Поврће које јача имунитет

Најлакши начин да се развије отпорност на сезонске болести јесте прилагођавање исхране. Срећом, око нас постоји мноштво јефтиних производа, посебно поврћа које јача имунитет. У јесен, када је релативно јефтино, време је да га у максималним количинама уведемо у свакодневни породични мени.

Које поврће јача имунитет?

Бели лук, који многи воле, је лидер међу поврћем које јача имунитет. Љути производ штити од вируса, чисти јетру, стимулише варење, а такође има и антистресна својства.

Бели лук не само да стимулише имуни систем: чак се користи и за припрему производа који се сматрају подмлађујућим и продужавајућим за живот. Поврће се, између осталог, добро слаже са медом. Због свог специфичног мириса, зачин треба користити увече или данима када нема потребе да се излази из куће.

Шпаргла је складиште минерала, витамина, антиоксиданата. Чисти организам у целини, позитивно утиче на вид, уравнотежује ниво шећера и крвни притисак, успорава процес старења. Спада у супстанце против рака.

Ротквица је богата супстанцама које активирају људски имуни систем, позитивно утиче на процес варења и побољшава апетит. Поврће се користи у салатама и сосовима. Ротквица са медом је признати народни рецепт за прехладу и кашаљ.

Броколи има снажна својства јачања имунитета. Ова посебна сорта купуса садржи комплекс компоненти корисних за имунитет: селен, цинк, витамине. Влакнасте материје су у стању да ослободе тело не само токсина, већ и патогених микроорганизама.

Ђумбир је поврће које добија на популарности, иако су његова лековита својства позната упућеним људима још од давнина. Витамини и микроелементи који се налазе у ђумбиру су управо оно што је телу потребно за борбу против прехладе. Лековити корен убрзава метаболизам, а ово својство успешно користе они који желе да смршају. Чај од ђумбира је посебно укусан ако му додате мед и лимун.

• Читава гомила шареног поврћа може да појача имунитет због засићености потребним супстанцама. Редовна шаргарепа, паприка, цвекла, бундева повећавају апетит, благотворно делују на микрофлору, уклањају вишак метаболичких производа и ефикасно побољшавају здравље. Парадајз нормализује циркулацију крви и јача отпорност организма.

Популарне тиквице су корисне за повећање отпорности и спречавање прехладе. Непретенциозно поврће побољшава процес варења, рад жучне кесе и чисти цело тело.

Патлиџан је толико моћан да може да се одупре раку. Љубичасти плодови су богати влакнима, витаминима и минералима.

• Које друго поврће јача имунитет? Не занемарујте кисели купус, свеже цеђене сокове и смутије од поврћа.

Кисели купус је обогаћен пробиотицима, који позитивно делују на црева, где се заправо производе имуне ћелије. Садржи много пута више витамина од свежег купуса, флуора, јода, гвожђа и цинка. У недостатку свежег поврћа, кисели купус постаје незаобилазан производ за стимулацију имунитета, а ако је доступан, допуњује га.

Сокови од поврћа које јача имунитет, посебно шаргарепе и парадајза, одлично надокнађују недостатак витамина и микроелемената. За разлику од слатких воћних сокова, сокови од поврћа могу се пити не само у првој половини дана, већ у било које доба дана.

Несумњиво је да је сво поврће здраво и заузима достојно место на столовима људи који преферирају здраву исхрану. Лако је припремити разноврстан мени, а хранљиве материје, минерали и витамини садржани у поврћу лако се апсорбују у организму. Поврће које јача имунитет треба редовно јести како би се тело унапред припремило за хладну сезону.

Прочитајте и које воће јача имунитет.