Дијета за гастродуоденитис

Дијета за гастродуоденитис је један од обавезних услова за сложен третман болести.

Код гастродуоденитиса постоје два узрока болести. Први узрок је повећање производње киселине, а сходно томе и смањење стварања слузи, кршење хормонске регулације секреције. Уз ендогене узроке, важну улогу играју секундарни узроци - егзогени, који представљају ирационалан и неуравнотежен унос хране, прекомерну конзумацију хладне и топле, зачињене хране или хране са повећаном количином пестицида, што потом доводи до упале слузокоже дуоденума и пилорне зоне желуца.

Да бисте ублажили ток болести и решили се њених негативних последица, требало би да се придржавате посебне дијете. А у комбинацији са добро осмишљеним током лечења, можете заборавити на такву болест.

[ 1 ]

Лечење гастродуоденитиса дијетом

Здрав начин живота и правилна исхрана су компоненте које могу гарантовати свакој особи ако не дуговечност, онда дуговечност, у којој ће комуникација са медицинским представницима бити сведена на минимум. Међутим, ако се нешто догодило, а и даље постоји потреба да се потражи квалификована медицинска помоћ, морате то учинити одмах.

Свака болест захтева благовремену реакцију, као и јасан план акције који ће помоћи у неутрализацији акутног бола и елиминисању симптома. Поред хитне терапије у акутним случајевима, пацијенту се обично препоручује да се придржава одређеног начина живота, наиме, то се тиче исхране.

Исто важи и за болест гастродуоденитис, која је преулцеративно стање тела и стога захтева строго придржавање дијете.

Која је дијета за гастродуоденитис?

Пацијент са гастродуоденитисом мора јасно да схвати да је једини пут који ће га довести до опоравка онај којим ће сам „газити“.

Придржавање дијете је јасан оброк у одређено време, али не мање од 6 пута дневно. Од ових шест оброка, пацијент треба да диверзификује своју исхрану на такав начин да добије максималну количину хранљивих материја. Ово ће помоћи бржем опоравку, као и побољшању његовог стања на дуже време. Потребно је увести у исхрану што више свјежег сира и производа од свјежег сира, као и ферментисаних млечних производа. Ови производи треба да чине највећи удео. Након њих треба јести немасно месо и рибу, која се подвргава термичкој обради, односно пржењу, кувању на пари или кувању. Важно је запамтити да се храна не може кувати.

Супе - крем супа, млечна или супа од поврћа - су прави дар за пацијенте са гастродуоденитисом. Можете јести пшенични и ражени хлеб. Од житарица, дајте предност пиринчу и хељди. Немојте се заносити кромпиром.

Дијета 5 за гастродуоденитис

Дијета за гастродуоденитис има неколико варијација.

Гастродуоденитис захтева истовремени третман не само дуоденума и желуца, већ и јетре и жучних канала. Поред главне дијете бр. 1, требало би да се придржавате и дијете бр. 5.

Код гастродуоденитиса, по правилу, прописују се табеле бр. 1 и 5. Потоња је намењена хемијском штедњи јетре, нормализацији јетре и жучних канала, побољшању лучења жучи уз адекватну исхрану. Сама дијета за гастродуоденитис подразумева смањење ватросталних масти, уз нормалну потрошњу протеина и угљених хидрата. Сви производи се припремају кувањем и капањем, а жилаво месо и скробно поврће се пасирају.

Терапеутска дијета бр. 5 за гастродуоденитис искључује конзумирање свињетине и говедине, јагњетине и патке, масти и масти за кување. Такође се не препоручује јести гушчије месо, изнутрице, димљено месо и кобасице, конзервирану храну, слану рибу.

Дијета број 5 подразумева кување посног меса и рибе - младе говедине, зеца, посне свињетине, као и зеца, пилетине и ћуретине. Од рибе - све посне, немасне сорте.

У кувању можете користити чисти путер и рафинисано уље, додати цимет и ванилин.

Од пекарских производа искључите свеж хлеб, пржене пите или лиснато тесто, богате производе. Од слаткиша можете јести сушено воће и желе, мусеве и компоте, безе и мармеладу, пастиле, мед. Замените шећер сорбитолом.

Дијета #5 не дозвољава павлаку и млеко, ферментисано печено млеко и домаћу павлаку, слани и масни сир, али су дозвољени кефир и ацидофилус, кисело млеко и свежи сир и сир са ниским садржајем масти. Можете додати пола жуманца дневно у своју храну.

Потребно је дати предност супама и житарицама. Штавише, приликом припреме супа треба избегавати јаке чорбе.

[ 2 ]

Дијета 1 за гастродуоденитис

Дијетални сто бр. 1 се препоручује за болести желуца и дванаестопалачног црева, како током периода погоршања, тако и у фази опоравка. Поред тога, може се препоручити пацијентима са погоршањем хроничног гастритиса или акутним гастритисом.

Ова дијета за гастродуоденитис се често користи у последњој фази лечења егзацербације, јер не садржи производе који стимулишу желудачну секрецију. Приликом праћења ове дијете, одржава се нормална исхрана, али је гастроинтестинални тракт више поштеђен, чиреви боље зарастају, желудачна секреција се нормализује, упала се смањује.

[ 3 ]

Дијета за акутни гастродуоденитис

Акутни гастродуоденитис настаје због неправилне исхране, односно када особа једе у покрету, суву храну, конзумира прекомерне количине алкохола и масне хране, преферира димљену и конзервирану храну, а у исхрани преовлађују газирана пића. Такође је важно знати да се гастродуоденитис може јавити због чињенице да храна улази у организам или хладна или превише врућа. Подједнако је важно знати да се акутни гастродуоденитис јавља и због стреса, сталног пушења, злоупотребе лекова итд.

Ако овај облик болести узме маха, пре свега се пацијенту препоручује да се уздржи од једења неколико дана. Током овог периода, боље је дати предност пићу, од чега можете издвојити заслађени чај или инфузију шипка. Важно је да пиће буде благо топло.

Након овог периода, пацијент прелази на дијету за хронични гастродуоденитис.

Дијета за хронични гастродуоденитис

Благовремено откривање болести, као и елиминисање главних симптома, кључ је за нормализацију здравља особе. Међутим, не треба заборавити да је од самог тренутка када се пацијенту постави дијагноза немогуће вратити се уобичајеном, али штетном начину живота и исхрани.

Прво, зато што је сама болест резултат неправилне и неуравнотежене исхране, у којој преовлађује штетна храна, непоштовање дијете итд.

Друго, проблеми у телу из гастроинтестиналног тракта, панкреаса, желуца итд., ретко пролазе без трага. По правилу, гастродуоденитис, ако се не лечи и ако се игноришу препоруке лекара, поново се враћа.

У хроничном облику болести, потребно је пити пуно течности, у малим порцијама, искључити производе који могу иритирати слузокожу, односно табу на зачине и зачине, сосове, димљену и конзервирану храну, печурке. Табу се односи на пржену храну, као и на житарице - пшеницу, јечам, просо, поврће на сиру.

Препоручује се јести поврће које је прошло термичку обраду.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Дијета за погоршање гастродуоденитиса

Када је акутни облик болести већ прошао, пацијенту се препоручује да у исхрану уведе слузаве каше. То могу бити каше направљене од гриза или овсене каше, пиринчане каше или хељде - пасиране. Веома је корисно јести супе. Такође можете увести у исхрану немасно месо и рибу, али морају бити исецкани. Храна треба да уђе у организам најмање 5 пута, односно фракционо.

Такође је важно одржавати равнотежу пића увођењем желеа, слабог, благо заслађеног чаја или инфузије шипка у исхрану.

Дијета за гастродуоденитис искључује какао и газирана пића, сосове и зачине, сирово воће и поврће, кондиторске производе и производе од брашна, као и алкохол.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Дијета за гастродуоденитис са високом киселошћу

Болест може бити праћена или успореном покретљивошћу желуца и смањеном производњом киселине, или, напротив, повећаном производњом киселине. Потоњи облик захтева посебну пажњу, јер обилна производња киселине изазива појаву рана - чирева на зиду желуца, што је преплављено развојем чира. Стога се пацијенту препоручује да једе делимично, са једнаким временским интервалом између оброка, у исто време. Јела треба да буду термички обрађена, пожељно на пари или у рерни, или кувана. А храна спремна за конзумирање треба да буде топла.

Потребно је одржавати равнотежу течности, пити и компоте и желе, као и сокове, чај са млеком или инфузију шипка.

Дијета за гастродуоденитис укључује млечне производе и благи сир, мусеве и желе, тестенине и житарице, крекере и бисквите, куване кобасице или шунку, процеђене супе и печено воће. Немасно месо и риба. Од поврћа, само зелени грашак и копар, као додатак супи.

[ 10 ]

Дијета за ерозивни гастродуоденитис

Ерозивни гастродуоденитис подразумева формирање ерозија на зидовима желуца и дванаестопалачног црева, тако да препоручена дијета за гастродуоденитис треба да помогне у елиминисању утицаја на слузокожу. То значи да термички и хемијски утицај треба смањити уз помоћ исхране. Сврха ове дијете је засићење тела хранљивим материјама уз најмању иритацију желуца и брзо варење хране.

Оброке треба поделити на 6 или 7 пута дневно, потпуно искључујући со и зачине. Можете јести свежи сир, некисели кефир и крему. Слинасте каше и супе, омлете. Месо и риба треба да буду са ниским садржајем масти, треба их темељно млевети и кувати на пари.

Од поврћа, предност треба дати бундеви и цвекли, шаргарепи и карфиолу. Воће се пече.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Дијета за површински гастродуоденитис

Овај облик болести се развија као последица гастритиса. Најчешће, узрок површинског гастродуоденитиса је непоштовање основних правила уноса хране, као и правилна исхрана. Код површинског гастродуоденитиса потребно је јести 5 пута дневно, у малим порцијама хране.

Да бисте ублажили ток болести, као и њене симптоме, у исхрану треба укључити немасни свјежи сир и млеко, немасно месо и рибу, кувано поврће - цвеклу и шаргарепу, кромпир и грашак, као и воћне пирее и киселке. Од пића - алкалне минералне воде и компоте.

Ова дијета за гастродуоденитис траје најмање 3 месеца.

[ 14 ], [ 15 ]

Дијета за атрофични гастродуоденитис

Атрофични облик гастродуоденитиса подразумева кршење секреције, односно смањење киселости желудачног сока.

Код овог облика болести препоручује се терапијска дијета за гастродуоденитис бр. 2, што подразумева увођење јучерашњег пшеничног хлеба и неслатких пецива у исхрану. Супе и житарице куване у слабим поврћним или месним чорбама, воћни пиреи. Млечни и ферментисани млечни производи са ниским садржајем масти (осим млека), као и месо и риба. Могу се користити мед и лимун.

Оброци треба да буду делимични, чврста и течна храна треба да се узимају одвојено у једнаким интервалима.

[ 16 ]

Дијета за панкреатитис и гастродуоденитис

Болести повезане са варењем и цревним трактом су, на овај или онај начин, повезане са чињеницом да већина људи занемарује основна правила исхране, као и препоруке за правилну исхрану. Као последица тога, развијају се болести попут панкреатитиса и гастритиса, чирева, гастродуоденитиса итд.

Код панкреатитиса, на позадини погоршања или развоја гастродуоденитиса, потребно је дати панкреасу најмање 3 дана одмора и мира. Током овог периода потребно је пити чајеве и декокције. А тек од петог дана можете додати повртни пире од шаргарепе и кромпира. Предност треба дати супама и млечним производима.

[ 17 ], [ 18 ]

Дијета за гастритис и гастродуоденитис

Било који тешки облик гастритиса и гастродуоденитиса захтева благу исхрану, искључивање цигарета и алкохолних пића, као и искључивање производа који садрже груба влакна, газирана пића, све зачине и зачине, млеко.

Оброци треба да буду делимични и најмање 5-6 пута дневно (могуће је 7-8). Потребно је пити око 1500 мл течности дневно, од чега треба пити зелени чај или чај са лимуном, декоције од бобица и биља, желе и компоте, свеже цеђене сокове, а калоријски садржај хране дневно треба да буде 2800 кцал.

Сва храна мора бити кувана, осим динстања, пасирања или млевења.

[ 19 ], [ 20 ]

Дијета за гастродуоденитис и холециститис

Када гастродуоденитис прати холециститис, како препоручују гастроентеролози, потребно је саставити исхрану на такав начин да се неутралише вишак хлороводоничне киселине и холеретичко дејство. Иначе, холециститис је болест жучне кесе. Дакле, поред упале код гастродуоденитиса, органи треба да буду у мировању. Стога, таква дијета за гастродуоденитис, по правилу, садржи у рецепту некиселе воће, млечне производе и јела од поврћа са свежим сиром, куваним месом и рибом, пажљиво обрађеним и млевеним.

Не препоручује се јести свеж хлеб и пецива, сирова јаја и печурке, димљену и конзервирану храну, масну рибу и месо.

[ 21 ], [ 22 ]

Дијета за гастродуоденитис код деце

Веома је важно предузети све могуће мере у случају гастродуоденитиса код деце, јер је благовремена реакција кључ будућности детета.

Треба запамтити да у акутном облику дете треба да једе најмање 6 пута дневно. А првих 5 дана треба одржавати најнежнију исхрану.

Првог дана погоршања потребно је давати топле напитке. Од другог дана у исхрану можете увести пиринчани бујон, повртни бујон и двопек. Трећег дана можете детету дати овсену кашу или пиринчану кашу и суве кексе. Четвртог дана можете јести повртни пире од шаргарепе, бундеве и кромпира, уз куване ћуфте, двопек и печену јабуку. Пети дан дијете вам омогућава да проширите исхрану додавањем тепсије од свјежег сира, воћног пиреа итд.

[ 23 ]

Дијетални мени за гастродуоденитис

За гастродуоденитис, мени треба да изгледа овако:

• процеђене, слузаве, течне каше (укључујући овсену и гриз кашу, пиринач и хељду)
• течне, вискозне супе;
• фино млевено немасно месо;
• немасна риба;
• јаје
• пуно топлих напитака, који укључују компоте и желе, инфузију шипка, благо заслађени чај.

На пример, ујутру морате јести млечну кашу, свежи сир са павлаком и шећером. Други доручак - печене јабуке. За ручак треба јести гриз супу, пиринчану кашу са месом, компот. Поподневна ужина - декоција од шипка. Увече можете јести јаје, пире од поврћа са куваном рибом, пар мармелада са чајем. Увече (пре спавања) - ферментисани млечни производ.

Дијетални рецепти за гастродуоденитис

Монотонија исхране може постати досадна за пацијента, а то је преплављено сломом и одступањем од исхране. Стога је потребно додати нешто ново у исхрану. На пример, можете припремити мус од бобичастог воћа, десерт од киселог млека од јагода и киселог млека итд.

• Мус од бобичастог воћа

Мус од бобичастог воћа се припрема од чаше бобичастог воћа, дозвољеног у оквиру дијете, гриза (1 кашика), пола чаше воде и шећера (1 кашика). Потребно је исцедити бобице, прелити пулпу водом, прокувати, а затим процедити. Добијену смесу ставити на ватру и додати гриз са шећером. Довести до кључања, затим склонити са ватре, оставити да се смеса охлади. Тек након што се смеса охлади - умутити миксером. Додати исцеђени сок и поново умутити.

• Десерт од свјежег сира и јагода

0,5 кг свежег сира и 0,3 кг јагода, 1 чаша млека, шећер и ванилин – по укусу.

Свеж сир мора бити млевено са шећером, затим додати млеко. Смеса мора бити умућена жицом, додати ванилин и помешана са комадићима јагода.

Показујући своју креативност и варирајући производе који су дозвољени за гастродуоденитис, можете побољшати стање свог тела, али и размазити се укусном храном.

[ 24 ]

Шта можете јести ако имате гастродуоденитис?

Дијета за гастродуоденитис укључује најбалансиранију исхрану, а распоред оброка је готово еквивалентан посебном и важном ритуалу.

Повећана киселост и смањена слуз захтевају редовно узимање оброка, најмање 5-6 пута дневно. На овај начин можете смањити ниво киселости и заштитити зидове органа од стварања и развоја чирева. Сама храна треба да буде умерене температуре - ни врућа ни хладна.

Опште препоруке које подразумева дијета за гастродуоденитис изгледају отприлике овако - исхрана мора нужно да садржи месне и рибље супе, пилеће или печурке супе. Поред тога, тело мора да прима млечне производе и јаја, разне житарице, поврће и воће. Такође се препоручује јести немасно месо или шунку.

Шта не треба јести ако имате гастродуоденитис?

Дијета за гастродуоденитис искључује конзумирање таквих производа у вашој исхрани као што су јаке рибље или месне чорбе, јаке повртне чорбе или чорбе на бујону од печурака. Не можете јести масну рибу или месо.

Исхрана не би требало да садржи киселе краставце и маринаде, димљену храну и конзервирану робу, не би требало јести црни хлеб и пецива, нити додавати разне сосове у храну.

Подједнако је важно одустати од алкохола и газираних пића, црне кафе, чоколаде и сладоледа, сировог поврћа, укључујући ротквице и бели купус, спанаћ, киселац, рена, лука и краставаца, и неког воћа.