Храна за пептични чир, гастритис, бол у стомаку: лагана, млечна, облагајућа

Нажалост, у већини случајева почињемо да размишљамо о здрављу свог желуца тек када осетимо неку нелагодност након јела: то може бити осећај тежине, надимања или чак бола. У таквој ситуацији морамо да посетимо лекара, подвргнемо се дијагностици и лечењу и да се придржавамо дијете. Али све се то могло избећи да смо унапред изабрали праве производе за желудац – није тајна да правилно организована исхрана помаже у спречавању великог броја различитих болести, и то не само система за варење, већ и крвних судова, уринарног система, зглобова итд.

Разговараћемо о томе која је храна добра за стомак, а коју је боље избегавати.

Здрава храна за стомак

Производи који су добри за здрав желудац могу бити штетни за гастритис или пептични чир, па питање „корисности“ треба приступити индивидуално. На пример, сирово поврће и воће, као и друга храна богата влакнима, одлична су храна за здраву особу, јер засићују тело витаминима и нормализују уклањање токсина и токсичних акумулација. Код гастритиса ћете морати да се одрекнете грубих влакана како не бисте повредили иритирану и упаљену слузокожу желуца.

Прво, дефинишемо листу производа који су корисни и неопходни за здраво варење:

• Биљна уља (посебно ланено, маслиново) – садрже велику количину токоферола и омега-3 масних киселина. Таква уља су најбољи прелив за салату уместо штетног мајонеза.
• Овсена каша је складиште хранљивих материја, као и растворљивих и нерастворљивих влакана.

• Ферментисани млечни производи су најбољи производ за стабилизацију функције црева и дигестивног система у целини, јер садрже природне бифидо и лактобациле. Кефир, свежи сир, јогурт су хранљиви и здрави производи које желудац лако вари.
• Банане су хранљиво и здраво воће које ће додати енергију и подржати цревну микрофлору.
• Бобице су добра алтернатива воћу: лакше се варе и пуне тело антиоксидансима, лако апсорбујућим витаминима и минералима.

• Поврће је лакше за варење од воћа, али садржи не мање витамина и микроелемената.

И још један специфичан производ за желудац је чиста вода за пиће, која је веома потребна за нормално функционисање целог дигестивног тракта. Вода уклања токсичне материје, побољшава перисталтику, елиминише вишак киселине у желуцу, побољшава циркулацију крви.

Тешка храна за стомак

Степен „тежине“ намирница за желудац зависи не само од њиховог порекла и састава, већ и од тога како су тачно припремљене. Желудац најлакше прихвата динстану, кувану, парену храну, као и свеже поврће, зеленило, бобице и воће.

Пржена храна, посебно она са пуно масти, тешко је за варење у желуцу, компликује процес варења и нарушава апсорпцију хранљивих материја.

Друге намирнице које се сматрају тешким за дигестивни систем укључују:

• производи са хемијским адитивима, штетним мастима, великим количинама соли (чипс, крутони, брза храна, кобасице, димљено месо, грицкалице);
• пржени у уљу чебуреки, бељаши, крофне;
• маргарин, животињске масти, свињска маст, масно месо;
• газиране воде, укључујући Кока-Колу, енергетска пића;
• алкохолна пића;
• пецива, свеже пециво, торте и пите са кремом од путера.

Желудац тешко прихвата суву храну, као и велике количине хране поједене одједном (на пример, током гозбе).

Лагана храна за стомак

Најлакша храна која се брзо вари у желуцу сматра се:

• бобице (малине, боровнице, јагоде);
• ферментисани млечни производи, посебно они са ниским садржајем масти;
• поврће, зеленило, воће (посебно банане);
• риба;

• желе, желе на природној основи;
• свеже цеђени сок;
• пудинзи, омлети на пари, крем супе;
• немасне (нискомасне) врсте меса.

Млечни производи за стомак

Млечни производи обезбеђују телу есенцијалне протеине, масти и угљене хидрате. Млечни протеин се сматра комплетним протеином, који се лако и ефикасно апсорбује у желуцу. Поред тога, млеко садржи много калцијума и других минерала.

Нутриционисти сматрају да здрава исхрана треба да укључује млечне производе са ниским садржајем масти, пожељно без икакве термичке обраде (ако не постоји нетолеранција на млеко). Ферментисани млечни производи нормализују желудачну секрецију, олакшавају варење хране и стварају осећај ситости.

• Кефир се вари много брже од млека. Поред тога, свеж кефир помаже у нормализацији цревне флоре и повећању покретљивости црева.
• Јогурт без хемијских пунила богат је корисним бактеријама млечне киселине, које подстичу нормално функционисање дигестивног система.
• Свеж сир је здрав производ за желудац са високим садржајем калцијума, фосфора и витамина. Подједнако се добро апсорбује и свеж и у облику чорби, палачинки од сира итд.

• Тврди сир је посебно здрав протеински производ са високим садржајем аминокиселина. За дијететску исхрану боље је одабрати природни сир са садржајем масти од 45% или мање.
• Путер – у малим количинама је једноставно неопходан желуцу за добро варење и нормално функционисање жучне кесе.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Производи за желудац током гастритиса

Код гастритиса, следећи производи ће бити корисни за желудац:

• месо са ниским садржајем масти (пожељније је бело месо);
• овсена каша "Херкулес";
• пиринач и хељдина каша;
• нискокалоричне сорте морске рибе;
• млечни производи;
• кувана јаја или омлети на пари;

• банане, печене слатке јабуке;
• кувано поврће (шаргарепа, тиквице, броколи, карфиол, бундева, кромпир);
• некиселе бобице у облику компота, желеа и киселка.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Производи за желудац са високом киселошћу

Повећана киселост је обично праћена горушицом, киселим подригивањем и боловима у стомаку. Да би се ублажило стање са повећаном киселошћу, препоручује се да се приликом састављања исхране фокусирате на следеће производе за желудац:

• сушени комади хлеба, кекси, неслани крекери;
• кувана јаја;
• кувано поврће (кромпир, тиквице, бундева, шаргарепа, целер, пашканат, цвекла);
• пиринач, хељда и овсена каша, вермичели;
• крем супа, пире супа;

• свежи ферментисани млечни производи;
• нискокалоричне врсте морске рибе;
• банане.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Производи за облагање желуца

Производи који облажу слузокожу желуца спречавају развој упале и побољшавају благостање у случају улкусне болести. Ако свакодневно конзумирате барем један од наведених производа, ваш желудац ће функционисати без проблема дуги низ година.

1. Ланено семе садржи природне слузаве супстанце које стварају заштитни слој на зидовима желуца, спречавајући негативан утицај грубе и лошег квалитета хране. Семе садржи витамине и влакна, што је неопходно за нормалну покретљивост црева.
2. Природни мед побољшава варење и погодан је за употребу и код ниске и код високе киселости. Само код вишка киселости мед треба запити топлом водом, а код недостатка - хладном водом. Мед нежно обавија слузокожу и штити је од разних неповољних фактора.
3. Зреле банане садрже природну слуз која спречава стварање чирева и ерозије, а такође помаже у отклањању постојећих проблема.
4. Пиринач је природни адсорбент који при дужем кувању ослобађа слузаве супстанце у воду. Пиринчана каша се сматра једном од најдијететскијих и најлакше сварљивих житарица.
5. Кромпир садржи скроб који облаже зидове желуца, па се може користити чак и за пептичке чиреве – али само у куваном и пасираном облику.

1. Када се овсена каша дуго кува, она ослобађа слузаве компоненте у воду. Управо то својство омогућава да се производ користи за убрзавање зарастања гастритиса и чира на желуцу.

Јела која садрже скроб, као што је желе од воћа и бобичастог воћа, такође имају својство облагања.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Најбоља храна за стомак

Здрави, свежи и квалитетни производи за стомак су само пола корака ка сопственом здрављу. Ништа мање важно није ни како јести здраву храну.

Не треба јести суву храну, у журби, или гутати храну без претходног жвакања - све ће то само отежати рад желуца.

Не препоручује се гледање штампе или телевизора док једете, нити јести испред монитора рачунара. Ометањем пажње другим предметима, рефлексно погоршавамо лучење желудачног сока. Као резултат тога, храна се не вари довољно, што може изазвати додатне проблеме са дигестивним системом. Поред тога, ометањем једења, лако је прејести се и преоптеретити зидове желуца.

Да бисте олакшали варење, боље је јести месне производе у првој половини дана, али не и ноћу. Непосредно пре спавања, боље је попити шољу кефира или јогурта - варење ће се побољшати, а ви ћете много мирније спавати.

Није препоручљиво пити течности током или одмах након оброка - то ће успорити процес варења, што може изазвати тежину у желуцу. Вода и друга пића се пију пола сата пре оброка, или 1-1,5 сати после њега.

Ако се придржавате горе наведених препорука и конзумирате углавном здраву храну за желудац, можете бити сигурни да ће вам варење добро функционисати дуги низ година.