Биљке које повећавају апетит - за нормализацију нутритивне равнотеже

Храна је један од најмоћнијих стимуланса метаболизма, а губитак апетита постаје озбиљна препрека уносу есенцијалних хранљивих материја у људски организам и доводи до кршења нутритивне равнотеже. Од давнина људи су користили биљке које повећавају апетит како би решили ове проблеме.

Чак је и дворски лекар персијских владара, познати средњовековни научник Авицена, у свом трактату „Канон медицине“ написао да треба јести само са апетитом, а такође и „не обуздавати апетит када се распламса“. Савремени нутриционисти се вероватно неће сложити са другом тврдњом, али о првој нема питања.

[ 1 ], [ 2 ]

Биљке за побољшање апетита

Према Ајурведи, горак укус (који је сам по себи прилично непријатан) обнавља човеков осећај укуса, „помаже у борби против упалних болести и тонизира кожу и мишиће, смањује грозницу и жеђ и распламсује варење“. То јест, биљке које стимулишу апетит морају бити горке. Заиста, све лековите биљке које се широко користе у званичној медицини за побољшање апетита и стимулисање производње желудачног сока су горке биљке (амара на латинском), а по својој хемијској структури су терпеноиди. Током проучавања биосинтезе терпеноида, утврђено је да ова једињења имају аналгетичко, антиинфламаторно, антимикробно, па чак и имуномодулаторно дејство.

Биље за побољшање апетита, управо због свог горког укуса, делује на укусне пупољке као тореадорова мулета на бика... То јест, горчина побуђује рецепторе у усној дупљи, а рецептори послушно преносе сигнал попут „вечера је сервирана“ до латералних језгара диенцефалона (хипоталамуса), где се код људи налази „центар глади“. Поред тога, ови сигнали стижу до желуца, који почиње активније да ради. То је та врста „кориде“ која се дешава!

Дакле, које биљке повећавају апетит?

Каламус

Ризом каламуса (Acorus calamus L.) из породице арцеае, поред 2-4% етеричног уља, садржи алкалоиде каламин и амарин, танине, аскорбинску киселину, сахариде, скроб, холин, фитостероле и слуз. Али горки гликозид акорин утиче на повећање апетита. Управо он утиче на завршетке укусних живаца, повећава рефлексно лучење желудачног сока, активира процес лучења жучи јетром и тонира жучну кесу.

Да бисте припремили инфузију од ризома каламуса, прелијте 10 г (десертну кашику) уситњеног сувог корена чашом кључале воде, кувајте 10 минута и оставите да се натопи. Декокт треба пити топао - 50 мл 3 пута дневно пола сата пре оброка.

Жалфија

Пелин (Arthemisia absinthium L.) припада породици главоглавица (Asteraceae), а због свог састава, ова биљка се користи у народној медицини за лечење многих болести. У званичној медицинској пракси, пелин - у облику инфузије, тинктуре, екстракта и као део биљних мешавина - користи се као горки лек за подстицање апетита и побољшање варења. У овом случају се користи дејство азуленских гликозида ове биљке - апсинтина и анабсинтина.

Припрема инфузије пелина: кашичицу суве биљке попут чаја заварити са две чаше кључале воде. Оставити да одстоји 20 минута, процедити. Узимати четвртину чаше 30 минута пре оброка 2-3 пута дневно.

Кентаури

Кичма (Centaurlum umbellatum gilib) је члан породице Gentianaceae и вредна је због својих гликозида као што су гентиопикрин, еритаурин и еритроцентаурин, који стимулишу апетит, поспешују стварање жучи, а такође имају и антихелминтско (антихелминтско) дејство.

Центаури се користи у облику инфузије или декокције за побољшање апетита и повећање покретљивости гастроинтестиналног тракта, као и за ублажавање горушице.

Да бисте припремили инфузију из ове лековите биљке, узмите 10 г суве траве, прелијте 200 мл кључале воде, оставите испод поклопца пола сата, процедите. Готова инфузија треба да се конзумира по једну кашику сат и по пре оброка 3 пута дневно.

Маслачак

Представник породице главоглавица (Asteraceae) - лековити маслачак (Taraxacum officinale Wigg.) - учврстио се у медицини својим кореном. У смислу да се Radix Taraxaci - корени ове биљке (који се ваде из земље у јесен) користе у лековите сврхе. Њихов хемијски састав укључује тритерпенска једињења, стероле, флавоноиде, сапонине, пектине, танине, смоле. А горки гликозид маслачка - тараксацин, који истовремено повећава лучење пљувачке и жучи, учествује у повећању апетита.

Генерално, корен маслачка помаже у нормализацији метаболизма (њихов одвар се препоручује за дијабетес), као и побољшава функцију црева (са хроничним спастичним и атоничним затвором).

Декокција за повећање апетита припрема се брзином од једне кашичице корена на 250 мл воде: прелити кључалом водом и поново довести до кључања, оставити да одстоји најмање 60 минута (испод поклопца). Редослед примене: једна кашика три пута дневно пола сата пре оброка.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Трифол

Познат је и као богомоља, такође познат као водени трепетлис (из породице богомоља). У лековите сврхе - као горчина за побољшање апетита - користе се листови ове биљке (Folium Menyanthidis). Садрже монотерпенске горке материје - логанин, менјантин, ментифолин, који помажу у повећању гастроинтестиналног лучења (код гастритиса са ниском киселошћу).

За припрему децокције биће вам потребна кашика сувог биљног материјала, који се прелива са 200 мл кључале воде и инфузира сат времена. Децокцију треба пити 30 минута пре оброка - једну кашику (3 пута дневно).

Линчевка

Златна лимуна (Gentianae luteae L.) у свом корену - између осталог - садржи горке иридоиде гентијанин и гентиопикрин, који штите биљке од једења биљоједа и од напада штеточина. А код људи, ове супстанце

Побољшавају апетит и стимулишу процес варења. Стога, ниједна сложена горка тинктура не може без енцијана. Међутим, ова лековита биљка у великим дозама сузбија секреторну функцију желуца, иако добро помаже против црва.

Рецепт за инфузију златне лимунке: једну кашику уситњеног сувог корена биљке прелити са 250 мл кључале воде, чврсто затворити посуду и оставити два сата. Узимати 1-2 кашике 20-25 минута пре оброка 3-4 пута дневно.

Рецепт за тинктуру златне лимунке: око 50 г корена прелити са 0,5 л вотке, оставити 10 дана. Притиснути, додајући 30 капи тинктуре у 50 мл воде - три пута дневно пре оброка. Такву тинктуру можете припремити на вину, затим је потребно оставити најмање три недеље (а боље месец дана). Узимати пре оброка по једну кашику два пута дневно.

Цетрарија исландска

Исландска маховина, или једноставно исландска маховина, расте далеко ван Исланда – на песковитом земљишту у младим боровим шумама широм Европе. Само што се на Исланду овај лишај некада сакупљао, млео и додавао у хлеб…

Ова лековита биљка садржи лишајев скроб, витамине, слуз, фенолне киселине, јод и лишајеве киселине (протолихестерску, паралихестерску и протоцетраринску). Најгорча од њих је паралихестерска киселина, која подстиче апетит.

Веома је лако припремити инфузију или декокт исландске маховине, само прелијте 30 г суве уситњене маховине једним литром кључале воде и крчкајте на лаганој ватри 30-40 минута. Препоручује се да се цео добијени декокт подели на три једнака дела и пије током дана (топло) - око 30 минута пре оброка.

Хрен

Ако је већ поменута исландска маховина, онда не можемо ћутком прећи преко тако лековите вишегодишње зељасте биљке породице крсташица (Cruciferae), као што је рен, који се налази у свакој украјинској башти.

Читава биљка служи као лек, али главне „користи“ су концентрисане у корену, који садржи мешавину есенцијалних уља сенфа, гликозида синигрина, шећера, фитонцида, аскорбинске киселине и многих других супстанци вредних за здравље.

Оштар, горак укус корена рена подстиче апетит и лучење желудачног сока због присуства етеричног уља - алил естра изотиоцијанске киселине, који се добија разградњом синигринског гликозида.

Да бисте побољшали апетит, треба узимати или сок од свежег ренданог корена разблажен водом (1:2), или кашичицу рендане пулпе - 15-20 минута пре оброка (једном дневно). Рен је контраиндикован за оне који имају акутно или хронично упалу органа за варење.

Естрагон

Естрагон, змајска трава, пелин од естрагона, естрагон (Artemisia dracuncylus L.) је блиски сродник обичног пелина - познате биљке зачињеног укуса, која се широко користи у кувању (као зачин за живину, месо, рибу и сосове). Али листови естрагона се такође користе у медицинске сврхе од давнина. Индијски раџе су пили лековити инфуз естрагона, а персијски лекари су користили декокт ове биљке за побољшање апетита.

Изданци естрагона садрже витамине А и Ц, флавоноиде, фенолне киселине, кумарине, олигосахариде, терпеноиде, биљне алкалоиде, етерична уља, смоле и горке материје. Као зачин за јела, естрагон помаже у побољшању апетита, повећању стварања желудачног сока и нормализацији активности гастроинтестиналног тракта.

Биљке за повећање апетита код деце

Родитељи се често жале на лош апетит код деце. Али пре него што потражимо одговор на питање - које биљке повећавају апетит? - потребно је открити разлог лошег апетита.

Можда дете има бол у стомаку после јела? Можда је уморно или не спава довољно? Можда је у питању недостатак гвожђа или цинка? Можда дете није много напољу и не вежба? Или је можда потребно урадити тест на хелминте како би се уверили да хелминтска инвазија није одговорна за губитак апетита. Укратко, идите код лекара, драге маме и тате! Јер губитак апетита у детињству је препун одложеног физичког развоја. Није случајно што се у педијатрији дечји апетит користи за извођење закључака о њиховом здрављу.

Биље за повећање апетита код деце је исто као и код одраслих. Али дете може једноставно одбити да пије горки одвар или инфузију. Тада треба узети веома малу количину једне горчине (на пример, корен каламуса, маслачак или биљка пелина) и додати друге биљне компоненте: аронију, сушено воће, клеку и шипак, кору лимуна, рибизле, јагоде.

Ако ова опција „не функционише“, онда уместо горчине додајте у биљну мешавину једнаке делове листова матичњака, цветова невена, плодова коморача и кима. Препуно кашичицу ове мешавине прелијте чашом кључале воде, доведите до кључања, оставите 30-40 минута, затим процедите и дајте две кашике 45 минута пре оброка (2-3 пута дневно).

Рецензије биљака за повећање апетита

Ефикасност употребе биљака за побољшање апетита је несумњива. Али многи се жале да је потребно време за припрему инфузија и декокција лековитих биљака, а, као и обично, никад нема довољно времена...

Али поред домаћих биљних одварака, можете једнако брзо користити готове апотекарске алкохолне тинктуре биља које стимулишу апетит да бисте подстакли апетит:

• Горка тинктура (Tinctura amara) садржи екстракте траве кичице, листова водене детелине, ризома ивице, траве пелина и плода коријандера. Препоручује се узимање 10-20 капи пола сата пре оброка.
• Препоручује се употреба густог екстракта пелина (Extractum Absinthii spissum) на следећи начин: четвртину кашичице растворити у 100 мл топле куване воде и узимати три пута дневно пре оброка (30 минута).
• Тинктура пелина (Tinctura Absinthii) се узима 15-20 капи 3 пута дневно - 15-30 минута пре оброка.

И лекари у својим прегледима биљака за повећање апетита напомињу да се не могу користити за инфламаторне болести желуца, посебно гастритис који се јавља на позадини повећане киселости, као и за чир на желуцу са хиперсекрецијом хлороводоничне киселине.