да мењамо исхрану, најчешће када се боримо са вишком килограма или са болестима дигестивног система. Али мало људи зна да је дијета потребна и када се лечи остеохондроза. Дијета за остеохондрозу се прописује, пре свега, како се не би погоршао ток болести.

Која је дијета за остеохондрозу кичме?

Ова дијета је прилично једноставна и не захтева велика ограничења у исхрани. Једини захтев је одсуство вишка килограма. Ако постоје вишак килограма, прве фазе дијете треба да буду усмерене на њихово елиминисање и враћање тежине у нормалу.

Вишак килограма је огромно оптерећење за кичму, а остеохондроза у овом стању се само погоршава. Да бисте се решили таквог терета, требало би да направите себи нискокалоричну дијету, где ће бити довољно протеинске хране, биљних влакана и сложених угљених хидрата (житарице, житарице). Из менија треба искључити:

• шећер, слаткиши;
• пецива, бели хлеб;
• животињске масти (говеђа и свињска маст, свињска маст, путер, маргарин, маст за кување);
• алкохол (јака и нискоалкохолна пића, пиво);
• газирана вода, Кока-кола, лимунада;
• слани ораси, чипс, грицкалице;
• масне кобасице, димљено месо.

Једите више јела од воћа и поврћа, белог меса и зеленила. Ферментисани млечни производи су корисни.

Пијте довољно воде, око 2 литра дневно. Чиста вода не само да ће вам помоћи да се брже решите вишка килограма, већ ће очистити и ваше тело од токсичних материја, отпада и метаболичких производа, што је важно код остеохондрозе.

Дијета за цервикалну остеохондрозу

Важан аспект исхране за цервикалну остеохондрозу је ограничење соли и шећера у исхрани. Приликом припреме свих јела, требало би мало недосолити: у почетку вам се можда неће свиђати укус неслане хране, али временом ћете се навикнути на то, као да је увек било тако. Лакше је са шећером - може се заменити медом (ако нема алергије).

Јак чај и кафа се такође сматрају непожељним производима. Чињеница је да кофеин спречава тело да апсорбује многе корисне и неопходне супстанце: калијум, калцијум, магнезијум и натријум, што доприноси развоју проблема са мишићно-скелетним системом. Да бисте то избегли, потребно је да пијете слаб чај, а уместо кафе пијете цикорију или додате млеко или крему у слабу кафу.

Дијета за цервикалну остеохондрозу треба да обезбеди пацијенту све неопходне хранљиве материје и вредне супстанце, посебно минерале (калијум, магнезијум) и витамине C, P, PP, B¹, B². Јеловник укључује комплетне протеине (85 г дневно), масти до 40 г (углавном биљног порекла) и угљене хидрате (сложени угљени хидрати до 400 г/дан).

Током дијете, потребно је јести 5-6 пута дневно. Укупан дневни унос калорија је 2500 kcal. Производи се могу кувати, пећи, али је пожељније користити паровар.

[ 1 ]

Дијета за цервикалну остеохондрозу

Можда најважнија ствар која мора бити присутна у дневном менију за цервикалну и друге остеохондрозе су протеини. Они се налазе у знатним количинама у говедини, свињетини, живини, риби и млечним производима, хељди, печуркама, махунаркама. Наведени производи требало би да буду у вашем дневном менију у облику 2-3 порције: остатак места у исхрани треба да заузму поврће и воће. Таква исхрана, са акцентом на протеине и биљне компоненте, може се безбедно користити у превенцији остеохондрозе.

Већ смо говорили о предностима витамина и микроелемената за болести кичме. Али многи могу имати логично питање: зашто мењати уобичајену исхрану ако можете једноставно узети неки сложени лек који садржи све витамине. Штавише, фармацеутска мрежа сада нуди много таквих лекова, а неки од њих се чак препоручују посебно за болести мишићно-скелетног система.

Наравно, можете то учинити. Али такође треба узети у обзир да синтетичке витамине наш организам перципира много горе него природне, тако да су њихове користи недовољне. Поред тога, без промене исхране и начина живота, настављамо да погоршавамо стање кичме: прекомерном тежином, сланом храном, прерађеном храном и поремећеним метаболизмом. То јест, наша болест остаје, а ми само покушавамо да је мало „засладимо“ таблетама.

Променом исхране елиминишемо лоше прехрамбене навике које годинама штетно утичу на наше органе и мишићно-скелетни систем. Заустављамо патолошке процесе у кичми, постепено елиминишући оштећења и обнављајући ткиво.

Ограничавањем исхране од штетних слаткиша, пецива и вишка соли, особа ће се ускоро осећати много боље, јер ће се побољшања догодити не само у кичми, већ и у телу у целини.

[ 2 ], [ 3 ]

Дијета за лумбалну остеохондрозу

Најважнији нутритивни елемент за остеохондрозу, као и за неке друге болести кичменог стуба, је калцијум.

Које намирнице садрже овај елемент и које су норме за његову потрошњу?

• Деца - од 600 до 1000 мг.
• Адолесценција – 1200 мг.
• Одрасли од 16 до 45 година - 1000-1200 мг.
• Труднице и старије особе – од 1400 до 2000 мг.

Колико калцијума може бити садржано у прехрамбеним производима?

• чаша млека или кефира – 220-240 мг;
• комад тврдог сира (око 10 г) – 103 мг;
• комад фета сира (око 10 г) – 50 мг;
• куповни јогурт (пола чаше) – 80 мг;
• природни свежи сир (100 г) – 150 мг;
• рибљи производи (100 г) – 50 мг;
• кувано јаје (ком.) – 55 мг;
• кувани пасуљ (100 г) – 120 мг;
• овсена каша (100 г) – 65 мг;
• ораси (100 г) – 260 мг.

Да бисте надокнадили губитак калцијума, потребно је да дневно једете најмање две порције млечних производа, а у свој јеловник укључите махунарке. Почните јутро са овсеним пахуљицама или другом кашом (можете додати орашасте плодове), или са јелима од јаја. Ужинајте воће, свежи сир и орашасте плодове. За ручак, уместо тестенине, можете кувати поврће (динстано, поширано или пасирано), и не заборавите на салате.

Завршите дан чашом кефира или ферментисаног печеног млека.

Такви једноставни начини промене исхране нису оптерећујући, али ће помоћи у побољшању метаболичких процеса у вашем телу, а ваша кичма ће се осећати лакше.

Да, и додајте у мени природна јела која штите зглобове: желе и аспик. Ова јела садрже природни колаген, који је неопходан за нашу хрскавицу и тетиве. Недостатак колагена доводи до губитка еластичности ткива, укључујући хрскавично ткиво, како у зглобовима, тако и у кичми.

[ 4 ]

Пиринчана дијета за остеохондрозо

Једна од најпопуларнијих дијета за остеохондрозо је пиринчана дијета. Наравно, она је прилично строга, али не мање ефикасна. Према речима оних који су већ пробали ову дијету, пиринчана дијета помаже у ослобађању тела од вишка соли, па чак и уклањању вишка килограма, што је такође важно за остеохондрозо.

Трајање пиринчане дијете за остеохондрозо је 42 дана.

Узмите 6 празних тегли од 0,5 л, нумеришите их по редоследу (можете залепити налепнице на њих) и у сваку теглу ставите 2 кашике сировог пиринча. Затим додајте воду у све тегле и покријте газираним салветама.

Тачно 24 сата касније, сипајте воду из тегле број 1. Пребаците пиринач у кутлачу, прелијте кључалом водом и кувајте 5-8 минута. Не додајте ништа пиринчу! Скувани пиринач се мора појести. После таквог доручка, не смете конзумирати никакву храну нити воду 4 сата.

Након овога, теглу број 1 поново напунимо пиринчем и водом и стављамо је поред тегле број 6. Следећег дана, исти поступак радимо са теглом број 2, а затим пратимо логички образац.

Пиринчана дијета за остеохондрозо може утицати на функцију бубрега, па се уз једење пиринча препоручује пити чај од листова бруснице.

Ако вам из неког разлога дијета не одговара, можете је прекинути у било ком тренутку.

[ 5 ]

Дијететски рецепти за остеохондрозо

Псеудо-мајонез од пасуља (одлична замена за мајонез).

Потребно нам је: 1 конзерва пасуља, 300 мл рафинисаног уља, 1 кашичица припремљеног сенфа, пола кашичице шећера, иста количина соли, 2 кашике лимуновог сока.

Оцедите воду из тегле пасуља, пасуљ изгњечите, додајте уље и умутите. Затим додајте преостале састојке и још мало умутите. „Мајонез“ је готов.

[ 6 ]

Желе десерт "птичје млеко"

Потребно нам је: 2 кашике какао праха, 1 шоља кристалног шећера, мало ванилина, два жуманца, 200 г џема, 0,5 л павлаке, 3 кашике желатина, 3 шоље воде, сок од пола лимуна.

Сипајте желатин у хладну воду у три одвојене чаше, по 1 кашику у сваку, и сачекајте док не набубри. Затим га мало загрејте.

Умутите жуманца са шећером док се не формирају бели врхови. Додајте сок од лимуна, ванилу и промешајте. У смесу додајте чашу павлаке и прву чашу желатина и промешајте. Сипајте у калуп и ставите у фрижидер да се стегне.

Припремите други слој. Помешајте још једну чашу павлаке са 2 кашике шећера. Додајте топли џем у павлаку, промешајте и додајте другу чашу желатина. Поново промешајте.

Већ охлађени први слој извадимо из фрижидера и преко њега сипамо други. Враћамо га у фрижидер.

За трећи слој, у преосталу павлаку додајте пола чаше шећера и какао прах. Промешајте, додајте трећу чашу желатина, поново промешајте и прелијте преко претходна 2 слоја. Ставите у фрижидер док се потпуно не стврдне.

Пудинг од киселог млека

Потребно нам је: 220-240 г свежег сира, 40 г гриза, око 100 мл кључале воде, 2 јаја, 70 г кристалног шећера, 40 г отопљеног путера, иста количина сувог грожђа, ванилин шећер, кашика павлаке и рафинисаног уља, као и средства за панирање, мало шећера у праху и соли.

Гриз прелијте кључалом водом и оставите га испод поклопца. У међувремену, одвојите жуманца и умутите их са шећером док не побеле. Смесу жуманца и шећера додајте у свежи сир, промешајте, па додајте ванилин шећер, отопљени путер, суво грожђе и набубрели гриз.

Умутите беланца одвојено са неколико кристала соли док се не формирају бели врхови. Пажљиво додајте у тесто. Ставите у калупе, намазане путером и посуте презлама (можете користити и један велики калуп). Подмажите врх павлаком (за кору).

Пеците око пола сата на 220° C. Након хлађења, извадите из плеха и по жељи поспите шећером у праху.

[ 7 ]

Дијетални мени за остеохондрозо

Дијететски мени за остеохондрозо треба да буде нискокалорични, уравнотежен, са обогаћеним витаминским и минералним саставом. Препоручљиво је јести храну кувану на пари око 6 пута дневно и у малим порцијама.

Које производе треба без изузетка укључити у мени:

• млечни производи (пуномасно млеко и ферментисани млечни производи);
• јела од поврћа, зеленило. Посебан нагласак треба ставити на купус, краставце, ротквице, целер, цвеклу;
• јела од воћа и бобица, укључујући желе и компоте;
• биљна уља;
• немасно месо;
• желе од јела, аспик;
• тамни хлеб, суви кекси, мафини;
• јаја;
• ораси, семенке, сусам;
• житарице;
• морски плодови (риба, шкампи, морске алге, дагње);
• мирна вода.

Приближан мени за остеохондрозо може изгледати овако:

• Доручак. Чизкејк од квасца, сирници или само свежи сир са павлаком и воћем, чај од шипка.
• Ужина. Неколико зрелих плодова, или шака мешаних орашастих плодова, или пар сушених плодова.
• Ручак. Поврћна супа, можда од пасуља или грашка, комад куваног меса, салата од поврћа, компот.
• Поподневна ужина. Шоља киселог млека са мафином или кексом, или мешавина воћа са јогурт преливом.
• Вечера. Кувани рибљи филе са украсом од житарица, или пилетина са салатом од парадајза и краставца, слаб чај.

Пре спавања, обавезно попијте чашу кефира или ферментисаног печеног млека.

[ 8 ], [ 9 ]