Алергија на свежи сир код одраслих и деце

Алергија на свежи сир је сасвим уобичајена појава. У нашој свакодневној исхрани може постојати много фактора за нетолеранцију на ову или ону храну. Неко не може да пије млеко, неко не може да замисли да једе месо, неко има грчеве при погледу на свеже куване тиквице или патлиџан.

Упркос чињеници да је свежи сир један од најздравијих производа, и даље постоје људи чије тело има проблема са тим истим корисним елементима. Вреди напоменути да су у свакодневној исхрани обичне особе млеко или његове компоненте присутне у многим производима. Они помажу не само да се тело засити корисним супстанцама, већ и дају снагу и издржљивост.

[ 1 ], [ 2 ]

Да ли је могуће бити алергичан на свјежи сир?

Шта је свежи сир и зашто изазива алергије? Свежи сир није ништа више од протеина куваних од свежег крављег, козјег, овчијег или другог млека. Ако говоримо о саставу свежег сира, он је 80% млечних протеина, а преосталих 20% млечних протеина остаје у сурутки након кувања. Када тело узме дозу чистог протеина у облику свежег сира, оно га може доживети не као користан бунар витамина, већ као штетну супстанцу. Тело почиње да се буни - производи се велики број антитела. Због повећања њиховог садржаја, тело производи хистамин, који изазива спољашње и унутрашње алергијске манифестације.

Узроци алергије на свежи сир

Алергијска реакција у људском телу може се јавити услед конзумирања било ког производа. Међутим, најчешћи случајеви алергија на храну јављају се приликом конзумирања протеинских, а не масних или угљених хидрата, намирница.

Лекари кажу да је најчешћи узрок алергије на свежи сир наследност. У овом случају, родитељи је обично примећују код веома малог детета.

Најнебезбеднији алергени производи су: кравље млеко и његови деривати - исти свјежи сир, морски плодови и речна риба, јаја, соја и разни ораси. Постоје случајеви такозване унакрсне алергије, када особа која је алергична на један од производа можда не перципира сличне производе (на пример, алергија на свјежи сир може бити паралелна алергији на млеко, а алергија на дињу ће утицати и на бундеву или краставце).

Симптоми алергије на свежи сир

Алергија на свежи сир, као што је раније написано, може се манифестовати и споља и изнутра. Симптоми алергије на свежи сир могу бити приметни на кожи, унутрашњим осећајем или физиолошким реакцијама тела особе која пати од алергије.

Алергија на свежи сир може се манифестовати на кожи - то ће бити назначено малим црвенкастим бубуљицама које се називају „осип“. Нису искључене реакције које се манифестују отоком уста или усана или екцемом периоралне области.

Реакција на свежи сир у гастроинтестиналном тракту алергичне особе није најбоља. Због конзумирања производа који није добар за организам, могу се јавити болни грчеви, мучнина или повраћање, вртоглавица или дијареја.

Најопаснија може бити алергија на свежи сир, која се манифестује у респираторном систему. Ако је у почетним фазама њеног испољавања тешко претпоставити да је у питању алергија - цурење из носа, појава суза или неки свраб у очима ретко се повезују са алергијом на свежи сир - међутим, ако се ситуација погорша, алергија на свежи сир може отећи унутрашње дисајне путеве, што може довести до анафилактичког шока.

Алергија на свежи сир код детета

Најчешћа појава је алергија на свежи сир код бебе или одојчета. Пошто кравље млеко садржи протеинске честице, које су најчешћи фактори који изазивају алергије код одојчади, лекари препоручују да се што дуже уздржи од преласка на вештачко храњење.

До годину дана се не препоручује увођење у исхрану детета производа као што су: црвено воће и бобице, као и они који садрже велику количину витамина Ц, рибе и крављег млека. Најповољније за психофизички развој, одржавање имунитета, као и за правилан раст детета назива се продужено дојење.

Да би дете добијало квалитетно и здраво мајчино млеко, мајка такође мора добро и хранљиво да се храни. Стога се мајкама препоручује конзумирање производа биљног и животињског порекла, природних и свеже припремљених.

Алергија на свежи сир код беба

Није изненађујуће да мало дете које се тек навикава на другу храну осим мајчиног млека развија алергијске реакције. На крају крајева, бебино тело још увек не перципира друге елементе и сматра их страним. Стога, чак и са малом количином, алергија на свежи сир може се јавити код бебе.

Да би се искључиле алергијске реакције дететовог тела на различите производе, укључујући млечне производе, вреди одабрати хипоалергенске смеше за комплементарну исхрану.

Алергија на свежи сир "Агуша" и "Тема"

Није неуобичајено да деца развију алергију на свежи сир одређеног произвођача. На пример, родитељи се често обраћају стручњацима са питањима: „Шта да радим ако моје дете има алергију на свежи сир Агуша или Тема?“

Прво, лекари препоручују увођење млека и ферментисаних млечних производа који садрже кравље протеине у исхрану деце након годину дана.

Друго, ако је ваша беба развила алергију на свјежи сир „Агуша“, „Тема“ или било који други, припремљен сопственим рукама у складу са свим пропорцијама, технологијама и упутствима, једноставно треба да промените произвођача стартера за домаћи свјежи сир или да се консултујете са педијатром.

Већина млечних производа доступних у продавницама или апотекама можда неће бити погодна за вашу бебу, јер немају потпуно природан састав. Због тога се препоручује да деци дајете само природне млечне производе припремљене сопственим рукама.

Алергија на свежи сир код одраслих

Временом, алергије код одраслих на одређене групе хране могу се трансформисати у алергије на потпуно другу храну. Такве реакције тела могу сигнализирати рад свих унутрашњих система људског тела.

Да би се алергија на свјежи сир појавила код одраслих, потребно је или да се посматра од детињства, усвојивши је од родитеља, или да се једног дана презасити њиме, тако да тело памти корисне супстанце као штетне. Први симптоми алергије на свјежи сир код одраслих, као и перцепција других производа, појављују се негде за 5-10 минута након њихове конзумације, или након асимилације корисних елемената и елиминације штетних - за 3-4 сата након конзумирања производа.

Обично све врсте алергија нестају у року од 1-2 дана када се производи потпуно елиминишу из тела.

Дијагноза алергије на свежи сир

На почетку чланка је назначено који су симптоми алергије на свежи сир најчешћи. Дијагноза алергије на свежи сир и код деце и код одраслих се поставља прилично брзо, посебно ако вас прегледа лекар. Алергија се може открити у првим фазама, али да би се класификовао производ који је изазвао алергију, биће потребно више времена. Треба запамтити да се алергијске реакције углавном примећују код људи након конзумирања протеинске хране.

Општа слабост, грозница или, напротив, језа, дијареја и болови у свим удовима могу вам рећи да имате алергијску реакцију у телу. Карактеристични су и падови притиска, праћени променом боје коже, могу се појавити мале ране на слузокожи. Усна дупља и респираторни тракт отичу, почиње аритмија, акутни недостатак даха, што може довести до губитка свести. Бубрези и органи који производе крв такође не раде исправно.

Лечење алергије на свежи сир

Да би се избегла алергија на свежи сир, потребно га је искључити из исхране, барем на неко време - недељу, месец или дуже. Потребно је утврдити узрок алергије и побољшати сопствено здравље лековима, лечењем гастроинтестиналног тракта, болести бубрега или уклањањем паразита из организма.

Да би се тело навикло на унос вашег омиљеног сира, који изазива алергије, потребно га је јести у малим дозама како би антитела изгубила осетљивост на овај производ. Међутим, такве експерименте је најбоље спроводити под надзором алерголога, у супротном могу доћи до неповратних нежељених ефеката.

Како спречити алергију на свежи сир?

Наравно, превенција алергије на свежи сир је много боља и пожељнија од самог лечења. Да бисте спречили алергијске реакције на свежи сир, увек га треба конзумирати у малим дозама и не пречесто. Уместо конзумирања исте врсте млечних производа или ферментисаног млечног производа, препоручљиво је да га мењате са другим врстама. То јест, ако имате алергијске реакције на свежи сир, покушајте понекад да уместо њега конзумирате масу од сира или једноставно једите јогурт, пијте кефир или млеко. Сварљивост производа може се значајно променити од промене конзистенције.

Лечите се правилно и не излажите се ризику. За прецизнију дијагнозу и план лечења, препоручујемо да се консултујете са лекаром. Он ће моћи да одабере антиалергијски програм који је прави за вас. Запамтите да самолечење може проузроковати непоправљиву штету по ваше здравље.