Маршмелоуси у трудноћи

Најделикатнија слаткоћа, прозрачни и лагани маршмелоу никога не оставља равнодушним, можда, на себе. Међутим, неке жене су заинтересоване: да ли је маршмелоу дозвољен током трудноће?

На крају крајева, у овом „занимљивом“ периоду, требало би бити опрезан и селективан у вези са прехрамбеним производима. Покушаћемо да одговоримо на ово питање у нашем чланку.

Можете ли јести маршмелоуе током трудноће?

Реч „зефир“ значи „лаки ветар“, што у потпуности карактерише лакоћу и нежност овог десерта. Ова укусна посластица има своје обожаваоце у свим земљама света. Можда је слез један од ретких слаткиша које нутриционисти препоручују људима који преферирају здраву исхрану. Слез садржи много угљених хидрата, који засићују тело енергијом за физичку активност, али истовремено готово да нема масти у њему.

Слаткиш се добија мућењем мешавине бобичастог воћа са шећерима и беланцима пилећих јаја, након чега се додаје агар-агар или неко друго средство за желирање.

Према принципима коришћења желирајућих средстава за производњу маршмелоуа, могу се класификовати на следећи начин:

• десерт са пектином;
• десерт са агар-агаром;
• десерт са желатином.

Сва ова средства за желирање су природна и корисна за наше тело. Желатин се добија из говеђих костију. Пектин је воћног порекла: најчешће се екстрахује из јабука. Агар-агар се производи од морских алги.

Метод прављења маршмелоуа има много тога заједничког са поступком прављења мармеладе, а оба десерта се сматрају најздравијим.

Да ли је могуће јести маршмелоу током трудноће? Могуће је, па чак и неопходно, али под одређеним условима:

• ако не патите од дијабетеса;
• ако немате прекомерну тежину;
• ако нисте алергични на пектин или друге компоненте производа.

Приликом избора маршмелоуа, за њихову већу корист, бирајте праве маршмелоуе - беле или кремасте, без адитива и хемијских боја, пожељно без чоколаде и других глазура и посипа. Само такви маршмелоуи могу бити корисни за ваше здравље, а неће представљати опасност за ваше будуће дете и трудноћу уопште.

[ 1 ]

Предности маршмелоуа током трудноће

Као што смо већ рекли, маршмелоуи могу да садрже пектин, агар-агар или желатин. Углавном, управо ови желирајућа средства одређују корисна својства производа.

• Пектин - превод ове речи са грчког значи „замрзнут“. Стручњаци истичу три главна својства ове супстанце - смањује ниво глукозе у крви, снижава ниво холестерола и смањује ризик од рака. Поред тога, пектин је у стању да уклони токсичне супстанце и соли из организма и учествује у регулацији крвног притиска. Пектин је биљни производ, производи се у различитим земљама од јабука, бобичастог воћа, кајсија и коре поморанџе. У нашој земљи, пектин се добија из јабука.
• Желатин је желирајуће средство које се производи кувањем коштаног, хрскавичног и тетивног ткива животиња. Главна компонента желатина је протеин колаген, који је познат по свом дејству на еластичност ткива. Поред колагена, желатин има богат аминокиселински састав, који је, посебно, представљен аспарагинском и глутаминском киселином, глицином и оксипролином. Као резултат конзумирања производа који садрже желатин, метаболички процеси се убрзавају, мождана активност се побољшава, а рад срца се олакшава. Зглобови постају флексибилнији, кожа је свежија и млађа.
• Агар-агар се добија од црвено-смеђих морских и океанских алги. Да би се воћна маса претворила у желе, потребно је много мање агар-агара него желатина, а овај производ се брже стврдњава. Сам агар-агар је лишен било каквог укуса, што вам омогућава да га додате и слатким и другим јелима. Агар-агар је богат свим супстанцама које су присутне у алгама. То су јод, гвожђе, калцијум и други корисни елементи. Желирајући агар олакшава рад јетре, помажући јој да уклони токсичне материје из организма.

Бели слез, без обзира који се од горе наведених згушњивача користи у њему, увек позитивно утиче на кожу, косу и нокте. Међутим, приликом куповине треба обратити пажњу на састав производа: што је ближи класичној верзији, то ће производ бити кориснији. Класични рецепт за бели слез предвиђа присуство масе од бобица и воћа, шећера (или његове замене), беланца и средства за желирање.

Једење маршмелоуа током трудноће чини кожу еластичнијом, што може послужити као добра превенција стрија. Користи маршмелоуа током трудноће су очигледне, тако да се не треба плашити да га једете (наравно, у разумним границама).