
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Семе са гастритисом: можете или не?
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025

Један од најпопуларнијих и најомиљенијих производа за већину нас су семенке - углавном сунцокретове или бундевине семенке. Међутим, не знају сви да их у неким случајевима не треба конзумирати како не би наштетили здрављу. На пример, није препоручљиво јести семенке ако имате гастритис. Зашто? Покушајмо да одговоримо на ово питање.
Можете ли јести семе ако имате гастритис?
Шта је гастритис? То је запаљен процес у слузокожи желуца, који изазива специфична бактерија Helicobacter pylori. Бактерија улази у желудац храном или водом, а може ући у организам и због неопраних руку. Додатни фактори укључују:
- конзумирање алкохола, пушење;
- преједање, нередовно време оброка;
- поремећаји у исхрани;
- јак стрес, анксиозност.
Ако се појави гастритис, прва ствар коју ће лекар рећи пацијенту је потреба за променама у исхрани, у корекцији прехрамбених навика, у искључивању одређених врста хране. Семенке код гастритиса такође често падају у „немилост“, као и ораси и већина сушеног воћа.
Семе сунцокрета за гастритис са високом киселошћу
Са прекомерном киселошћу, слузокожу желуца иритира готово сваки, чак и неутралан, производ. Често се јављају погоршања запаљеног процеса. У овој фази препоручује се давање предности меким кашама куваним на води, млевеном месу, ћуфтетима на пари и динстаном поврћу.
Да ли је могуће јести семе у таквом стању? Наравно да не. Њихова груба структура ће оштетити зидове желуца, а масти у саставу ће пореметити већ лоше варење масе хране. Ево симптома које ће пацијент искусити као резултат тога:
- бол унутар абдомена;
- оштећена покретљивост (дијареја или затвор);
- осећај печења иза грудне кости, подригивање;
- надимање и нелагодност у стомаку.
Код пацијената који пате од гастритиса, са прекомерном киселошћу, семе ће повећати производњу киселине, што ће довести до погоршања благостања.
Опште информације семе
Лекари објашњавају: чак и ако је гастритис у ремисији, семе ће и даље иритирати слузокожу, што на крају може довести до рецидива болести. А код људи са здравим дигестивним системом, конзумирање велике количине семе може изазвати горушицу, болове у стомаку и проблеме са варењем. Шта учинити?
У акутним и субакутним периодима гастритиса, семе је строго контраиндиковано. Након ремисије, дозвољено је (али се не препоручује) конзумирање 10-20 г семена после оброка, али не више од једном на 7-10 дана.
Семе бундеве за гастритис
Семе бундеве је посебно популарно међу Мексиканцима и људима из источноевропских земаља. Ово семе се може јести сирово, пржено, кувано, а такође и у салатама, главним јелима итд. Термичка обрада не утиче на микроелементаран састав производа, али витамини у семену постају приметно мањи. У нашој земљи, семе бундеве је познато по својим антихелминтским својствима, као и по способности да побољша мушко здравље. Састав семена је разнолик:
- протеини;
- витамин К;
- магнезијум, гвожђе, бакар, фосфор, цинк;
- аминокиселине;
- етерична уља;
- органске киселине;
- Витамини Б групе;
- аскорбинска киселина;
- смоле.
Семе бундеве код гастритиса повећава оптерећење на варење, а ако се конзумира са млечним производима, може изазвати озбиљан цревни поремећај. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]
Семе сунцокрета за гастритис
Семе сунцокрета је дугогодишњи атрибут за пријатељска окупљања и слободно време, а за неке људе - одличан начин да се ослободе зависности од никотина. Ако узмемо у обзир састав производа, онда је семе једноставно складиште корисних компоненти:
- токоферол (такозвани „витамин лепоте“);
- Витамини Б групе;
- фосфор, цинк, гвожђе, магнезијум, бакар, калијум, селен;
- протеини;
- фитин;
- никотинска киселина;
- каротеноиди;
- влакна.
У европским земљама, семе сунцокрета се користи за лечење респираторних болести, алергија и маларије. Међутим, семе сунцокрета се не препоручује за гастритис: има прилично густу структуру, која може оштетити унутрашња ткива желуца. Поред тога, повећава се киселост желудачног секрета и јавља се горушица. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Пржене семенке за гастритис
Гастритис је болест код које сваку пржену храну треба искључити из исхране. И семенке нису изузетак. Пржене семенке су снажан иритант за нездраву слузокожу желуца. То доводи до повећане активности запаљеног процеса, повећаног лучења киселине.
Ван акутне фазе, семе се може конзумирати само ако су испуњени следећи услови:
- семе (не више од десет грама) се самеље у авану и посипа преко прилога, свежег сира или јогурта;
- једите малу количину семена (до 10 г) након оброка, запијући их желеом.
Али запамтите: боље би било да потпуно избегавате разне семенке када имате гастритис, јер се корисне супстанце могу наћи у другим производима. А семенке се сматрају изузетно непожељним производом када имате гастритис.
Предности
Семе сунцокрета има низ и штетних и корисних својстава. Садржи микроелементе, витамине Б групе, токоферол, витамин А и разне аминокиселине, које су људском телу заиста потребне. Конзумирање семена сунцокрета у разумним количинама и после оброка може побољшати рад срца, ојачати косу и кожу.
Међутим, семе је прилично мастан производ, и то се не може назвати позитивним квалитетом: такве масти могу изазвати поремећаје варења, проблеме са бубрезима и јетром, метаболичке поремећаје. Семе такође погоршава разне стоматолошке болести.
Лекари напомињу да прихватљива дневна доза семенки за здраву одраслу особу не би требало да прелази 50 г. Треба их јести мало по мало, после оброка. За болесне особе ван акутне фазе, ову количину треба смањити за око три пута. [ 8 ], [ 9 ]
Контраиндикације
Нутриционисти дефинитивно не препоручују једење семенки код гастритиса и пептичког чира. Контраиндикације такође укључују:
- прекомерна тежина;
- дијабетес мелитус;
- метаболички поремећаји;
- колитис, ентероколитис.
Чак се ни здравим људима не препоручује да једу семе у великим количинама.
Компликације после процедуре
Можда ће се сви сложити са овом изјавом: након што сте појели само неколико семенки, готово је немогуће зауставити се, рука вам изнова и изнова посеже за другом порцијом. Ово је један од фактора који објашњавају зашто не би требало ни да почнете да пробате семенке ако имате гастритис.
Научници са Станфордског универзитета за биологију пружили су доказе да људи могу постати зависни од семенки сунцокрета. Спровели су експеримент на глодарима и открили да се мождане структуре одговорне за рефлексну активност и формирање зависности активирају једењем укусних семенки.
Семе сунцокрета узрокује додатно оштећење слузокоже желуца када се користи за гастритис. Поред тога, садржи доста масти. Ако их конзумирате у великим количинама и редовно, можете изазвати прекомерну секреторну активност не само желуца, већ и дванаестопалачног црева. То ће довести до бола, повећане киселости, повећаног стварања гасова и других проблема.