Производи за превенцију болести

Човек је оно што једе - овај познати израз није само игра речи, већ стварна чињеница. На крају крајева, живи организми добијају сав свој „грађевински материјал“ споља, односно из хране. Постоји храна која изазива болести, али постоје и производи за превенцију болести. Који?

Производи за превенцију рака

Малигни тумори се формирају због многих разлога, и нису сви познати медицини. Један од разлога се сматра неправилном исхраном, па су стручњаци развили дијете од производа за превенцију рака.

• Купус (прокељ, кинески купус, броколи) и цела породица крсташица

То су повртарске културе најбогатије антитуморским компонентама. Садрже супстанце које сузбијају гене који доприносе развоју болести и блокирају пролиферацију оболелих ћелија.

Прокулице садрже много калцијума, фосфора, натријума и гвожђа.

Према истраживању научника, порција од 100 грама броколија у дневној исхрани је довољна да смањи ризик од рака плућа и простате.

• Црни лук, бели лук

Бели лук садржи селен, сумпор, лук - витамине, сапонине, антиоксиданте. Љуто поврће спречава примарне поремећаје у ћелијама, препуне патолошких промена, а бели лук је препознат као један од најбољих производа у борби против рака.

Бели лук као средство против рака користи се сиров, ситно исецкан или згњечен. Пре употребе, корисно је оставити га неколико минута како би љуто поврће мало „издахнуло“. Ефикасност белог лука у борби против тумора је изузетно висока: 70%.

• Парадајз

Свежи парадајз и црвене паприке садрже моћан пигмент против рака, ликопен, који не губи своју ефикасност чак ни у прерађеном облику. Стога, како свеж тако и у соковима, сосовима и пастама, парадајз доноси превентивне користи. Ликопен делује као антиоксиданс. У року од месец дана, исхрана са парадајзом смањује вероватноћу рака простате за 20%.

• Боровнице, малине

Састојци: антиоксиданси, пигменти, витамини; елагинска киселина спречава доток крви у тумор, што доводи до смрти ћелија рака. Супстанце спречавају рак коже, рак плућа, рак једњака, рак бешике и рак дојке. Препоручљиво је јести бобице свакодневно, али најмање три до четири пута недељно.

• Зелени чај

Јефтин и ефикасан производ за превенцију болести. Садржи антиоксиданте; антиканцерогена својства представља епигалокатехин галат, који смањује ризик од болести и зауставља раст малигних тумора. Пет шољица дневно штити од болести дојке.

• Орах (орах)

Биљне масти побољшавају здравље крвних судова и срца. Антиканцерогени ефекти су доказани у лабораторијским експериментима на мишевима. Редовна конзумација орашастих плодова штетно делује на туморе, посебно на туморе простате.

• Соја и махунарке

Нису сви производи од соје подједнако корисни. Тофу, темпех, мисо, који садрже много генистеина, добри су за превенцију рака. Ово је биљни естроген који делује против канцерогених облика супстанце.

Соја не даје шансу туморима: активне супстанце спречавају снабдевање крвљу неоплазме, убрзавају смрт оболелих ћелија, уништавају канцерогене. Присуство соје у свакодневном менију смањује шансе за рак за целу трећину.

Фитоестрогени у махунаркама боре се против рака дојке и плућа. Влакна чисте црева и регулишу активност органа за варење. Стално присуство јела од махунарки у исхрани смањује шансе да се болест локализује у цревима за 40%.

• Кари

Индијски зачин садржи куркумин (састојак куркуме); жути зачин успорава пролиферацију оболелих ћелија, инхибирајући процес стварања тумора. Јапански научници који су открили ово својство синтетизовали су куркумин, који је стабилнији и ефикаснији у борби против тумора рака.

• Вино

Антиоксиданси црвеног вина штите ћелије од „заразивања“ раком; у умереним дозама, пиће смањује ризик од болести: чаша дневно - за 2%. Али постоје лоше вести: пијење алкохола било које јачине доводи млечне жлезде у опасност.

• Природна чоколада

Садржи антиоксиданте који спречавају оштећење нормалних ћелија и појаву неисправних. Посластица у којој какао заузима 65% сматра се здравом. Здрава доза је 30-40 г чоколаде дневно.

• Природна кафа

Онколози поздрављају кафу, за разлику од лекара других специјалности. Јутарња шоља освежавајућег напитка смањује могућност тумора за 16%. Три до четири порције смањују ризик од развоја патолошког процеса у цревима за 24%.

Постоје два мишљења у вези са болестима грудног коша и плућа. Неки верују да су ризици благо повећани; други тврде да није крива сама кафа, већ цигарете и слаткиши који обично прате церемонију испијања кафе.

• Банане

Тропско воће је лако сварљив шећер, извор енергије. Садржи активну компоненту витамин К, која позитивно утиче на функцију бубрега, подржава скелет и везивно ткиво, и учествује у апсорпцији калцијума и витамина Д. Чисти црева, спречава рак.

Производи за превенцију рака дојке

Статистика показује да је најрањивији женски орган на рак млечна жлезда. Нажалост, таква дијагноза најчешће доводи до смрти.

Уравнотежена исхрана, укључујући храну за превенцију болести, може значајно смањити ризик од онколошких патологија.

Производи за превенцију рака дојке:

• Шаргарепа

Краљица поврћа богата је каротеном, признатом супстанцом против рака. Стручњаци препоручују једење шаргарепе три пута недељно, по 200 г. Таква порција обезбеђује смањење вероватноће развоја рака за 17 процената.

Бундева, тиква и слатки кромпир су богати бета-каротеном.

• Броколи

Различите врсте купуса садрже органско једињење које се зове сулфорафан. Супстанца има антимикробна и антиканцерогена својства, тако да може уништити постојеће карциномске лезије и спречити стварање нових. Броколи је богат сулфорафаном. Превентивна доза поврћа је 200 г два пута недељно.

Бели купус је такође веома користан. Садржи ензим тирозиназу, глукозинолате, који су ефикасни у борби против болести века. Научници су емпиријски доказали да порција салате од 200 грама која се служи четири пута недељно смањује вероватноћу појаве тумора за 72%.

Крстасто поврће је такође богато индолима, који имају јединствену способност да штетне облике естрогена претворе у безбедне и зауставе развој малигних процеса у млечној жлезди.

• Парадајз

Црвена боја и корисна својства сочног поврћа последица су присуства ликопена. Ово је један од најбољих антиоксиданата, активно ослобађа органе и ткива од штетних слободних радикала. Парадајз задржава своју ефикасност чак и у прерађеном облику. У превентивне сврхе, узима се сваки други дан (свеж, у салатама, супама, кечапима).

• Бели лук

Пикантни укус и лековита својства чине ово зачињено поврће незаобилазним састојком у кухињи различитих народа. Бели лук се чак користи и у рецептима за подмлађивање организма. Његова антиканцерогена својства су такође неоспорна: микроелемент селен стимулише производњу леукоцита и штетно делује на ћелије рака. Стручњаци саветују да се једе каранфилић најмање два пута недељно.

• Орах

Орашасти плодови садрже омега-3 масне киселине које регулишу рад срца. Иста једињења су корисна против рака. Да би се спречио рак дојке, жене треба да једу 30 г три пута недељно.

• Шампињони

Познато је да естроген стимулише раст тумора. Шампињони садрже „противотров“ – масне киселине које заустављају производњу естрогена. Порција од 200 г печурака укључена у недељни мени само два пута обезбедиће превентивну дозу естрогена.

• Боровница

Познати лидер међу многим корисним бобицама. Стимулише имунитет, елиминише слободне радикале из организма. Посебно су корисне шумске боровнице. Оптимална доза је 200 г сваког другог дана.

• Брескве

„Оружје“ брескви против рака су биљни пигменти – флавоноиди. Они су у стању да оштете тумор без уништавања нормалних ћелија. Шљиве имају слична својства. Превентивну дозу ће обезбедити само два воћа недељно.

• Лосос риба

Лосос је главни извор омега-3 масних киселина. Ова деликатесна риба не само да има посебан укус, већ се и успешно бори против упала; садржи супстанце које смањују број дефеката који се јављају на ћелијском нивоу.

Оптимална количина недељно је две до три стотинак грама порција. Рибља јела могу се заменити рибљим уљем (2–10 г дневно) или вегетаријанским додацима алги (дневна доза 300 мг).

• Келп и нори

Морске алге садрже хлорофил, витамин Ц, каротеноиде, који се одупиру слободним радикалима. Експерименти на лабораторијским животињама утврдили су антиканцерогено дејство морских алги, посебно код болести дојки. Индиректна потврда позитивног дејства производа је чињеница да се у Јапану, где су морски плодови веома популарни, жене ређе суочавају са овим проблемом.

• Зелени чај

Напитак садржи антиоксиданте и полифеноле, ефикасно штити од онкопатологија и других болести. За превенцију, потребно је пити три шоље дневно.

• Маслиново и ланено уље

Мононенасићена уља смањују ризик од болести. Боље је кувати са маслиновим уљем, а за јела која не захтевају топлу обраду користити ланено уље. Остала биљна уља и маргарини су мање корисни, а неки су штетни (на пример, транс масти). Утврђено је да узимање једне кашике ланеног уља дневно смањује величину тумора дојке.

Производи за превенцију затвора

Дуготрајна констипација може сигнализирати разне болести дигестивног тракта, па ако приметите такве симптоме, требало би да се консултујете са лекаром.

Ако затвор није повезан са болестима, онда га се можете решити уз помоћ правилно организоване исхране и производа за превенцију затвора. Требало би повећати количину поврћа и воћа - извора нерастворљивих влакана, која стимулишу покретљивост, као и ферментисаних млечних производа, биљног уља, мекиња, сушеног воћа, воде за пиће. Слатки производ - мед - такође има благо лаксативно дејство.

Нормално, особи је потребно око 20 г влакана дневно. Да би се спречио затвор, дозу треба повећати на 30-35 г.

• Пасуљ, интегралне житарице, воће, поврће

Ови производи су богати влакнима, главном компонентом за стимулисање перисталтике и регулисање општег стања дигестивних процеса. Дневна доза пасуља (било које сорте) је пола чаше.

Међу поврћем, рекордери по садржају влакана су карфиол, броколи и спанаћ. Тамнозелено воће је такође богато магнезијумом, што повећава њихове користи код затвора. Дневна порција разних врста купуса је од трећине до ¾ шоље, спанаћа - четвртине, сирове шаргарепе - једног комада.

Поврћне салате, према најновијим препорукама европских нутрициониста, најбоље је јести не на почетку, већ на крају ручка. Влакна „за десерт“ активирају перисталтику и брже померају масе хране кроз црева.

Корисно је јести воће са кором, која садржи највише влакана. Јабука, банана, крушка, поморанџа, до чаше било ког бобичастог воћа обезбедиће дневну дозу влакана, довољну да спречи затвор.

Незаслађена овсена каша са сувим шљивама је идеалан доручак; сушено воће је такође богато сорбитолом, који има лаксативно дејство. Препоручује се да се сваког јутра једу 3-4 суве шљиве натопљене преко ноћи у води или 5 кашичица сувог грожђа. Иста порција мекиња има сличан ефекат.

• Кефир или јогурт са ниским садржајем масти, свежи сир или кисело млеко треба конзумирати свакодневно.

• Важно место на листи производа за превенцију болести, укључујући и затвор, је вода за пиће. Треба је пити више него у нормалном стању црева: до 3 литра.
• Напитак од меда (пола кашичице меда на пола чаше топле воде) треба пити три пута дневно ради превенције.
• Кафа ће убрзати варење и пражњење црева. Дејство кафе је посебно појачано када се комбинује са јабуком. Иако постоји супротно мишљење о овом питању - да је боље не пити кафу код затвора, јер она подстиче дехидрацију организма.

Производи за превенцију дијабетеса

Научници су доказали директну везу између прекомерне тежине и развоја дијабетеса. Подмуклост болести је у томе што дијабетес не боли и често дуго протиче асимптоматски. Прекомерна телесна тежина може погоршати и ток болести и развој компликација. Стога производи за превенцију болести код дијабетеса типа 2 играју посебно важну улогу.

Производи за превенцију дијабетеса не би требало нагло да повећају ниво глукозе у крви (обично је то изазвано храном богатом угљеним хидратима). Таква дијета је корисна за апсолутно све. Рационална исхрана не само да спречава развој болести, већ и нормализује процес варења и чини фигуру витком.

• За почетак, стручњаци саветују једноставно смањење порција за половину: то ће смањити укупни калоријски садржај конзумиране хране.

Затим, из менија уклоните укусна, али штетна јела са обиљем масти, лако сварљивих угљених хидрата: масно месо и млечне производе, кобасице и друге димљене производе, маст и уља, конзервирану робу, семенке, орашасте плодове, слатка пецива, мед. У превентивне сврхе, деци се не препоручује давати соду, мајонез, чипс, крекере, брзу храну.

• Остале намирнице треба конзумирати умерено.

Ово се односи на храну богату протеинима и угљеним хидратима: немасну рибу, месо, млечне производе, разне житарице, махунарке, тестенине, хлеб, јаја, алкохол.

• Трећу групу чине производи који немају ограничења.

То је, пре свега, сезонско поврће свих врста – свеже, кувано, печено; требало би да буде присутно на столу свакога ко брине о свом здрављу и изгледу. Бело месо, немасна риба су веома прикладни уз поврће, а за десерт – незаслађени компоти и биљни чајеви.

Превентивна исхрана такође укључује пет оброка дневно. Општи однос хранљивих материја у исхрани против дијабетеса је: протеини и масти - до 20%, остало - угљени хидрати.

Производи за превенцију прехладе

Мед, лимун и бели лук сматрају се моћним резервоарима витамина, етеричних уља и других природних компоненти које ефикасно боре против грипа и прехладе. Да ли је могуће комбиновати ове производе за спречавање прехладе како би се појачао њихов ефекат? Рецепти са лимуном, белим луком и медом постоје.

• Лимуни са кором, али без семенки, млевени у машини за млевење меса, и бели лук (5 плодова и 5 главица) помешају се са медом; узимати по једну кашичицу три пута дневно после оброка. Смесу чувати у фрижидеру. Двомесечна терапија довољно засићује организам витаминима и другим супстанцама које јачају имуни систем. Смеша је корисна и у лечењу акутних респираторних инфекција.

Важно место међу производима за превенцију болести заузимају производи који садрже селен: морски плодови, печурке, шаргарепа, цвекла, поморанџе (и сокови од овог воћа) и група житарица. Селен повећава имуни систем због формирања антивирусних ћелија у крви.

• Витамин Д игра посебну улогу у спречавању прехладе. За његово формирање потребна је сунчева светлост, које недостаје током сезоне акутних респираторних болести. Храна помаже обогаћивању организма витамином: лосос, сардине, скуша (здравије је динстати рибу), млеко, биљна уља (сунцокретово, бундевино, ланено).

Пилећа чорба садржи комплекс аминокиселина које блокирају запаљенске ћелије и сузбијају инфекцију, подстичу искашљавање и смањују накупљање слузи у респираторним органима, и имају опште јачајуће дејство. Поврћне супе треба припремати са таквом чорбом.

Говедина је богата протеинима, гвожђем, цинком, селеном; то су први помагачи у борби против прехладе. Користи се појачавају када се месо комбинује са сировим поврћем и зачинима (бели лук, црни лук).

• Кисели купус је најприступачнији, али најефикаснији извор витамина Ц. Додавање лука и биљног уља у салату од купуса повећава витаминску ефикасност производа.

Житарице садрже влакна, селен и цинк, витамине. Да би се побољшао укус и јела учинила кориснијим, јелима се додаје путер, свеже или сушено воће, мед. Житарице су посебно корисне за доручак.

Биојогурти, кефир и кисело млеко садрже пробиотике који подржавају цео гастроинтестинални тракт у здравом стању; што, заузврат, јача имуни систем. Истовремено, асортиман ферментисаних млечних производа, уз редовну употребу, помаже у уклањању непотребних килограма и чини фигуру виткијом.

Производи за превенцију гастритиса

Висококвалитетна, здрава, комплетна храна, која се редовно уноси, без поста и преједања, у одсуству штетних пића, свакако најбоље утиче на здравље гастроинтестиналног тракта, опште стање и изглед особе. Стога је рационална исхрана основа индивидуалне превенције акутне упале желуца. Штавише, превентивне мере су много јефтиније и лакше од лечења и сталних дијета у случају болести.

Пре него што говоримо о производима за превенцију гастритиса, вреди се задржати на производима који изазивају болести органа за варење. То укључује следеће намирнице:

• брза храна;
• пржена и димљена;
• превише слано и зачињено;
• полусирово месо и риба;
• „суви оброк“;
• чипс, крутони, сникерс;
• лекови;
• алкохолна и газирана пића;
• дувански производи.

Од производа за превенцију гастритисних болести потребно је припремити пун доручак, други доручак, ручак, вечеру - са довољном количином протеина, масти, угљених хидрата, витамина. Пожељно је јести кувана јела, са умереном количином соли и зачина. Мени за ручак мора да садржи прва јела.

Нема потребе ни помињати свежу храну, чисте зубе и руке: ови основни хигијенски принципи треба да се усаде свакој особи од раног детињства – од стране породице, вртића, школе.

Лоше навике изгледа немају директну везу са исхраном, али и јака пића и дувански дим директно контактирају дигестивни систем, а тај контакт очигледно није добар за слузокожу. Стога су нездрави хобији на врху листе узрока гастритиса.

Што се тиче лекова, постоје посебне препоруке: не треба их злоупотребљавати, односно лечити благе и измишљене болести ударним дозама јаких лекова. Таблете за спавање, антибиотици, аналгетици узети без екстремне потребе преоптерећују дигестивни систем, иритирају слузокожу, изазивају горушицу и поремећаје, а то може изазвати гастритис.

Производи за превенцију можданог удара

Начин живота и исхрана утичу на ризик од развоја кардиоваскуларних болести. Нутриционисти саветују које производе треба избегавати, а које користити као производе за превенцију болести.

Такође постоје препоруке у вези са производима за превенцију можданог удара. Оне делују у најмање три правца:

• да се смањи ниво холестерола;
• за обогаћивање корисним компонентама (калијум, магнезијум, фолат);
• да се елиминише вишак натријумових соли.

1. Овсена каша: садржи магнезијум, који снижава крвни притисак и нормализује холестерол. Редовна конзумација овсене каше може смањити ризик од крварења за скоро трећину. Соја, бадеми и морске алге су такође богате магнезијумом.
2. Суве шљиве: богате калијумом. Само један и по грам овог елемента (неколико комада сушеног воћа) дневно смањује шансе за мождани удар за 28%. Калијум се налази у сувом грожђу, бананама (дневна доза 2-3 воћа), кромпиру.
3. Парадајз и производи од парадајза: одличан извор антиоксиданата који побољшавају циркулацију крви, имају антисклеротска и антиинфламаторна дејства. Друго поврће јарких боја пружа исте користи.
4. Пасуљ је богат фолатом, супстанцом која смањује шансе за све кардиоваскуларне проблеме, укључујући мождани удар. Фолат се такође налази у листовима спанаћа.
5. Млечни производи са ниским садржајем масти: садрже калијум, калцијум, магнезијум – микроелементе који снижавају крвни притисак. Две порције млека дневно смањују ризик од можданог удара за половину. Довољно магнезијума има у спанаћу, иверку, црном пасуљу.
6. Масна риба: обогаћује тело омега-3 киселинама. Подстичу циркулацију крви, отпорне су на упале и тромбозу крвних судова. Заменом рибе месом можете смањити укупну количину мање здравих производа и јела у јеловнику.
7. Воће богато влакнима, сокови са пулпом, природна мармелада уклањају токсине, спречавају атеросклерозу и, сходно томе, мождани удар. Хлеб и интегралне житарице имају иста својства.
8. Чоколада и зрна какаа такође штите од можданог удара. Девет грама црне посластице дневно смањује ризик од болести за 17%.

Производи за превенцију проширених вена

Крв са проширеним венама постаје вискозна, склона стварању угрушака. Стога, исхрана треба да се састоји од производа за превенцију проширених вена: разређивање крви и ослобађање од вишка тежине, што је главни фактор ризика. Приликом састављања менија, требало би да поштедите и јетру, јер у здравом стању она не дозвољава стварање крвних угрушака.

Важна компонента антиварикозне исхране је чиста вода за пиће. Она обнавља равнотежу течности, што је посебно важно по врућем времену. Особе склоне проширеним венама треба да пију 2 до 2,5 литра воде дневно. Ова количина укључује природне сокове, зелене и чајеве од менте.

Џем од малине помаже у разређивању крви. Дневна доза је неколико кашика. Следећи производи имају исто својство за превенцију болести:

• уље од ланеног семена и маслине;
• риба, рибље уље;
• сок од парадајза;
• разне бобице;
• лук, бели лук;
• цвекла;
• лимуни и грејпфрути;
• чоколада и какао;
• семенке и лешници;
• јабуково сирће;
• овсена каша;
• ђумбир.

Познато је да бели лук не само да спречава стварање угрушака, већ и раствара постојеће. Крв се згушњава од стреса, алкохола и никотина, од неких лекова (хормоналних, диуретичких, контрацептивних). Рационална исхрана ослобађа од вишка килограма, нормализује вискозност крви, елиминише токсине, чиме се значајно смањује претња од крварења.

Свако може да преиспита своју исхрану, бирајући здравија јела од производа који спречавају болести. Позитивни резултати неће дуго трајати – почевши од елиминације вишка килограма, који изазива многе проблеме. А онда је сасвим могуће избећи болести, укључујући и оне опасне по живот. Ако и даље не можете да избегнете болест, онда је прави излаз да посетите лекара.