Супе за тровање

Тровање - прилично честа појава, код које су посебно погођени органи за варење: слузокожа је иритирана, јављају се диспептичке тегобе. Отклањање поремећаја и прилагођавање процеса варења је тешко без придржавања посебне дијете. Промене у исхрани су обавезне и треба их поштовати до потпуне стабилизације пацијентовог благостања. У овом периоду, прва јела су посебно корисна. На пример, супа код тровања се уводи у исхрану другог дана. Током првог дана препоручује се потпуно одбијање јела, уз унос довољне количине течности. Како се стање побољшава, исхрана се проширује и постепено се враћа уобичајеном режиму исхране. [ 1 ]

Каква се супа може јести приликом тровања?

Код тровања храном, гастроинтестинални тракт је под посебним оптерећењем. И, како се ситуација не би погоршала, неопходно је у првом дану од тренутка тровања придржавати се посебне штедљиве дијете за нормализацију дигестивног тракта.

Унос хране је најважнија компонента лечења интоксикације храном. Пацијент треба да се придржава следећих препорука:

• Конзумирајте само лагану и квалитетну храну која се брзо и потпуно вари без оптерећења гастроинтестиналног тракта;
• Не преједајте се, једите често, али мало по мало;
• Одустаните од грубе, пржене, масне, неприродне, димљене хране;
• Не додајте пуно соли и шећера у јела;
• Постепено излазите из дијете, наглашавајући здраву и квалитетну храну.

Супе треба да чине основу исхране: прва јела испуњавају све захтеве дијететске исхране, нежна су, лако сварљива и здрава. Пошто су терапијске дијете различите, треба напоменути који се производи могу додати приликом припреме супе:

• Кувани комади немасног меса (ћуретина, пилетина, телетина);
• Комади куване рибе (балак, ослић, смуђ);
• Вермичели, шпагете, кнедле;
• Овсена каша, хељда, пиринач, гриз, кускус;
• Пилећа или препелица јаја;
• Поврће (кромпир, шаргарепа, тиквице, броколи, целер, бундева).

Супе се не смеју припремати „пржењем“, тј. поврће пржено у биљном уљу или другој масти. Такође је забрањено следеће:

• Масни делови меса, маст, кобасице;
• Изнутрице (јетра, бубрези, желуци, плућа итд.);
• Гулаш;
• Зачини, мајонез, соја сос;
• Било која врста махунарки (грашак, пасуљ, леблебије итд.);
• Купус, бели лук, ротквица;
• Хрен, сенф;
• Печурке;
• Полупроизводи.

Чорбе за тровање не смеју бити превише слане, зачињене, вруће. Соли треба додавати врло мало, како јело не би било бљутаво. А од бибера и других зачина, боље је уопште одбити. Исхрану треба проширивати постепено, из дана у дан, пратећи како се осећате и рад дигестивног тракта.

Индикације

Код већине пацијената, тровање храном не траје дуго, главни симптоми нестају после неког времена након употребе сорбентних лекова. Међутим, не можете се одмах вратити на уобичајену исхрану, јер то може довести до поновног појављивања болних знакова. Исхрана треба да буде промишљена и нежна. Дакле, првог дана лекари не саветују да се било шта једе. Да би се одржао водни баланс и избегла дехидрација, лекари саветују да се пије пуно чисте воде, биљног чаја или физиолошких раствора. Затим, другог дана, исхрана се проширује течним предјелима и кашама.

Супа код тровања је индикована у таквим случајевима:

• Код дизентерије, дисбактериозе, диспептичних поремећаја, токсикоинфекције храном;
• За тровање храном, алкохолну интоксикацију;
• За инфламаторне дигестивне патологије;
• За алергије на храну, лекове;
• Код тровања токсичним супстанцама, хемијским агенсима, биљним алкалоидима;
• За хронично тровање.

Трајање ограничења у исхрани и употреба дијететских супа код тровања одређује се индивидуално. Овај период може трајати од неколико дана до 2-3 недеље.

Предности

Чорбе код тровања помажу у успостављању процеса варења, елиминацији мучнине, отклањању болова у стомаку. Правилно одабрана и квалитетно припремљена прва јела имају следећи терапеутски ефекат:

• Обезбедити телу све потребне супстанце за поправку оштећених ткива слузокоже;
• Вратити нормалан однос течности и минерала у телу;
• Убрзати регенерацију цревних зидова, што је последица механичке штедње;
• Олакшава варење, што помаже у нормализацији процеса варења.

Употребу супа код тровања може прилагодити лекар на индивидуалној основи, што зависи од степена оштећења гастроинтестиналног тракта, трајања и узрока патологије.

Да би се адекватно организовала исхрана пацијента након тровања, неопходно је добити савет гастроентеролога или специјалисте за заразне болести.

Контраиндикације

Дозвољено је конзумирати супу неколико сати након последње епизоде повраћања или дијареје. Не постоје строге и недвосмислене препоруке у том погледу: у већини случајева, пацијенти сами осећају када се осећају боље и имају жељу да једу. Почните са јелом са намирницама као што су пиринач, гриз, пасиране супе.

Не препоручује се укључивање супа у исхрану:

• Ако је тровање било повезано са конзумирањем првих јела - на пример, печурке, месна чорба, чорба од супе, чорба од супе;
• Код депресивне свести (ако пацијент има оштећену свест, халуцинације, заблуде);
• За нападе, парестезије и парезе;
• Када температура порасте;
• Са поновљеним повраћањем, појавом крвних елемената у фецесу или повраћању;
• Ако се не осећате боље, чак и ако је прошло 48-72 сата од тровања;
• Ако је у питању дете млађе од 7 година које има задржавање урина или одбија да пије течност.

У овим ситуацијама, требало би да се консултујете са лекаром. Важно је да се изгубљена запремина течности у телу надокнади свим средствима, а тек онда постепено вратити уобичајеној исхрани. Не журите да припремате супу за тровање, ако се не осећате боље или се чак погорша: ако се стање погорша, требало би што пре да потражите медицинску помоћ од лекара.