Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Основни нутритивни захтеви
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025
Правилна исхрана има за циљ постизање и одржавање пожељног састава тела и одржавање високог потенцијала за физички и ментални рад. Равнотежа између уноса енергије и потрошње енергије је неопходна за одржавање телесне тежине. Потрошња енергије зависи од старости, пола, тежине, метаболичке и физичке активности. Ако унос енергије премашује потрошњу енергије, долази до повећања телесне тежине. Ако је унос енергије мањи од потрошње енергије, долази до губитка тежине.
Дневне потребе за есенцијалним хранљивим материјама такође варирају у зависности од старости, пола, тежине, метаболичке активности и физичке активности. Сваких 5 година, Канцеларија за исхрану и науку о храни Националне академије наука/Националног истраживачког савета Министарства пољопривреде САД (USDA) издаје смернице за исхрану које укључују препоручени унос протеина, енергије и неких витамина и минерала (RDA). За мање познате витамине и минерале наведени су безбедни и адекватни дневни уноси.
Труднице и бебе имају посебне нутритивне потребе.
Министарство пољопривреде САД објављује Водич за исхрану који наводи препоручени дневни унос различитих група намирница. Неки нутриционисти препоручују конзумирање више воћа и поврћа. За старије особе, за које постоје посебне нутритивне потребе, креирана је посебна пирамида референтних вредности хране. Адекватан унос течности је основа ове пирамиде.
Величине порција
Група хране |
Величина порције |
Хлеб, житарице, пиринач и тестенине |
1 кришка хлеба 30 грама* готових житарица 1/2 шоље куваних житарица, пиринча или тестенина |
Воће |
3/4 шоље воћног сока, 1 средња јабука, банана или поморанџа, 1/2 шоље сецканог, куваног или конзервираног воћа |
Месо, живина, риба, јаја, сушени пасуљ и ораси |
1/2 шоље куваног сушеног пасуља, 60-90 грама куваног посног меса, живине или рибе (1 јаје или 2 кашике путера од кикирикија једнако је 30 грама посног меса) |
Млеко, јогурт и сир |
1 шоља млека или јогурта 1,5 унце природног сира 2 унце прерађеног сира |
Поврће |
3/4 шоље сока од поврћа 1 шоља свежег лиснатог поврћа 1/2 шоље другог поврћа, куваног или свеже исецканог |
1 унца - 28,349 г.
Масти треба да чине око 30% укупних калорија, засићене и транс масне киселине - мање од 10%. Прекомерна конзумација масти, укључујући и засићене, повећава ризик од развоја атеросклерозе. Замена засићених масти полинезасићеним масним киселинама може смањити вероватноћу развоја атеросклерозе. Рутинска употреба додатака исхрани није неопходна нити корисна; неки додатци исхрани могу бити штетни.