Дијета "Седам латица": рецепти, рецензије и резултати

Проблем вишка килограма је данас актуелнији него икад. Неки теже да постигну узорне стандарде, док друге на то приморава здравље. Зато су развијени различити системи исхране за сагоревање масти. Један од њих је дијета „Седам латица“, коју је развила шведска нутриционисткиња Ана Јохансон. У почетку је предвиђала посебну шестодневну исхрану, а затим се трансформисала у седмодневну дијету. Њена сврха је прилично оштар губитак тежине или припрема за дугорочну дијету.

Опште информације дијете седам латица.

„Седам латица“ је моно-дијета са наизменичним данима протеина и угљених хидрата. У суштини, ово је метод одвојене исхране, заснован на чињеници да се једна врста нискокалоричног производа боље апсорбује без претварања у масне резерве, а истовремено нема акутне потребе за глукозом. Дијета почиње протеинском храном, затим угљеним хидратима и тако даље у круг. Њене друге карактеристике укључују:

• јасан редослед листе производа: рибљи дан, поврће, пилетина, житарице, свјежи сир, воће;
• пет оброка дневно;
• дозвољене су велике количине течности (2 литра или више), чај и кафа без шећера;
• елиминисање алкохола и шећера;
• Физичка активност и спорт су пожељни.

Детаљан мени за сваки дан

Сваки дан исхране састоји се од три главна оброка и „грицкалица“ између њих, а на дане рибе и меса то су чајеви и биљни напици, на дане сира - млеко и кефир, на дане поврћа - краставац и било које друго поврће, на дане воћа - јабука и чаша сока од парадајза. За психолошку подршку, нутрициониста је препоручио цртање цвета од седам латица различитих боја, од којих свака симболизује дан дијете, причвршћивање на фрижидер и откидање како се савладава. Јеловник за недељу изгледа овако:

Дани (латице)	Доручак	Вечера	Вечера
Прво, риба (500 г)	Парени рибљи филе (150 г), зеленило	Пире од рибље чорбе (200 г)	Кувана риба, зеленило
Друго, поврће (1,5 кг)	Салата од краставаца, паприке, парадајза (200 г)	Супа од пиреа од броколија	Гулаш од тиквица, шаргарепе, лука, паприке
Треће, пилетина (500 г)	2 кувана пилећа котлета, салата	Пилећа супа која није богата	Комад (150 г) пилећих прса
Четврто, житарице (200 г сувих житарица)	Овсена каша на води	Хељда, претходно кувана на пари	Кувани пиринач
Пето, свежи сир (0,5 кг)	Печени чизкејкови	Свеж сир (200 г)	Свеж сир са кефиром
Шесто, воће (1,5 кг)	Салата од разног воћа	Исто	Воћни смути
Седмо, пијење	Пијте негазирану минералну воду, чајеве и биљне чајеве током целог дана

Потребно је пажљиво изаћи из дијете, без одмахг преласка на храну. Још једну недељу користите исте прехрамбене производе, али у различитим комбинацијама: комбинујте пиринач са рибом, хељду са пилетином итд. Порције треба да буду мале, оброци чести. Наставите да пијете пуно течности.

Рецепти

Чак и са ограниченим скупом производа, можете смислити нешто укусно. Ево рецепата за појединачна јела:

• У малој количини воде скувајте црни лук, корен целера, шаргарепу, тиквице и комаде рибе. Извадите ово последње из чорбе, све остало исецкајте у блендеру, а пре сервирања вратите тамо рибу исечену на мале комадиће;
• посолите и побиберите пилећи филе, зачините га омиљеним зачинима, као што је провансалско биље, поспите кимом, премажите јогуртом и пеците;
• прелијте рибљи филе дресингом од соја соса и лимуновог сока, умотајте га у фолију и ставите у рерну на пола сата;
• Повртни чорба може се направити од било ког поврћа које се налази у фрижидеру. Оптимални сет је црни лук, броколи, тиквице, мало шаргарепе, парадајз, слатка паприка, зелени пасуљ. Све се исече на комаде, лагано попрска сунцокретовим уљем, посоли и доведе до спремности на лаганој ватри;
• исецкајте краставац, парадајз, першун, копар помоћу блендера, повртни смути је спреман;
• Увече исперите хељду, ставите је у термос, прелијте кључалом водом и оставите преко ноћи.

Предности

Ова шведска дијета вам омогућава да изгубите 3-5 кг тежине за недељу дана без штете по ваш организам, јер је краткорочна, садржи разноврсне производе, иако се заснива на строгим ограничењима. То је њена главна предност. Можете јој се вратити након одређеног времена, пожељно не раније од недељу дана. А колико кругова можете да урадите зависи од одлучности и снаге воље особе, идеално, док се не постигне жељена тежина.

Шта може и шта не може?

Које намирнице тачно треба да буду присутне у исхрани ових дана:

• месо: пилећи филе;
• риба: било које немасне сорте (бакалар, ослић, бакалара, штука);
• нискокалорични свјежи сир;
• млеко и млечни производи са ниским садржајем масти;
• поврће: тиквице, карфиол, броколи, тиквице, краставци, парадајз, паприка;
• воће: јабука, крушка, киви, кајсија, трешње;
• житарице: дивљи пиринач, овсена каша, хељда;
• зеленило: копар, першун, босиљак, рукола, зелена салата;
• хлеб са мекињама;
• црни и зелени чај;
• цикорија, кафа;
• биљне инфузије и декокције;
• биљно уље у малим дозама.

Следећи производи су потпуно искључени из дијете седам латица:

• масно месо, риба:
• животињске масти;
• пекарски и кондиторски производи, осим оних дозвољених;
• банане, урме, смокве;
• полупроизводи;
• конзервирано поврће и воће;
• друге житарице;
• газирана пића.

Упркос чињеници да дијета има 3 протеинска дана, у њој нема јаја.

Контраиндикације

Дијета „Седам латица“, као и свака друга, има своје контраиндикације. Пре него што је почнете, обавезно се консултујте са својим лекаром, а можда чак и подвргнете прегледу. Не може се користити ако постоје патологије гастроинтестиналног тракта, низак хемоглобин, дијабетес, током хемотерапије и хормонске терапије, као и током трудноће и дојења.

Могући ризици

Дијета је прилично строга, тако да постоји ризик од лошег осећаја, слабости, вртоглавице. Могуће компликације су повезане са игнорисањем контраиндикација: хемоглобин може пасти, гастритис, чир, колитис се могу погоршати, а ако се прекрши режим пијења, може доћи до запртја.