Апетит

Апетит је психолошка жеља за јелом и често се односи на одређене прехрамбене производе. Наш живот зависи од тога какву глад осећамо: посао, каријера, нормални осећаји у желуцу и цревима и тако даље.

Стога је апетит веома важан за некога ко жели да буде успешан и тражен човек.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Како апетит утиче на животну активност?

Колико и како једемо зависи од нашег апетита. Може бити слаб или бруталан, главно је да га има. Ако је апетит јак, не може се сузбити једноставним напором воље. Потребно је истражити узроке повећаног апетита. Можда су то хормонске олује у телу или недостатак неких хормона и превласт других? Можда су то намирнице са повећаним садржајем супстанци које изазивају апетит?

Ако особа не једе довољно, онда се ниво ендорфина у телу смањује - такозвани хормони радости. И онда особа не жели да ради, да организује свој лични живот, да било шта постигне. Постаје раздражљива и агресивна.

Последице продуженог поста

Ако пост траје дуже од 24 сата, мушкарац или жена (или дете) могу осетити вртоглавицу, имати слабост мишића и бити неспособни да обављају редовне свакодневне задатке. Функција мозга је оштећена, једноставни задаци постају неприступачни, а особа може да се онесвести на најнепогоднијем месту и у најнепогодније време (на пример, приликом примања награде за Личност године).

Особа почиње брзо да губи на тежини и да изгледа лоше, кожа јој више није мека и глатка, већ груба и болна. Нокти јој се ломе, коса се цепа и испада. Ни зуби јој неће бити здрави дуго времена: мрве се и испадају.

Све се то завршава дегенерацијом личности. Особа више није заинтересована за оно што ради, све њене мисли су заокупљене храном и контролом над килограмима, није чак ни занимљиво разговарати са њом. Памћење се погоршава, пажња је расута, особа постаје плачљива и досадна. Генерално, можете се опростити од естетског моралног изгледа. То је оно што је периодична неухрањеност.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ендогена исхрана

Ендогена исхрана значи унутрашња. Човек прелази на њу чим тело не добија храну споља или је добија премало. И тада добијамо процес исцрпљивања: резерве поткожног масног ткива се троше, затим мишићна маса нестаје. Човек изгледа млитаво, неуредно и то му додаје године.

Када тело „поједе“ сопствене мишиће и масти, може да живи даље. Али унутрашње резерве хране су ограничене. Стога, ускоро ткива тела почињу активно да пролазе кроз деструктивне процесе. И то је то, све је готово, смрт је на помолу. Јер тело не може заувек да се храни сопственим мишићима и мастима. Да бисте живели, потребна вам је храна. А ако се та храна појави, човек остаје у свету живих.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Механизам развоја апетита

Постоје најмање три ланца која служе за засићење: апетит, једење укусне (или неукусне) хране и рад дигестивног тракта. Чим се појави жеља за јелом, пљувачне жлезде почињу активније да раде. Зато су људи смислили израз „слињење“. То значи да су желудац и црева спремни да приме храну и да је сваре. А такође и да је искористе.

Али ако се активно преједемо, тело ће нам то рећи и осећајем ситости, подригивањем, немогуће је чак и погледати храну – то су рефлексне реакције тела на преједање. Тако нам тело сигнализира: „Оставите те лепиње на миру – више не могу ни да их погледам, а камоли да их жваћем.“

Увек треба обратити пажњу на то шта посебно желите да једете. Кисело или слано или, обрнуто, слатко. Овај састојак, дакле, недостаје вашем телу - потребно га је надокнадити, то ће вас заштитити од болести. И не морате себе терати да једете храну која вам изазива мучнину - то значи да тело има вишак одређених супстанци садржаних у овом производу. Тело је најбољи суфлер и асистент у избору јеловника.

Ако особа почне да жели да једе након дужег периода грипа или прехладе, то је поуздан показатељ да се опоравља. Јер функције доброг апетита су и да мушкарцу или жени обезбеде довољан квалитет живота. Апетит теши особу у тузи, повећава задовољство у радости и пружа поуздану заштиту од болести у било ком узрасту.

Улога апетита

Наука то још није у потпуности открила. Али добро је познато да апетит може регулисати рад свих система људског тела, побољшати његово емоционално, физичко и психолошко стање, а такође олакшати друштвене контакте. То значи да треба да слушате свој апетит: ако сте здрави, онда једите шта желите и одбијте обавезне оброке ако вам не одговарају души.

Али апетит треба контролисати. Зато треба одмах да се консултујете са ендокринологом ако је апетит премали или превелики, и то стално. Јаке промене апетита - од јаке жеље да много једете до потпуне невољности да гледате храну - такође би требало да вас упозоре и натерају да се консултујете са лекаром.

Биолошка основа апетита

Постоје биолошке основе апетита према степену атрактивности појединих врста прехрамбених производа. Људи уживају у специфичним прехрамбеним својствима производа, њиховим квалитетима, као што су слаткоћа и садржај масти или кисели или горки укус. У процесу људске еволуције, преферирање производа са овим својствима може довести људе до конзумирања производа који имају посебну енергију, на пример, сви знају прехрамбену вредност угљених хидрата, енергетску вредност масти.

Сходно томе, вредност преживљавања ових особина готово сигурно се наставља до данас. Научници признају да већина култура има високо цењене прехрамбене навике засноване на храни која је или слатка и масна, или кисела и горка. А понекад и комбинација оба - када апетит може бити посебно интензиван.

Како се ове генетске особине засноване на пријатним квалитетима хране манифестују у можданим процесима? Привлачност хране је индиректан сигнал „награђивања себе за нешто“ на путу до мозга. Ови путеви за подстицање различитих врста задовољства могу се вештачки стимулисати лековима и храном.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Истраживање механизама апетита

Истраживањем лекова откривено је да су неурохемијски гласници укључени у процес награђивања, ови гласници укључују допамин, опиоиде, канабиноиде - то су молекули са својим специфичним рецепторима. Истраживања су такође емпиријски показала да подручја мозга која служе најинтензивнијим задовољствима могу бити стимулисана храном.

То значи да нутритивни дефицит који показује ниска телесна тежина може покренути такозване системе награђивања како би се повећало уживање у храни. У пракси би то значило да ће људи који су значајно изгубили телесну тежину показивати повећано интересовање за неку храну у којој уживају, док ће другу игнорисати. То би значило да би им се апетит повећао при погледу на неку храну коју воле, а смањио при погледу на храну коју не воле.

Ово се може посматрати као користан биолошки механизам, где се апетит може повећати или смањити кроз дуго познати феномен да апетит доживљава спољашњи стимулус као пријатан или не, у зависности од унутрашњих стимулуса. Овај концепт се заснива на биолошком концепту задовољства.

Висок степен апетита

Међутим, на делу је и други механизам. Овај механизам се заснива на препознавању да неки људи који брзо добијају на тежини и гојазни су имају особине које их мотивишу да уживају у храни. Сходно томе, храна са снажним сензорним својствима је привлачан објект за такве људе. А онда повећано задовољство од једења може довести до прекомерне конзумације и повећања телесне тежине.

Постоје јасни докази да гојазне жене имају веома висок унос слатке и масне хране, због чега конзумирају значајне количине истих.

Друге студије су показале да гојазне особе преферирају само масну храну и да са задовољством реагују на укус масти. Након јела, гојазне особе једу храну која им је пријатнија од хране коју класификују као неукусну. Стога се колач који се сматра укусним једе изнова и изнова, а здрава, а не неукусна шаргарепа се игнорише. Због таквих биолошких својстава апетита, гојазност чврсто стеже људе у своје канџе и тешко је из њих изаћи. Поготово имајући у виду обиље производа са својствима која стимулишу задовољство.

Апетит и проблем избора

Активност апетита зависи од својстава производа. Наука је пронашла производе који могу повећати апетит и сузбити га. Узимајући у обзир ове карактеристике, особа може контролисати свој апетит.

За многе људе, храна је јефтин облик задовољства, доступан сваког дана. Ситост подразумева смањење спремности људи да конзумирају производе. Поставља се питање да ли је могуће да прехрамбена индустрија повећа укус прехрамбених производа, а да притом не ослаби осећај ситости и обрнуто. Равнотежа између укуса и ситости мора се одржати, то је суштина интеракције између глади и ситости током уноса хране. То јест, контрола над апетитом.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]